وصفات جديدة

كباب السلمون المشوي بالصلصة الخضراء وصفة

كباب السلمون المشوي بالصلصة الخضراء وصفة


  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمك
  • الأسماك الزيتية
  • سمك السالمون
  • سمك السلمون فيليه

كباب السلمون المطبوخ على الشواء لذيذ ويقدم مع صلصة خضراء طازجة (صلصة خضراء). أحب تقديم الكباب مع سلطة الكسكس والخضروات الدافئة.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتيخدم 4

  • كباب السلمون
  • 600 غ فيليه سلمون منزوع الجلد ، مقطّع إلى قطع 3 سم
  • 2 حبة ليمون مقطعة إلى شرائح
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • صلصة فيردي
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة من الريحان المفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة ممتلئة من الثوم المعمر المفروم ناعماً
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة صغيرة خردل حبوب كاملة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 5 دقائق› الاستعداد: 20 دقيقة

  1. سخن موقد الشواء الخارجي للحصول على حرارة متوسطة وزيت الشبكة بقليل من الزيت.
  2. تُدهن قطع السلمون والليمون في أسياخ معدنية كبيرة. يتبل بالملح والفلفل. تُطهى الأسياخ مع التقليب من وقت لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج السلمون تمامًا.
  3. صلصة فيردي:

  4. يُمزج البقدونس المفروم الطازج والريحان والثوم المعمر والثوم والخردل وزيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء صغير. رشي الصلصة على أسياخ السلمون وقدميها.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


كباب سلمون مشوي

يعتبر سمك السلمون والليمون الكباب الصحي لذيذًا وسهل التحضير ، ويحتوي على أوميغا 3 في كل قضمة! متبل بالأعشاب الطازجة والليمون والتوابل ومشوي على أكمل وجه.

كانت هذه الليلة الماضية وعشاء رقم 8217 ، كانت ليلة جميلة وتناولنا الطعام في الهواء الطلق ، كم أحب الصيف! لقد خدمت هذا مع سلطة كبيرة في الحديقة وأحبها الجميع - بما في ذلك ماديسون التي كانت مفاجأة سعيدة بالنسبة لي.


302: أمريكا الاستوائية & # 8211 هاواي

احتفظ بهدوءك وانتقل الفحم الخاص بك إلى الوليمة الاستوائية في إصدار المدرسة الليلية الخاص من BBQ U يبدأ بـ a التونة "لندن شواء" محضرة من السمسم والفلفل والواسابي ، تقدم مع صلصة كريم الوسابي والأناناس الصغير المشوي. مشواة تقليدية دجاج هولي هولي بالعسل والليمون يتبع ، ويختتم ستيفن رسالته حول الشواء في هاواي مع هولي هولي اناناس، ثمرة أناناس كاملة منقوشة مطلية بطبقة من السكر البني وهي تحمص فوق طبقة من الفحم المتوهج.


وصفات الحلوم الباربيكيو

حلوم باربيكيو لمذاق متفحم لذيذ. اصنع برجر حلومي أو أسياخ أو أضفه إلى سلطة صيفية للاحتفال في الهواء الطلق.

أسياخ حلوم باربيكيو

تعتمد توابل الأوريجانو على وصفة برازيلية باستخدام "queijo de calhoho" وتعمل بشكل جيد مع حلومي. تقدم مع مجموعة مختارة من الصلصات

حلومي برجر

هذا البرجر الحلومي النباتي في خبز البريوش مثالي لجميع أفراد الأسرة. تخدم كوجبة غداء سريعة وسهلة - كما أنها رائعة في عطلات التخييم

كوسة و # 038 أسياخ حلوم

تتبيلة الجبن بالنعناع والليمون وزيت الزيتون ، تُدهن على أسياخ الكباب بالخضار والشارجريل

أسياخ حلوم ميمبريللو

ضعي جبنة الحلوم مع ميمبريلو (جيلي السفرجل) ثم اشويها على الشواية لعمل أسياخ نباتية أكثر. إنها مثالية لعيد الصيف

اسكواش تمر هندي و # 038 أسياخ حلومي

افعل شيئًا مختلفًا مع الحلوم المشوي. متبل بالبهارات ، أسياخ الجبن والجوز القرع هي مزيج لا يقاوم من الحلويات والمالحة

حلومي و # 038 سلطة برغل بطيخ

سلطة نباتية مُرضية ذات نكهات وقوام متباين. يتم تبريد الجبن المالح بواسطة البطيخ الحلو المقرمش

كباب حلومي بالزعتر & # 038 ليمون

علاج نباتي للشواء الخاص بك

سلطة حلومي بالبرتقال و # 038 نعناع

مفضل نباتي ، لقد منحنا هذه السلطة زنجًا إضافيًا لإثارة براعم التذوق هذه حقًا

حلوم متبل & # 038 أناناس برجر مع زنجي سلو

احزم أربعة من 5 وجبات في اليوم في برغر الخضروات اللذيذ مع الحلوم المشوي. قم بلفها في أكواب الخس بدلاً من الكعك للحصول على خيار صحي منخفض السعرات الحرارية

