وصفات جديدة

وصفة مكرونة مع لحم الخنزير والجبن

وصفة مكرونة مع لحم الخنزير والجبن


  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • خبز المعكرونة

تعتبر هذه المعكرونة المخبوزة مع طبق لحم الخنزير والجبن رائعة لعشاء سهل في منتصف الأسبوع. عشاء مرتبة.

12 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 200 جرام معكرونة غير مطبوخة
  • 200 جرام لحم خنزير مفروم
  • 200 جرام جبن مبشور
  • 200 جرام فطر مقطع إلى شرائح
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1 بيضة
  • 100 جرام زبادي سادة
  • 1 طماطم مقطعة إلى شرائح
  • ريحان أو بقدونس للتزيين

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. في قدر كبير من الماء المملح ، تُطهى المعكرونة حتى تنضج حسب التعليمات الموجودة على العبوة. يُصفّى ويُترك جانباً.
  2. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. ادهن طبق الخبز.
  3. توضع نصف كمية المكرونة في قاعدة الطبق ثم تُرش نصف كمية لحم الخنزير على الوجه ثم تُغطى بنصف كمية الجبن ونصف كمية الفطر. تتبل حسب الذوق. ثم ضعي الطبقة الثانية المتبقية من المعكرونة ولحم الخنزير والفطر. يرش فوق الزعتر.
  4. يُمزج البيض مع اللبن ويُسكب المزيج فوق المعكرونة. يرش الوجه المتبقي من الجبن ، وترتيب شرائح الطماطم فوقه بطريقة ممتعة. تتبل حسب الذوق.
  5. اخبزيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة. نخرجها من الفرن ونزينها بالبقدونس أو الريحان وتقدم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)


طاجن المعكرونة المخبوزة مع البازلاء

هل أنت مستعد لوصفة عشاء جديدة؟ هذه طاجن لحم الخنزير والمعكرونة هو الأول لعام 2018 ، وأعتقد أنه & # 8217s بداية جيدة للعام الجديد! أنت & # 8217ll تحب وصفة عشاء الطعام المريح هذه. تحتوي على صلصة جبنة كريمية ومغطاة بفتات الخبز المقرمشة. الأطفال والكبار على حد سواء يعطون ذلك ممتاز!

كانت هذه المعكرونة لحم الخنزير والبازلاء ضربة كبيرة في منزلنا. قال ابني البالغ من العمر 6 سنوات إنه كان أفضل عشاء تناوله طوال العام. طلبت منه توضيح ما إذا كان يقصد آخر 365 يومًا أو حتى الآن في 2018 لأنه كان لا يزال الأسبوع الأول من شهر يناير. قال إنه كان الأفضل لعام 2017 أو 2018 ، لذا فإن & # 8217s جيد جدًا. من المؤكد أنه يقول إن كل ما يأكله أو يفعله أو يشاهده في ذلك الوقت هو الأفضل على الإطلاق ، ولكن دعنا نذهب معه على أي حال.

يستغرق صنع طبق خزفي لحم الخنزير والجبن مع المعكرونة حوالي 15 دقيقة فقط ، دون احتساب الوقت الذي يستغرقه الماء ليغلي. لقد رأيت ذات مرة نصيحة لبدء غليان قدر كبير من الماء عندما تعود إلى المنزل من العمل ، لذا فهو جاهز متى أردت أن تبدأ في طهي العشاء. لا أحتاج إلى الماء المغلي في معظم الليالي ، لكنني ما زلت أعتقد أنه & # 8217s فكرة ذكية! إذا لم تكن تملح الماء ، فيمكنك دائمًا استخدامه لصنع الشاي أو أي شيء آخر.

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين مثلي ، فلا يزال بإمكانك الاستمتاع بهذه الوصفة! لقد استخدمت الدقيق الخالي من الغلوتين ، والمعكرونة ، وفتات الخبز ، واتضح تمامًا.

هذا الطاجن مخبوز أساسًا معكرونة بالجبن ولحم الخنزير والبازلاء. إذا كنت تريد أن تجعلها نباتية ، فيمكنك متابعتها تمامًا بدون لحم الخنزير ، أو إذا كنت لا تحب البازلاء ، فيمكنك تركها بالخارج أيضًا. أو يمكنك صنع الصلصة بدون أي تقليب للماك الأبيض والجبن! هذه الوصفة متعددة الاستخدامات حقًا ، لذا تأكد من الاحتفاظ بها في القائمة المختصرة لوجبات العشاء. قم بتغيير اللحوم والخضروات لتحويلها إلى ابتكار جديد! آمل أن تصبح طاجن المعكرونة بالجبن مفضلًا في منزلك أيضًا.


