وصفات جديدة

سلطة التونة المتوسطية

سلطة التونة المتوسطية


iStock.com/LauriPatterson

سلطة التونة المتوسطية

طريقة رائعة لتقديم هذه السلطة هي تقطيع فوكاتشيا دائرية بحجم 9 بوصات إلى نصفين أفقيًا ، وتعبئتها بالتونة ، ثم الضغط على طبق لأسفل فوق الخبز المستدير. قطعيها إلى شرائح وقدميها.

مكونات

  • أربع عبوات سعة 6 أونصات من تونة الباكور ، مصفاة جيدًا
  • يمكن لواحد 14 أونصة أن تقسم قلوب الخرشوف إلى أرباع ، ويتم تجفيفها
  • 1/2 كوب فلفل أحمر أو فلفل بيكيلو المفروم
  • 3/4 كوب زيتون يوناني شرائح
  • 1/2 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم
  • 1/4 كوب ريحان مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1/2 كوب مايونيز
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

الحصص 8

السعرات الحرارية لكل حصة 303

ما يعادل الفولات (إجمالي) 45 ميكروغرام 11٪


سلطة التونة المتوسطية

سلطة التونة تذكرني بأمي. كبرنا ، كان لدينا دائمًا عدد قليل من علب التونة في المخزن لتناول وجبة غداء سريعة مليئة بالبروتين. حتى يومنا هذا ، لا شيء يبعث على الارتياح تمامًا مثل سلطة التونة المصنوعة منزليًا من أمي & # 8217s المصنوعة من الكرفس والبصل و Miracle Whip. نعم ، كنا عائلة معجزة السوط كبرت. لقد كان يومًا حزينًا عندما اكتشفت أن المكون الرئيسي هو شراب الذرة ، لكنني سأكون كاذبًا إذا قلت إنني لا زلت أتوق إليه من وقت لآخر!

ساندويتش سلطة التونة المتوسطية الخاصة بي هي تكريم لمفضلات طفولتي. معبأة بالفلفل الأحمر المحمص وزيتون كالاماتا المالح والريحان الطازج ، ستصبح هذه الشطيرة بسرعة تقليدك العائلي الجديد.

لمزيد من القرمشة والمزيد من النكهة ، أحب إضافتها بالكثير من حلقات فلفل الموز المعتدل Mezzetta®. نحن نحب خبز الحبوب الكاملة من مخبزنا المحلي ولكن هذا سيكون رائعًا في لفائف القمح الكامل أو محشوة في خبز بيتا.


سلطة التونة المتوسطية

سلطة التونة المتوسطية طازجة وخفيفة - تقدم مع الطماطم ، فوق الخس ، بين شرائح الخبز ، أو مغرفة مع البسكويت!

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها.

فليكن معلومًا أنني لست من محبي شطائر سلطة التونة الضخمة. أعتقد أن آخر مرة امتلكت فيها واحدة كانت عندما كان المتجر الفرعي الذي كنت أتردد عليه في الكلية خارج تركيا وكان الخيار التالي الأفضل ، أو شيء من هذا القبيل. لا يعني ذلك أنني لا أحب التونة ، لكن التفكير في الأمر مع المايونيز والمخللات والكرفس لا يفعل ذلك حقًا بالنسبة لي.

سلطة التونة المتوسطية؟ ذبح تماما لعبة سلطة التونة!

سلطة التونة المتوسطية عبارة عن تونة مقشرة ممزوجة مع نكهات طازجة ومشرقة بما في ذلك زيتون كالاماتا ، بصل أحمر ، ريحان ، فلفل أحمر محمص ، وأطنان من نبات الكبر المنعش. هم بلا شك الجزء المفضل لدي من هذا المزيج. احتفظت بالمايونيز لكني استخدمته باعتدال. يكفي فقط للحفاظ على السلطة معًا ، بالإضافة إلى إضافة رذاذ من عصير الليمون الطازج لإضفاء الإشراق على الأشياء حقًا.

تعتبر سلطة التونة خيارًا رائعًا لتناول الغداء لأنها مليئة بالبروتين لإبقائك ممتلئًا طوال فترة الظهيرة ، وقابلة للحمل بشكل كبير. قدمها في طماطم طازجة مثل I & # 8217m الظاهر هنا ، قم بتعبئتها في وعاء ثم غمسها مع البسكويت المقرمش ، وزعها بين شريحتين من الخبز ، وحشوها في جيب بيتا ، أو ضعها على الخضار الطازجة. سريع ، سهل ، طازج ، صحي ، و إطلاقا لذيذ!