بطاطا حلوة بالفلفل الأحمر و # 038 حلوم

قمة هذه البطاطا الحلوة المشوية مع الفلفل الأحمر والحلوم كبديل نباتي في وليمة الصيف العائلية. تقدم مع البقدونس وعصير الليمون


فصول

ابدء المقبلات والمشروبات الحساء واليخنات والفلفل الحار تاكو وتوستاداس وتاماليس والمزيد بوريتوس وتشيميتشانجاس وكويساديلاس الإنتشلادا والأوعية المقاومة للحرارة دواجن لحم البقر ولحم الخنزير مأكولات بحرية أنابيب نباتية بيض الجانبين التحويلات ومكافئات أمبير

ساق الخروف هي قطع كبيرة تُطهى على الشواء ، لكنها تنتج وليمة حقيقية. أفضل طريقة لطهي فخذ الضأن هي تفريش اللحم أولاً ، بحيث تتم إزالة العظم وتنضج بشكل متساوٍ. تسمح لك مساحة السطح الأكبر أيضًا بتعبئة المزيد من النكهة على شكل ماء مالح أو فرك بالتوابل. إذا كان المشوى الخاص بك صغيرًا جدًا بحيث لا يتناسب مع ساق كاملة مملوءة بالزبدة ، ما عليك سوى تقطيع اللحم وتتبيله ووضعه في أسياخ لصنع شيش كباب لذيذ.

هناك أنواع عديدة من قطع لحم الضأن ، من أجزاء مختلفة من الحيوان - الكتف ، والساق ، والردف ، والخصر هي الأفضل للشواء. هذا الأخير عبارة عن قطع أساسي قليل الدهن يمكن طهيه بسرعة على حرارة عالية. تحتوي بعض شرائح اللحم على طبقة سميكة من الدهون - للشواء ، من الأفضل تقليل هذه الدهون قليلًا ، لأن وقت الطهي السريع يمنعها من التقليل.

تعتبر قطع لحم الضأن الأكثر صلابة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، مثل الكتف أو الصدر أو الرقبة ، رائعة لفرم جميع أنواع الأطعمة المشوية وصنعها - كفتة الضأن أو البرغر أو سيخ كباب أو نقانق المرقز محلية الصنع إذا كنت تشعر بالمغامرة.


وصفات الصلصا

تقدم أفضل الصلصات لدينا إضافات مثالية لأي وليمة مكسيكية. بما في ذلك وصفات صحية ونباتية وخالية من الغلوتين مثل صلصة الطماطم والصلصة الخضراء.

صلصة الطماطم المطلقة

اصنع هذه الصلصة اللذيذة في 5 دقائق فقط مع الطماطم والبصل والثوم والليمون والكزبرة وخل النبيذ الأبيض

صلصة جواكامولي

قم بإعداد المرافقة المثالية للفاهيتا ، صلصة الجواكامولي مع الأفوكادو المبرد لموازنة حرارة فلفل الهالبينو ، إذا كنت تجرؤ على تضمينها

صلصة الذرة الحلوة

يمكن الجمع بين هذا النبات النباتي النابض بالحياة بسرعة - فالذرة الطازجة تعمل بشكل مثالي مع الهالبينو والكزبرة والليمون والفيتا

صلصة الفلفل المدخن

خذ قدرًا صغيرًا من السالسا في صندوق الغداء الخاص بك للاستمتاع بالخضروات أو رقائق التورتيلا أو خبز البيتا

ذرة مقرمشة & # 038 صلصة فلفل

يستغرق تحضير هذه الصلصة الصحية الفائقة عشر دقائق فقط

صلصة خضراء (صلصة خضراء)

جرب وصفة الصلصة الخضراء اللذيذة الخاصة بنا مع الطرخون والبقدونس والكبر والثوم البري. هذه الصلصة العشبية الخضراء مثالية مع الدجاج المشوي التقليدي والأسماك


مكونات

بالنسبة للسمكة:
800 جرام ذيل سمكة الراهب ، منزوع الجلد وشرائح (اسأل بائع السمك)
3 فصوص الثوم
نكهة 1 ليمونة
100 مل زيت الزيتون
2 حبات الهال ، بذور مطحونة
1 حفنة صغيرة من البصل الأخضر ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ، وأجزاء بيضاء فقط ، والأجزاء الخضراء المحفوظة (انظر أدناه)
4 أسياخ معدنية رفيعة بطول 30-35 سم
لتحضير الشرمولة الخضراء:
أجزاء خضراء من البصل الأخضر (انظر أعلاه) ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً
1 ملعقة كبيرة البقدونس المفروم
70 مل زيت الزيتون
2 فصوص ثوم مبشورة
3 فلفل أخضر مفروم ناعماً
1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
لتحضير مايونيز الكبر:
100 جرام مايونيز
1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
1 ملعقة كبيرة نبات الكبر ، مُصفى ومُشطف
للتزيين والتقديم:
1 باغيت كبير مقطّع إلى 4 قطع ومقطع إلى شرائح مفتوحة
شرائح خضراء من البصل الأخضر
أوراق الكزبرة المقطوفة