ملخص الوصفة

  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب حليب
  • رشة جوزة الطيب
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 8 شرائح خبز سندويتش أبيض
  • 3/4 رطل من لحم الخنزير المطبوخ ، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 2 كوب جروير مبشور ، أو غيره من الجبن الأبيض الذائب
  • خردل ديجون للتقديم (اختياري)

يسخن الفرن على 400 درجة. سخني الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة حتى تصبح رغوة. يُضاف الدقيق ويُخفق باستمرار ، حتى يصبح ناعمًا ، من دقيقة إلى دقيقتين (لا تترك اللون).

أضف الحليب وجوزة الطيب إلى القدر. الخفق باستمرار ، واتركه يغلي على نار هادئة ، واستمر في الطهي حتى يصبح كثيفًا ، لمدة 2 إلى 3 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. انقله إلى غطاء صحن مسطح بغلاف بلاستيكي ، واضغطه مباشرة على سطح الصلصة. برد لمدة 10 دقائق على الأقل.

ضعي 4 شرائح من الخبز على صينية خبز. تُوزّع كل شريحة بالصلصة وتُقسّم الطبقة بالتساوي مع لحم الخنزير وتُرشّ كل شريحة بربع كوب جبن. يُغطى بالخبز المتبقي ويُرش بكوب الجبن المتبقي. اخبزيها حتى تذوب الجبن وتصبح ذهبية ، حوالي 15 دقيقة. قدميها ساخنة مع الخردل على الجانب حسب الرغبة.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


الاتجاهات

تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في قدر صغير على نار خفيفة. أضيفي فتات الخبز وقلبي جيداً. اجلس جانبا.

تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة ، تُصفّى جيدًا. توضع جانبا ، وتبقى دافئة.

نذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة المتبقية في قدر ثقيل على نار خفيفة نضيف الدقيق مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا. طهي لمدة دقيقة مع التحريك باستمرار. يضاف الحليب تدريجيًا على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف ويتشكل فقاعات. امزجه بالملح الفلفل. يُضاف لحم الخنزير والجبن مع التحريك حتى تذوب الجبن.

أضيفي المعكرونة المطبوخة إلى خليط الجبن وقلبي جيداً. تصب في طبق خبز 2 ليتر مدهون بالزبدة. يغطى ويخبز في 375 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة أو حتى الفقاعات. يُكشف ويُرش بخليط فتات الخبز. اخبزي 7 دقائق إضافية أو حتى يصبح لونها ذهبي.


وصفة المعكرونة المخبوزة بالفطر ولحم الخنزير والجبن

لا تخف أبدًا إذا كان لديك الكثير من لحم الخنزير المتبقي. بصرف النظر عن السندويشات المعتادة ، فهو مكون رائع للباستا. وإذا لم يكن لديك بقايا من لحم الخنزير من عشاء عيد الفصح ، فجرب شريحة سميكة من لحم الخنزير ، تسمى شريحة لحم الخنزير ، لتحضير هذه المعكرونة.

نعم ، هذه نسخة مجيدة من جبنة ماك أند أمب ، لكنها مجيدة بشكل رائع بسبب إضافة لحم الخنزير - وبسبب الجبن الرائع ، يلاحظ خبير اللحوم بروس أيدلس ، الذي ساهم بهذه الوصفة في طعام حقيقي. اختياره الأول للجبن هو الجبن ، الذي يأتي من البلد الفرنسي المرتفع المتاخم لسويسرا ، جبن الشمام الفرنسي هو أيضًا خيار جيد. سيكون التالي هو كهف بعمر Gruyère وأخيراً ، Ementhaler سويسري. وللحلوى؟ ربما بعض بيض الحليب المملح أو الفاصوليا!