لوجبتين غداء أنت & # 8217ll تحتاج 2 ، 5 أونصات من التونة المعبأة في الماء. صفي التونة ثم أضيفيها إلى وعاء كبير.

سلمون محمر مع صلصة الليمون والخرشوف

بعد ذلك أضف كل الأشياء الجيدة بما في ذلك 1/4 كوب كالاماتا أو زيتون مشكل ، 2 ملاعق كبيرة بصل أحمر مفروم ، 2 ملاعق كبيرة فلفل أحمر مفروم محمص (لا أعرف حتى ما الذي ألهمني لإضافتهم ولكني أحببت الإضافة !!) 2 ملاعق كبيرة ريحان مفروم ، و 1 ملعقة كبيرة قبر. ثلاث هتافات لأنك تحتاج فقط إلى تنظيف وعاء ولوح تقطيع وملعقة كبيرة بعد تحضير هذا الطبق!

أضف أخيرا 1/4 كوب زيت زيتون مايونيز ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، ملح ، و فلفل ثم تخلط لتتحد.

لتقديم سلطة التونة المتوسطية في كوب طماطم ، اختر حبة طماطم كبيرة ناضجة ثم قطّعها إلى ستة أجزاء دون تقطيعها بالكامل. افتحيها برفق ثم ضعي السلطة في الوسط وقدميها!


  • 1 من 15 إلى 19 أونصة من الفاصوليا ، مثل الحمص أو البازلاء السوداء أو الفاصوليا ، مغسولة
  • 2 من 5 إلى 6 أونصات من التونة الخفيفة المعبأة بالماء ، مصفاة ومقشرة (انظر الملاحظة)
  • 1 حبة فليفلة حمراء كبيرة ، مفرومة ناعماً
  • نصف كوب بصل أحمر مفروم ناعماً
  • كوب بقدونس مفروم طازج ، مقسم
  • 4 ملاعق صغيرة من نبات الكبر ، مغسول
  • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المفروم ناعماً
  • نصف كوب عصير ليمون مقسم
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
  • فلفل مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 8 أكواب سلطة خضراء مشكلة

يُمزج الفول والتونة والفلفل الحلو والبصل والبقدونس والكبر وإكليل الجبل وربع كوب من عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من الزيت في وعاء متوسط. يتبل بالفلفل. يُمزج ربع كوب عصير الليمون المتبقي مع ملعقتين كبيرتين من الزيت والملح في وعاء كبير. يُضاف خضار السلطة إلى التقليب. قسّم الخضار على 4 أطباق. ضع فوق كل منها سلطة التونة.

ملحوظة: سمك التونة الخفيف ، الذي يأتي من القفص الصغير أو الزعنفة الصفراء ، يحتوي على زئبق أقل من التونة البيضاء المعلبة. تنصح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) / وكالة حماية البيئة (EPA) بأن النساء الحوامل أو اللاتي قد يصبحن حوامل والأمهات المرضعات والأطفال الصغار لا يستهلكون أكثر من 6 أونصات من الباكور أسبوعيًا حتى 12 أوقية من التونة الخفيفة المعلبة تعتبر آمنة.


الاتجاهات

  1. في وعاء كبير ، امزج كل مكونات السلطة.
  2. في وعاء صغير ، اخفقي مكونات التتبيلة.
  3. اسكبي مكونات الصلصة ، صبي التتبيلة فوق المكونات وقلبيها حتى تمتزج.
  4. تذوق واضبط البهارات حسب الرغبة!
  5. قدميها فوق سلطة ، أو شطيرة ، أو معكرونة مضافة ، أو على لفائف الخس ، أو في نصف حبة أفوكادو!


  • اجعله في ملف سندويتش سلطة التونة المتوسطية باستخدام خبز مقرمش مثل الشيباتا. أضف بعض الطماطم الموروثة والخس للحصول على سندويش كامل.
  • يمكنك أيضا أن تجعل راب سلطة التونة باستخدام وصفة خبز البيتا الخاصة بي. يجعل وجبة غداء سريعة مثالية.
  • الذهاب منخفضة الكربوهيدرات؟ يحاول راب سلطة التونة بالخس. استخدم خس الزبدة لصنعها حيث يسهل لف الخس بالزبدة.
  • إذا لم تحاول قط سلطة التونة محشي الأفوكادو، الان هو الوقت. قطعي ثمرة أفوكادو إلى نصفين وأزيلي التجويف. خذ القليل من الأفوكادو لإفساح المجال لسلطة التونة. املأ الأفوكادو بدون سلطة تونة المايونيز وقدمها على الفور.
  • قدمي سلطة التونة الخالية من المايونيز كمقبلات مع رقائق البيتا أو المقرمشات المصنوعة منزليًا.