الفيديوهات -> لحم البقر بولجوجي بيبيمباب

بولجوجي تعني "لحم النار" لذا اشعل شوايتك من أجل هذا! يُصنع هذا الطبق الكوري التقليدي الحلو والمالح والتوابل عادةً من لحم البقر ، ولكن يمكن أيضًا استخدام لحم الخنزير وهو معروف لدى معظم الأمريكيين باسم "الشواء الكوري". يمكن إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق الكورية باستخدام لحم بولجوجي ، بما في ذلك البيبيمباب. تشير "Bibim" إلى [& hellip]


  • نصف كوب عصير ليمون
  • 5 ملاعق كبيرة ثوم مفروم ، مقسمة (حوالي 10 فصوص)
  • 5 ملاعق كبيرة بقدونس إيطالي طازج ، مقسم
  • 4 ملاعق كبيرة من الأوريجانو الطازج المفروم أو 4 ملاعق صغيرة. جافة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح مقسم
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل مطحون مقسم
  • 1 (1 باوند) فيليه سلمون منزوع الجلد ، مقطع إلى مكعبات 1 بوصة
  • 1 1/2 كوب زبادي يوناني عادي قليل الدسم
  • 1 خيار إنجليزي مبشور (3/4 كوب)
  • 4 ملاعق كبيرة من الشبت الطازج المفروم ، مقسم
  • 1 بصلة صفراء صغيرة مقطعة مكعبات (3/4 كوب)
  • 1 (15 أونصة) لا يمكن إضافة الملح إلى مكعبات الطماطم
  • 1 رطل من الفاصوليا الخضراء الرقيقة (على الطريقة الفرنسية / haricots verts) ، مقلمة

يُمزج عصير الليمون ، 2 ملعقة كبيرة. ثوم ، 4 ملاعق كبيرة. بقدونس ، زعتر ، 1 ملعقة كبيرة. زيت و 1/4 ملعقة صغيرة. كل ملح وفلفل في طبق ضحل كبير. يُضاف سمك السلمون برفق لتغطيته. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، يُمزج الزبادي مع الخيار في وعاء متوسط ​​الحجم. يقلب في 2 ملعقة كبيرة. الشبت ، 1 ملعقة كبيرة. ثوم و 1/4 ملعقة صغيرة. ملح. احفظ التزاتزيكي في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

سخني 1 ملعقة كبيرة متبقية. زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُحرَّك كثيرًا ، من 3 إلى 5 دقائق حتى يصبح نصف شفاف. يقلب مع 2 ملعقة كبيرة المتبقية. يطهى الثوم لمدة 1 دقيقة. أضيفي الطماطم والباقي 2 ملعقة كبيرة. الشبت ، 1/2 ملعقة شاي. ملح و 1/4 ملعقة صغيرة. فلفل. جلب ليغلي على نار عالية. أضيفي الفاصوليا الخضراء وقلبي حتى تتغطى. خففي النار وغطيها واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الفاصوليا لمدة 10 إلى 15 دقيقة. يُرفع عن النار ويوضع جانباً ، مغطى.

سخن الشواية على درجة متوسطة إلى عالية.

أخرج السلمون من التتبيلة واكشط أي ماء مالح زائد. اربط السمك بحذر في 4 أسياخ خشبية أو معدنية.

قم بالزيت على شبكات الشواء (انظر النصيحة). تُشوى الأسياخ حتى تحترق من الأسفل ، من 2 إلى 3 دقائق. استخدم أدوات الحفر أو قفازات الفرن لقلب الأسياخ. استمر في الشوي مع تقليب الأسياخ حسب الحاجة ، حتى يصبح السلمون معتمًا في المنتصف ، لمدة 5 إلى 7 دقائق.

انقلي الفاصوليا الخضراء إلى طبق التقديم ورشي ملعقة كبيرة متبقية. بقدونس. قدميها مع السلمون والتزاتزيكي.

نصيحة: نظف شبكات الشواء جيدًا قبل الشوي لمنع الأسماك من الالتصاق. لشوايات الشواء بالزيت ، انقع منشفة ورقية بالزيت النباتي ، وامسكها بملقط ، وافركها فوق الشبكات. (لا تستخدم رذاذ الطبخ على الشواية الساخنة.)


شاهد الفيديو: سنابات بن قاسم و طريقة السريعة سالمون