معكرونة مخبوزة بالفطر ولحم الخنزير والجبن

يخدم 4-6 كطبق رئيسي

7 ملاعق كبيرة. زبدة غير مملحة مقسمة
1 ⁄4 ج. بصل أخضر مقطع
1 ⁄2 رطل فطر مقطع شرائح
2 ج. مكعبات لحم الخنزير
2 ملعقة كبيرة. دقيق
1 ⁄2 ج. مخزون دجاج
1 ⁄2 ج. حليب صافي
3 ج. (حوالي 9 أونصات) من الجبن المبشور على الطريقة السويسرية مثل Comte و Gruyère و
أو جبن إيمنتالر ، مقسم
3 ⁄4 ج. (حوالي 2 أونصة) جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة ، مقسمة
1 كوب كريات لي
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
10 أوقية. مكرونة بيني غير مطبوخة
1 ج. فتات الخبز الطازج

في مقلاة كبيرة ، سخني 2 ملاعق كبيرة زبدة على نار متوسطة. يضاف الكراث ويقلى حتى يبدأ اللون في التلوين. يُضاف الفطر ورشة ملح وفلفل ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى. يُضاف لحم الخنزير ويُقلى لمدة دقيقتين إضافيتين. توضع الصينية جانبا.

لعمل صلصة الجبن ، تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة الحرارة. اخفقي في الدقيق واستمري في الخفق حتى يغطى الدقيق بالزبدة. اخفقي لمدة دقيقة أكثر ثم اسكبي المرق والحليب تدريجيًا مع الخفق مع الطحين. يُترك على نار خفيفة مع الاستمرار في التقليب حتى تتكاثف الصلصة. يُحرّك تدريجياً كوبان من الجبن على الطريقة السويسرية واستمر في التحريك لمدة دقيقتين أو حتى تذوب الجبن. يقلب في 12 كوب بارميجيانو-ريجيانو ثم حرك الخليط في الفرن. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. اجلس جانبا.

يُغلى 4 ليترات من الماء ويُطهى المعكرونة حتى تنضج. صفيها وانقليها إلى وعاء خلط كبير. اكشطي في خليط الفطر / لحم الخنزير وقلبي حتى تتشتت.

يُدهن طبق خبز 9 × 13 × 2 بوصة بملعقتين صغيرتين من الزبدة ويُسكب في نصف مزيج المعكرونة. يرش بـ 12 كوب جبنة سويسرية متبقية. يُسكب المزيج المتبقي من المعكرونة ثم يُرش بالجبن المتبقي.

تذوب الزبدة المتبقية ، وفي وعاء صغير ، تخلط مع فتات الخبز وما تبقى من بارميجيانو-ريجيانو. يُرش كل هذا المزيج فوق المعكرونة ويُخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح ويصبح فقاعات.

معلومات التغذية (لكل وجبة): السعرات الحرارية 853 (55 من الدهون) الدهون 53 جم (31 جم) الكول 177 مجم الصوديوم 1154 مجم الكربوهيدرات 51 جم الألياف 3 جم البروتين 43 جم


سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية.
وقت: الاثنين 14 يونيو 2021 10:55:55 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في الاثنين ، 14 يونيو 2021 10:55:55 GMT.
وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


سندويتشات لحم الخنزير المقدد والجبن

شطائر لحم الخنزير والجبن مخبوزة مع الزبدة اللذيذة والخردل الصقيل. مثالي لعشاء الحظ!

مكونات

  • & frac34 العصي الزبدة
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
  • & frac12 ملاعق كبيرة خردل فرنسي
  • & frac12 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • & frac12 ملاعق كبيرة بذور الخشخاش
  • 1 عبوة كينجز هاوايان رولز
  • 12 شريحة خبز بالعسل
  • 12 شريحة جبن بروفولون

تحضير

تُذوّب الزبدة في قدر ثم يُضاف السكر البني والخردل وصلصة ورشيسترشاير وبذور الخشخاش.

ادهني قاع طبق للخبز مقاس 13 × 9 بوصة ببعض من خليط الصقيل.

قم بقص الحزمة الكاملة من البكرات إلى نصفين أفقيًا وقم بتنظيف الجزء الداخلي من كل لفة بالطلاء الزجاجي.

أضف الآن شريحة من لحم الخنزير وشريحة من الجبن إلى كل لفة.

ضعيها في طبق الخبز ودلكي الأسطح بمزيج الصقيل المتبقي. غطي اللفائف بإحكام بورق القصدير واخبزيها في فرن بدرجة 350 درجة لمدة 25 دقيقة.