سلطة التونة المتوسطية

سلطة التونة بالكلمة الرئيسية

الكاتب مارجوريAPinchOfHealthy

مكونات

  • 1 في العلبة Wild Selections صلبة بيضاء من ماء التونة البكورة
  • 2 ملاعق كبيرة قبر
  • 8 حبات زيتون كلاماتا شرائح
  • 1/4 كوب فلفل أحمر مشوي ، مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج ، اختياري
  • ملح * وفلفل حسب الرغبة * لم أكن بحاجة إلى أي ملح لأن الزيتون والكبر كان لديهم ما يكفيهم لتذوق الطبق بالكامل

تعليمات

ملاحظات الوصفة

معلومات التغذية تقريبية وتم حسابها باستخدام منشئ ملصقات التغذية للوصفة.

لقد تم اختياري لهذه الفرصة كعضو في Clever Girls والمحتوى والآراء الواردة هنا كلها خاصة بي.

المنشورات ذات الصلة:


سلطة تونة البحر الأبيض المتوسط

إذا كنت تتسكع هنا لفترة من الوقت ، فأنت تعرف حبي للسلطات المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط. من سلطة البليلة هذه إلى هذه السلطة اللبنانية السهلة إلى سلطة باستا أورزو الصيفية إلى سلطة الفاصوليا المتوسطية هذه ، أتناولها جميعًا بالتناوب طوال الصيف.

يسعدني أن أكون شريكًا لجمعية الألبان الأمريكية في الشرق الأوسط لأشارك اليوم سلطة التونة rsquos Mediterranean. إنها سلطة أخرى مفضلة لي. إنه يستخدم مكوناتي المفضلة المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط ​​لصنع سلطة تونة لذيذة.

أحب مزيج زيتون كالاماتا وجبن الفيتا والخضروات الطازجة مع الأرضي شوكي والفلفل الأحمر المحمص. يعلوها صوص الزبادي اليوناني الخفيف. هذا يجعل وجبة لذيذة خلال الأسابيع على خبز البيتا أو فوق الخس أو يصنع طبقًا جانبيًا لطيفًا لقضاء الصيف معًا.

ما هي المكونات الموجودة في سلطة التونة هذه؟

تونة: أنا أستخدم قطع التونة الخفيفة في الماء لسلطة التونة هذه. يمكنك استخدام التونة المعلبة المفضلة لديك.

جبنة فيتا: أحب إضافة جبنة الفيتا إلى السلطات. يضيف البروتين ونكهة لذيذة للسلطة. يمكنك إما شراء جبنة فيتا مفتتة مسبقًا أو يمكنك شراء كتلة من جبن الفيتا وتفتيتها بنفسك.

خضروات: تعتبر الخضروات الطازجة إضافة رائعة لسلطة التونة. استخدمت الخيار والكرفس والبصل الأحمر والفلفل الأحمر المحمص والبصل الأخضر والخرشوف.

الزيتون: أحب إضافة الزيتون إلى سلطاتي المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط. تستخدم هذه السلطة زيتون كالاماتا منزوع النوى. يمكنك استخدام زيت الزيتون المفضل لديك!

تتبيلة الزبادي اليوناني: صلصة الزبادي اليونانية هي المفضلة لدي لاستخدامها في وصفات سلطة التونة. يستخدم الزبادي اليوناني العادي مع عصير الليمون وزيت الزيتون والشبت الطازج.

كيف يمكنني تعديل سلطة التونة السهلة؟

خضروات: كما ذكرت أعلاه ، تعد الخضروات الطازجة إضافة رائعة لهذه السلطة. يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الخضروات الأخرى مثل الجزر والفلفل والطماطم.

جبنه: أحب استخدام جبن الفيتا في سلطات البحر الأبيض المتوسط ​​ولكن يمكنك أيضًا استخدام جبن الماعز أو حتى جبن الموزاريلا المبشور.

فاصوليا: الفاصوليا هي إضافة لطيفة للسلطات. أنا أحب أنه يضيف البروتين والملمس. جرب استخدام الحمص أو الفاصوليا البيضاء أو الفاصوليا السوداء.

