iq.abravanelhall.net
وصفات جديدة

وصفة البطاطا الحلوة المخبوزة وجبن الماعز روستي

وصفة البطاطا الحلوة المخبوزة وجبن الماعز روستي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • الخضروات
  • خضروات جذرية
  • البطاطس
  • أطباق البطاطس الجانبية
  • روستي البطاطا

يتم خبز كعكات البطاطس المقرمشة بدلاً من المقلية. لذيذ كمقبلات أو كعشاء خفيف مع سلطة خضراء.

37 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 450 جرام بطاطا حلوة مقشرة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 175 جرام جبن ماعز مفتت
  • 2 بيضة مخفوقة

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطبخ: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية / علامة الغاز 7. ضع ورق البرشمان في صينية الخبز.
  2. ابشر البطاطا الحلوة. ضع في قطعة قماش نظيفة واضغط على السائل الزائد ؛ نقل إلى وعاء كبير.
  3. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. يُطهى البصل والثوم في الزيت الساخن حتى يصبح طريًا ؛ نقل إلى الوعاء مع البطاطا الحلوة المصفاة. أضف حوالي ثلثي جبن الماعز والبيض المخفوق. اخلط جيدا. قسّم المزيج إلى 4 أجزاء متساوية وشكلها إلى كرات بيديك ثم افردها إلى سمك 1 سم (1/2 بوصة). رتبي الفطائر على صينية الخبز.
  4. تحمص في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ؛ حوالي 25 دقيقة. نرش ما تبقى من جبن الماعز فوق الفطائر ويعود إلى الفرن لإذابة الجبن لمدة 5 دقائق أخرى.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(17)

المراجعات باللغة الإنجليزية (18)

جعلها أكثر صحة ، لقد استبدلت جبن الماعز بالجزر وأضفت قليلًا من الكركم أحبها الجميع - 10 مارس 2010

أحب هذا! شكرا - 23 مايو 2013

شكرا للإشارة إلى أن البيض مفقود في الاتجاهات. يمكنك إضافتها إلى البطاطا الحلوة المبشورة مع جبن الماعز. استمتع! -27 يوليو 2011


جبن الماعز & # 8217s & # 038 لحم الخنزير المقدد روستي

اسلقي البطاطس في قشر لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج. اتركيه ليبرد ثم قشره ثم ابشره بخشونة في وعاء.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة ، أضيفي البصل وشحم الخنزير وقليهما لمدة 7-8 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج البصل ويصبح لونه بني فاتح. تُضاف أوراق المريمية وتُرفع عن النار.

قلّب البصل والليمون وأي عصائر متبقية في المقلاة مع البطاطس المبشورة. الموسم مع الملح والفلفل ويخلط جيدا.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة ، أضيفي نصف مزيج البطاطس ووزعيه على المقلاة. قطعي جبن الماعز إلى قطع صغيرة ، ثم رشيها بالتساوي فوق البطاطس. انشر البطاطس المتبقية على الوجه لإغلاق الجبن واضغط برفق بمؤخرة ملعقة خشبية.

قم بطهي الروستي على نار معتدلة لمدة 8 دقائق حتى يصبح الجانب السفلي بنيًا جيدًا ، ثم ضع طبقًا كبيرًا في الأعلى واقلب الروستي عليه. أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الزيت إلى المقلاة إذا احتجت لذلك ، ثم حركي الروستي مرة أخرى في المقلاة واطهي الجانب الآخر لمدة 8 دقائق. قدمي الروستي مباشرة من المقلاة ، مقطعة إلى أسافين ، مع الخضار الخضراء أو سلطة الأوراق الخضراء الكبيرة.


Flickr / foodiesathome.com / CC BY 2.0

شيبوتلي فوندو البطاطا الحلوة ، هذا صحيح. ليس الجبن اللذيذ (اللذيذ ، ولكن لا يزال) ، ولكن نسخة ناعمة ، مدخنة ، حار ، حلوة (ليست سويدية). جيد جدا.


