وصفات جديدة

قوقلوف من اللحم والفطر مغطى بلحم الخنزير المقدد

قوقلوف من اللحم والفطر مغطى بلحم الخنزير المقدد


يُفرم اللحم من خلال مفرمة اللحم.

يقطع الفطر على قاع خشبي وكذلك البصل.

نطحن الثوم وننقع الكعكة في الحليب.

في وعاء نخلط اللحم ، الفطر ، خبز ، خردل ، معجون طماطم ، بابريكا. يضاف البيض والبقدونس المفروم ويخلط جيدا.

نطابق طعم الملح والفلفل.

دهن شكل الجوجلوف بالزبدة وقم بتغطيته بفتات الخبز.

ضع شرائح لحم الخنزير المقدد بشكل جيد على جدران طبق الخبز. (هذه المرة لم يكن لدي الكثير ، لكن في المرة القادمة سأقوم بورق جدران السفينة بالكامل لمزيد من الأمان عندما يتعين تدوير غطاء المحرك)

ضعي خليط اللحم واضغطي برفق باليد وضعيه في فرن محمّى على نار متوسطة لمدة ساعة تقريبًا.

الآن ... لحمي كان شبه مجمّد لذا ترك القليل من الماء ، أوصيك حقًا بوضع حوالي 30 مل من الماء. بهذه الطريقة لن يجف اللحم بعد الطهي.

عندما يتحول لونه إلى اللون البني بشكل جيد ، أخرجه واتركه يبرد لمدة 5 دقائق ثم "اعصر" اللحم برفق ، ثم بحركة ثابتة نقلب الغطاء على صينية كبيرة ، مبطنة بورق الخبز ونعيد وضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة. سوف يصبح لون لحم الخنزير المقدد من الخارج بنيًا جيدًا.

شهية طيبة!

لا أستطيع إلا أن أخبرك أن كل شيء تم تناوله على طاولة واحدة ؛)


فيديو: ماذا لو سكبنا البيبسي على لحم الخنزير