أعشاب: يمكن للأعشاب الطازجة أن تأخذ السلطة إلى المستوى التالي. يعمل البقدونس الإيطالي المجعد أو ذو الأوراق المسطحة بشكل جيد مع الريحان.


لماذا تجرب وصفة سلطة التونة المعلبة من منطقة البحر الأبيض المتوسط؟

أولاً ، إنه لذيذ تمامًا ويقدم وجبة مثالية مليئة بالفيتامينات والألياف والبروتين. قد يكون عشاءًا مثاليًا وحتى غداء. علاوة على ذلك ، تعتبر سلطة التونة المعلبة فكرة رائعة لوجبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا للتخسيس.

ثانيًا ، هذه السلطة لا تحتوي على أي كمية من المايونيز.

كما تعلم ، عندما أبحث عن وصفات السلطة مع التونة المعلبة ، فأنا دائمًا أختار تلك التي لا تحتوي على المايونيز. خلاف ذلك ، فإن السلطات ثقيلة ومليئة بالدهون. ومن ثم ، عند تطوير هذه الوصفة ، كنت حريصًا على صنع صلصة بدون مايونيز سيحبها الجميع.

لا تفهموني خطأ ، أنا لا أعادي المايونيز. إنها في الواقع تسير بشكل جيد مع العديد من المكونات ، ولها مزاياها وفوائدها. لكن في حالتي ، أنا فقط أتخيل الضمادات الخفيفة والطازجة. وهذا بالذات مصنوع من الخل البلسمي والخردل والعسل وزيت الزيتون والأوريجانو والملح والفلفل.


سلطة الفول والتونة (إيطاليا)

هنا في إيطاليا ، تعتبر سلطة الفاصوليا والتونة هذه طبقًا كلاسيكيًا رائعًا ، يتم تناولها بشكل خاص خلال أشهر الصيف لمحاربة الحرارة المتزايدة. وفقًا للتقاليد ، نشأ هذا الطبق في شمال توسكانا ، ولكن يتم إعداده على نطاق واسع في جميع أنحاء البلاد ، وفي بعض الأحيان مع اختلافات إقليمية. في المناطق الجنوبية من إيطاليا على سبيل المثال ، من الشائع إضافة القليل من الفلفل الحار الطازج بدلاً من الفلفل ، أو استخدام زيت الزيتون المنقوع بالفلفل الحار بدلاً من الزيت العادي.

سريع وغير مكلف

سلطة التونة المباشرة هي وصفة غداء فائقة السرعة. إنه مرضي للغاية ومثالي لتلك الأوقات التي تحتاج فيها إلى تناول وجبة كاملة في أسرع وقت ممكن. في الواقع ، يعد صنعه أمرًا غير سهل ، ويتم تجهيزه بالمكونات الأساسية التي قام كل واحد منا بتخزينها في المخزن. إنه غير مكلف للغاية ورائع في كل موسم من السنة.

سلطة الفاصوليا والتونة هي طبق ريفي لذيذ ، مليء بالبروتينات وتتميز بحلاوة البصل الأحمر وغنى التونة المعلبة ودسم حبوب الكانيليني. إذا كنت تحب الوصفات البسيطة والنكهات القوية ، فهذه بالتأكيد الوصفة المناسبة لك!

الفاصوليا المعلبة أو الطازجة؟

من الناحية النظرية ، يجب تحضير هذه السلطة البسيطة بحبوب الكانيليني المجففة المنقوعة بين عشية وضحاها ثم غليها ، لكني أعتقد أن المعلبات تعمل جيدًا أيضًا ، فقط تأكد من أنها ليست طرية جدًا. أيضًا ، للحصول على نتيجة رائعة ، من الضروري أن تكون التونة معبأة بالزيت وليس في الماء.

أخيرًا ، هذا هو الإصدار الأبسط والأكثر تقليدية من سلطة التونة هذه ، ولكن إذا كنت ترغب في إثرائها ببعض المكونات الإضافية ، فكل ما عليك فعله هو إضافة طماطم كرزية أو جرجير أو نبات الكبر أو أي شيء آخر تفضله. هنا في ليغوريا على سبيل المثال ، عندما نقوم بإعداد هذه السلطة ، يتم عرض بعض أنواع الزيتون اللذيذة دائمًا تقريبًا.


شاهد الفيديو: طريقة عمل سلطة التونة بالمايونيز