أكواب البطاطس الروستي الصغيرة

نباتي لذيذ: يمكن إعطاء أكواب روستي من نيكولا ترقية آكلة اللحوم مع سمك السلمون الطازج Credit: Haraala Hamilton

اتبع مؤلف هذا المقال

تقدم البطاطس الصغيرة روستي مقبلات جميلة مع بعض أوراق السلطة ، أو طعام الحفلات المثالي الذي يتم تقديمه مع المشروبات. قدميها مع الشمندر ومذاق البرتقال للنباتيين ، أو امنحهم نكهة آكلة اللحوم مع بعض سمك السلمون الطازج.

أكواب روستي مع الشمندر ومذاق البرتقال

الخدمات

مكونات

  • 400 جرام بطاطس مقشرة مثل ماريس بايبر أو الملك إدوارد
  • 1 بيضة مخفوقة قليلاً
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح البحر
  • فلفل أسود مطحون طازجًا أغصان شبت ،
  • 250 جرام شمندر غير مطبوخ مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة
  • عصير برتقال
  • قشر برتقالي مبشور ناعماً
  • 1 يانسون نجمة
  • 4 ملاعق صغيرة خل بلسمي
  • 2 ملعقة صغيرة سكر بني ناعم

لحشوة الفجل الحار

طريقة

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 فهرنهايت / علامة غاز 6. لعمل المذاق ، ضعي جميع المكونات في قدر مع 2 ملعقة كبيرة ماء واتركيها حتى الغليان. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة ، مغطاة جزئياً مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الشمندر. افحصه من حين لآخر للتأكد من أنه لا يجف وأضف رذاذًا إضافيًا من الماء ، إذا لزم الأمر. انزع اليانسون النجمي واتركه ليبرد.

في هذه الأثناء ، ابشر البطاطس بخشونة. ضعي البطاطس المبشورة في منتصف منشفة أطباق نظيفة ، واسكبي الجوانب في حزمة واضغطي عليها لإزالة أي ماء. ضعي البطاطس في وعاء للخلط مع البيض وتبليها بالملح والكثير من الفلفل ، ثم قلبي جيدًا حتى تمتزج.

قم بتبطين قواعد صينية الخبز المكونة من 12 حفرة مع جولة صغيرة من ورق الخبز ، مما يجعل إزالة الروستي أسهل بعد الطهي. ادهن قاعدة وجوانب كل ثقب بالزبدة المذابة.

قسّمي مزيج البطاطس بين فتحات صينية الخبز ، واضغطي عليه في القواعد وأعلى الجوانب لعمل أكواب رفيعة وغير عميقة. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج البطاطا وتصبح ذهبية اللون. اتركي الروستي لتبرد قليلًا ، ثم أخرجيها من الصينية وقشري ورق الخبز.

في هذه الأثناء ، اخلطي الكريمة الطازجة والفجل وعصير الليمون معًا. ضعي هذا في أكواب الروستي ، ثم ضعي جذر الشمندر فوقها. ننتهي مع غصن من الشبت ويقدم.

بدوام جزئي: أكواب Rösti مع كريمة الأفوكادو ورز سمك السلمون

لتحضير تارتار السلمون ، اخلطي 150 جرامًا من شرائح السلمون المقطعة الطازجة ، وبصل أخضر مفروم ناعماً ، ونصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الجذري الطازج المفروم ناعماً ، وحفنة كبيرة من الكزبرة المفرومة ، وملعقة صغيرة من زيت السمسم ، والحب المبشور جيداً وعصير نصف ليمونة.

جهز الروستي كما هو موضح أعلاه. اهرسي حبتين كبيرتين من الأفوكادو واخلطيهما مع 3 ملاعق كبيرة قشدة طازجة وقشر ونصف ليمونة ثم تبليها. ضعي الأفوكادو بالملعقة في أكواب الروستي. نضع فوقها السلمون والفلفل الأحمر المفروم ناعماً.