3-رولات الجبن ولحم الخنزير المخبوز

قد لا تعرف هذا ، لكن لديّ نوعًا من شيء يشبه سوبرمان / كلارك كينت يحدث في المطبخ.

على الأقل أحب أن أعتقد أنه أمر رائع.

انظر ، لقد حصلت على "ارتفاع" من شراء أطنان من الأشياء الجيدة من متجر البقالة ... الفواكه والخضروات الطازجة والمعكرونة والأعشاب واللحوم والحلويات. أغذية كاملة هي ملعبي. لدي أيضًا ذاكرة قصيرة بشكل مزعج (دماغ الحمل ، ربما؟) لذا انتهى بي الأمر بنسيان نصف الأشياء التي اشتريتها. هذا يجعل البقالة غير المعبأة في أكياس مثيرة للغاية. إنه مثل الحصول على معاينة لما ستأكله في الأسبوع المقبل!

ولكن ، بعد أن أعددت كل الكنوز البالغ عددها 10 ملايين ثم وضعتها بعيدًا ، بدأت أفكر في طرق لاستخدامها قليل قدر المستطاع ... لتحضير أشهى الوجبات!

هذا هو الحال أيضًا عندما لا يكون لدينا ما نأكله في المنزل. يبدو أن هذا هو الحال في كثير من الأحيان ، مع وجود preggo لمدة 9 أشهر وشخص لديه شهية بحجم التخلص من القمامة.

ولكن ، بغض النظر عما إذا كانت الثلاجة ممتلئة بالكامل أو أطلب العشاء ، فأنا دائمًا أقدر وجبة سريعة وسهلة. يعتبر لحم الخنزير اللذيذ والجبن المبشور وعجينة البيتزا والخردل الحبيبي من الأطعمة الأساسية. لدينا دائمًا "م" (وربما تفعل ذلك أيضًا!). لذلك ، تقرر العشاء.

لقد أطاحت بنا هذه الرقائق فائقة البساطة من لحم الخنزير والجبن من مقاعدنا! ما عليك سوى رمي لحم الخنزير والجبن على مجموعة من عجينة البيتزا الممتدة ، ولفها بإحكام ، واضغط على الحواف لإغلاقها. في أقل من ساعة ، يصبح مقرمشًا ليصبح رغيفًا ذهبيًا جميلًا ولزجًا!

كل شريحة مليئة بالحيوية الشهية. كريزي لذيذ مغمس في الخردل الحار المفضل لديك ويقدم مع سلطة خضراء كبيرة على الجانب.


ملخص الوصفة

  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 1 باوند باستا
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض (ملعقة ومسطحة)
  • 4 أكواب حليب
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف (اختياري)
  • 1 1/4 كوب جبن شيدر أصفر مبشور (5 أونصات)
  • 1 1/4 كوب جبن شيدر أبيض مبشور (5 أونصات)
  • 8 أونصات من لحم الخنزير ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
  • شريحتان من خبز الساندويتش الأبيض

يسخن الفرن على 375 درجة. في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، تُطهى المعكرونة حتى تنضب وتحتفظ. في هذه الأثناء ، في قدر ثقيل سعة 5 لتر ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُحرَّك من حين لآخر ، حتى ينضج ، من 3 إلى 5 دقائق. اخفقي في الدقيق لتغطي البصل. في دفق بطيء وثابت ، اخفقي الحليب حتى تختفي الكتل.

يُطهى المزيج مع الخفق باستمرار حتى يصبح المزيج كثيفًا ويغمر الفقاعات ويغطي ظهر ملعقة خشبية ، لمدة 6 إلى 8 دقائق. يقلب في الفلفل الحار ، إذا كنت تستخدم ، وكوب من كل جبن شيدر أصفر وأبيض. يتبل ب 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.

قلبي المعكرونة بخليط الجبن في لحم الخنزير. انقله إلى طبق خبز 9 × 13 بوصة أو أطباق فردية. اجلس جانبا.

في محضر الطعام ، اخفقي الخبز حتى تتكون فتات كبيرة. قلبي مع ربع كوب المتبقي من كل جبن شيدر أبيض وأصفر وربع ملعقة صغيرة ملح. ضعي المعكرونة بخليط فتات الخبز. اخبز حتى يصبح السطح ذهبيًا ، حوالي 30 دقيقة.


شاهد الفيديو: TFK gerecht: Macaroni