  • 4 أكواب بطاطس يوكون جولد مبشورة خشنة (3-4 حبات بطاطس كبيرة مقشرة)
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 كوب من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة ، أبيض وأجزاء خضراء فاتحة فقط (حوالي 2 حبة متوسطة من الكراث)
  • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير مفروم ناعماً
  • فلفل مطحون طازج
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون للقلي
  • 4 أونصات جبن ماعز مفتت
  • 4 بيض مقلي (اختياري للتقديم)

ابدأ بتحضير البطاطس. لف البطاطس المبشورة في منشفة أطباق نظيفة. قم بلف المنشفة بإحكام ، مع التخلص من أكبر قدر ممكن من الرطوبة من البطاطس. (أجد أنه من الأسهل القيام بذلك على دفعات 2-3). ضع البطاطس المجففة في وعاء الخلط. يتبل بكمية وفيرة من الملح والفلفل المطحون الطازج. جانبا لفترة وجيزة.

سخني الزبدة في مقلاة 10 بوصات على نار متوسطة. (أوصي بمقلاة من الحديد الزهر أو غير لاصقة.) عند الذوبان أضيفي الكراث والزعتر ، وتبلي الملح والفلفل المطحون الطازج. يُطهى الكراث لمدة 8-10 دقائق مع التحريك بانتظام حتى يصبح طريًا جدًا. (إذا بدأ الكراث في التحول إلى اللون البني ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واستمري في ذلك). انقلي الكراث إلى وعاء. امسح المقلاة وأعدها إلى الموقد.

سخني 1 12 ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة عالية حتى تتلألأ. (للتحقق مما إذا كان الزيت ساخنًا بدرجة كافية ، أضف حبلا من البطاطس إلى المقلاة. إذا أزيز بحماسة ، فأنت على ما يرام.) أضف نصف البطاطس إلى المقلاة في طبقة متساوية. نضيف الكراث في طبقة متساوية ثم جبن الماعز. ضعي البطاطس المتبقية في طبقة متساوية.

اطبخي لمدة 3 دقائق ، ثم اخفضي الحرارة إلى متوسطة منخفضة. (يجب أن تسمع أزيز البطاطس.) اطبخي لمدة 13-15 دقيقة أخرى حتى يصبح الجانب السفلي من البطاطس بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا.

حان الوقت لقلب الروستي. للقيام بذلك ، ضع طبقًا كبيرًا فوق المقلاة واقلب المقلاة بحذر ، واقلب الروستي على الطبق.

سخني 1 1/2 ملعقة طعام متبقية من الزيت في المقلاة. عندما يكون ساخنًا ، حركي الروستي بحذر من الطبق إلى المقلاة. يُطهى لمدة 10-12 دقيقة أخرى حتى يصبح الجانب السفلي بنيًا ويصبح الوسط طريًا. أخرجي الروستي من المقلاة واتركيها تبرد قليلًا.

قطعي الروستي إلى أرباع وقدميها دافئة. ضع على كل وجبة بيض مقلي إذا أردت.


1 لتحضير الفلفل ، قطعي البصل والثوم والفلفل الحار. اسحب أوراق الزعتر. سخني قطرة من الزيت في إناء وعرق مزيج البصل لمدة 10 دقائق حتى يصبح طريًا. نضيف الفلفل الحلو والملح. نضيف الطماطم المفرومة والفلفل والماء. يُغلى المزيج ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة ساعة.

2 لتحضير الدكة ، تحمص جميع المكسرات معًا في الفرن وتحميص البذور في مقلاة. بمجرد أن تبرد ، اقطع المكسرات تقريبًا وأضف البذور. ضعه في وعاء محكم الغلق لحين الحاجة.

3 سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / علامة الغاز 4 وضع صينية من الماء الساخن في القاع لتكوين بعض البخار في الفرن.

4 ضعي صلصة البيبروناتا الدافئة في قدر 20 سم من الحديد الزهر ، واصنعي ثلاث آبار في الصلصة واكسري البيض في كل منها. ضعي الطبق في الفرن واطهيه لمدة 10-12 دقيقة ، حتى ينضج البيض ولكن لا يزال الصفار طريًا.

5 أخرج الطبق من الفرن ، وقم بتفتيت جبن الماعز في الأعلى وامض تحت الشواية فقط لإذابة الجبن قليلاً. يرش بالدقة ونخب العجين المخمر ويقدم على الفور.

تحقق من المزيد من خيارات الإفطار النباتية اللذيذة من Two Boys Brew أدناه:


  1. قشر البطاطا الحلوة ، ثم ابشرها بخشونة. اجلس جانبا. سخني القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة واطهي الثوم والبصل برفق حتى يصبح طريًا. تخلط البطاطا الحلوة مع البيض والزيت المتبقي والكثير من التوابل. شكليها على شكل فطائر وضعيها على صواني خبز مدهونة بالزيت. رشي القمم بقليل من الزيت.
  2. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، غاز 6. اخبزي الروستي لمدة 30 دقيقة ثم اخفضي الفرن إلى 160 درجة مئوية ، غاز 4 واخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى. أزيلي الشواية ثم سخنيها. قسمي جبن الماعز بين الروستي وشوي حتى تذوب. تقدم مع الفلفل والجرجير واللفت.

هذه السلطات الربيعية الأكثر صحة مذاقها لذيذ وهي جيدة لك للإقلاع

بواسطة Samuel Goldsmith • 2021-05-24T08: 38: 11Z

يحتل الهليون مركز الصدارة في لدغات معجنات الهليون وجبن البري التي تعتبر مثالية لتناول طعام الغداء أو الشاي.

بواسطة Samuel Goldsmith • 2021-05-23T12: 23: 03Z

لن يكون الربيع كما هو بدون تحميص وصفة دجاج جوز الهند هذه المليئة بالنكهات الآسيوية


كيف نخبز البطاطس

هل أنت مستعد لتعلم أفضل طريقة لخبز البطاطس؟ فيما يلي الخطوات الأساسية لإتقان البطاطس المخبوزة بشكل مثالي:

أولاً عليك & # 8217 أن تبدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.

ثم ادعك واشطف كل حبة بطاطس لإزالة أي أوساخ. ثم باستخدام شوكة ، قم بثقب البطاطس 3 مرات على الجانبين (إجمالي 6 مرات).

بعد ذلك ، في وعاء خلط كبير ، اخفقي الماء والملح معًا حتى يذوب الملح. ثم تدحرج البطاطس في الماء لتغطى بالتساوي بمزيج الماء.

انقلي البطاطس إلى رف سلكي فوق صينية خبز مطوية. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تسجل البطاطس 205 درجة على مقياس حرارة القراءة الفورية (يجب أن تكون طرية تقريبًا).

أخرجيها من الفرن ودهنها بالزيت ثم أعيديها للفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق. تقطع البطاطس بعد إزالتها مباشرة ثم باستخدام منشفة مطبخ نظيفة ، قم بضغط البطاطس لفتحها مع الحرص من البخار.

قدميها على الفور مع الطبقة المرغوبة.


اللصق

أضف جميع المكونات إلى الخلاط واخلطها حتى تحصل على عجينة ناعمة.

البقية

يُضاف الزيت إلى قدر كبيرة على نار خفيفة إلى متوسطة.

يضاف البصل الأحمر ويقلى لمدة 7-10 دقائق.

نضيف البطاطا الحلوة ونقليها لدقيقة أخرى.

نضيف معجون الكاري ونقلب حتى يغطى البصل والبطاطا الحلوة.

أضيفي مرق الخضار ودعيه يغلي قبل خفض الحرارة.

أضف الخضر الربيعية وقم بتغطية.

يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

ارفعي النار عن النار وقلبي الزبادي.


هل تحب البطاطا الحلوة ؟! حتى لو لم تكن كذلك ، يمكنني أن أضمن أنك ستكون بعد قضمة واحدة من هذه البطاطا الحلوة اللذيذة من هاسيلباك! إنها ليست فقط شركة جميلة ولكنها تفتخر بطبقة مقرمشة من الخارج وداخلها كريمي. بينما تبدو بطاطا هاسيلباك الحلوة مثيرة للإعجاب ، فإن الشيء الوحيد الذي يجب أن تعرفه هو تقطيعها وتقليبها من أجل صنعها. هيا بنا نبدأ!

بطاطس هاسيلباك سويت
مثل هذه الوصفة؟ قم بتثبيته على لوح الصحن الجانبي الخاص بك!
اتبع Real Housemoms على موقع Pinterest

أولاً ، اختر البطاطا الحلوة الضيقة (أشتري حبات العقيق) ذات الحجم الموحد وافركها نظيفة. جففيها وضعيها على لوح التقطيع. بعد ذلك ، قم بتقطيع البطاطس إلى شرائح بحجم 1/8 بوصة دون تقطيعها بالكامل - سترغب في ترك حوالي نصف بوصة من البطاطس سليمة في الجزء السفلي.

الآن ، ما الذي يأخذ هذه البطاطا الحلوة من جيدة إلى مذهلة - زبدة أعشاب الثوم! لتحضير الزبدة المذابة ، وزيت الزيتون ، والثوم المفروم الطازج ، والبقدونس ، والثوم المعمر ، والزعتر ، وإكليل الجبل ، والبابريكا ، والملح ، والفلفل وجوزة الطيب. إنها بعض المكونات ولكن كل ما تفعله هو التفريغ والخفق للحصول على حمام زبدة فائق السرعة ولذيذ للغاية يخلق مزيجًا ديناميكيًا ومتوازنًا من النكهات لتغمر البطاطس من خلالها.

ادهني هذه الزبدة فوق البطاطس ، بما في ذلك بين الشرائح. ليس عليك أن تكون شديد الدقة بشأن الدخول بين الشرائح لأن البطاطس تُخبز لمدة 40 دقيقة ثم نقوم بدهنها بالزبدة مرة أخرى. بعد مرور 40 دقيقة ، يصبح تهوية شرائح البطاطس أسهل بكثير حتى تتمكن من خنق الزبدة في كل زاوية وركن.

اخبزيها لمدة 10-20 دقيقة أخرى أو حتى تصبح البطاطس طرية للغاية في الوسط مع مقرمشة لطيفة من الخارج. قم بتزيين البطاطا الحلوة من Hasselback إما بجبن الماعز (المفضل لدي!) أو القشدة الحامضة أو كليهما ، وقد أصبحت البطاطا الحلوة العادية الخاصة بك للتو هاسيلباك سويت بطاطا ونجمة الليل!

هل تريد المزيد من وصفات البطاطا الحلوة؟

الأدوات المستخدمة لعمل وصفة هاسيلباك للبطاطا الحلوة

السكاكين: مجموعة جيدة من سكاكين المطبخ ضرورية لأي طباخ. هذه المجموعة هي أفضل مجموعة امتلكتها حتى الآن وهي تأتي مع حاملة سكاكين وسكاكين ستيك ومجموعة من السكاكين الكبيرة المثالية لجميع احتياجات التقطيع والتقطيع والتقطيع.

وعاء الخلط: أوعية الخلط هذه مثالية للخلط والتقديم. أنا أحب الأحجام المتنوعة ، لذلك يجب علي دائمًا تحديد حجم الوعاء المناسب لجميع احتياجات الخلط.

ورقة الخبز: ورقة الخبز الكبيرة اللطيفة ضرورية لأي مطبخ. هذه الطبقة النصفية كبيرة من البسكويت العادي وتعمل بشكل رائع مع أي شيء تخبزه.


شاهد الفيديو: مهلبية البطاطا الحلوة باللبن والقشطة يعشقها الصغار والكبار بوش فرن تحفة جربيها


تعليقات:

  1. Constantino

    كان معي أيضا.

  2. Makeen

    أجد أنك لست على حق.اكتب في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  3. Dahr

    يتفقون معك تماما. فكرة ممتازة ، أنا أؤيد.

  4. Mezimuro

    إنها فكرة ممتازة

  5. Macdomhnall

    أحسنت ، هذه هي الجملة الممتازة ببساطة :)



اكتب رسالة