iq.abravanelhall.net
وصفات جديدة

سجق نيو انجلاند محشو بخبز ذرة القيقب

سجق نيو انجلاند محشو بخبز ذرة القيقب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 1 رطل نقانق على طريقة الإفطار
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة
  • 1 3/4 رطل تفاح جراني سميث ، مقشر ، محفور ، ومقطع
  • 4 سيقان كرفس كبيرة مفرومة
  • 1 كوب أوراق كرفس مفرومة
  • 9 أكواب من خبز القيقب والذرة المتفتت بشكل خشن (انقر للحصول على الوصفة)
  • 2/3 كوب عصير تفاح مركز ، مذاب
  • 1/3 كوب مرق دجاج معلب قليل الملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق المريمية المجففة المفتتة
  • 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون

تحضير الوصفة

  • يُقلى النقانق في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة إلى عالية حتى ينضج بالكامل ، ويتكسر ناعماً بالجزء الخلفي من الشوكة ، حوالي 10 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي النقانق إلى وعاء كبير جدًا. تذوب الزبدة في نفس المقلاة على نار متوسطة عالية. أضف التفاح والبصل وسيقان الكرفس. يُقلى حتى يصبح طريًا جدًا ، حوالي 12 دقيقة. أضف أوراق الكرفس وحركها لمدة 30 ثانية حتى تذبل. يُضاف المزيج إلى وعاء مع السجق. يقلب خبز الذرة مع خليط النقانق. اخفقي البيض وجميع المكونات المتبقية في وعاء متوسط ​​الحجم حتى تمتزج. امزج في الحشوة.

لخبز الحشوة في تركيا:

  • ملء العنق وتجويف الديك الرومي بشكل غير محكم بالحشو. صحن زبدة سخية للخبز. ملعقة الحشوة المتبقية في الطبق المعد. غطي بورق الفويل بالزبدة ، وجانبه بالزبدة لأسفل. تُخبز الحشوة في طبق بجانب الديك الرومي حتى تسخن ، حوالي 25 دقيقة. كشف الحشو. اخبزيها حتى يصبح سطح الحشوة مقرمشًا وذهبيًا قليلاً ، لمدة أطول بحوالي 15 دقيقة.

لخبز الحشوة في طبق:

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. طبق خبز زجاجي بحجم 15 × 10 × 2 بوصة ، حسب الوصفة. نقل الحشوة إلى طبق معد. اخبزيها حتى تسخن ، حوالي 40 دقيقة. اكشف الغطاء واخبزيه حتى يصبح السطح هشًا وذهبيًا قليلاً ، لمدة أطول بحوالي 20 دقيقة.

الوصفة من Bon Appétit Test Kitchen - قسم المراجعات

8 وصفات حشو سجق راشيل راي

محشوة Quahog ، Stuffie (راشيل راي)

محشوة Quahog ، Stuffie (راشيل راي)

السبانخ محشي البراسيول بصلصة الأحد مع بابارديل (راشيل راي)

السبانخ محشي البراسيول بصلصة الأحد مع بابارديل (راشيل راي)

قوارب الجوز المحمصة المحشوة بالسجق والمعكرونة والأرز (راشيل راي)

قوارب الجوز المحمصة المحشوة بالسجق والمعكرونة والأرز (راشيل راي)

بيتزا روستيكا بالخبز الفرنسي سوبر ستافت (راشيل راي)

سجق نيو انجلاند محشو بخبز القيقب والذرة - الوصفات

أكثر من أي عطلة أخرى ، عيد الشكر هو احتفال بالمنزل والأسرة. بالنسبة للعديد من الأمريكيين ، فإن عيد الشكر هو الوقت الوحيد من العام الذي يجتمع فيه أفراد الأسرة معًا ويستمتعون بيوم طويل من الطهي والأكل والحديث. غالبًا ما تشتمل وجبة عيد الشكر التقليدية على الديك الرومي مع حشوة من الخبز مطبوخة بالداخل. ومن الأطعمة التقليدية الأخرى التوت البري والبطاطا المهروسة والبطاطا الحلوة وفطيرة اليقطين. يبيع البقالون طعامًا في عيد الشكر أكثر من أي وقت آخر من العام. ويأكل الكثير من الناس طعامًا في عيد الشكر أكثر من أي وقت آخر من العام.

مع اقتراب موسم الأعياد مرة أخرى ، حان الوقت المناسب لاكتشاف أطباق جديدة ومثيرة للاهتمام تستفيد من فضل الخريف. إنها فرصة رائعة لتجربة أنواع لا حصر لها من الاسكواش واليقطين المتوفرة في معظم الأسواق ، بالإضافة إلى وصفات جديدة ومثيرة للاهتمام لوجبة عيد الشكر التقليدية.

يكاد يكون من المعطى أن تشوي الديك الرومي وتحضر فطائر اليقطين لوجبة عطلتك ، ولكن ماذا لو كنت تبحث عن لمسة جديدة؟ حسنًا ، لدينا بعض الوصفات التي تأخذ زاوية جديدة في طبخ عيد الشكر وستفقد جواربك بأزواج النكهة الرائعة!

أناإذا كنت تبحث عن شوربات الحصاد الشهية والدافئة ، فإننا نوصي بشوربة القرع بالكاري. مع طعم متبّل قليلاً وقليل من نكهة البرتقال ، من المؤكد أن هذه المعالجة ستدفئ البرد مباشرة من أيام نوفمبر المنعشة. بديل رائع آخر هو Butternut Squash Bisque. يحتوي قرع الجوز على نكهة حلوة وجوزية تذكرنا بالبطاطا الحلوة. إذا كنت تبحث عن بديل لحساء القرع التقليدي ، فلماذا لا تجرب حساء القرنبيط المحمص؟ مع لمسة من الزعتر والثوم ، هذه البهجة القلبية الغنية بالعناصر الغذائية ومضمونة لإرضاء اللوحة.

ما هو عيد الشكر بدون حشو؟ لدينا نوعان من وصفات الحشو الجديدة المليئة بالنكهات التي ستتمتع بها العائلة والأصدقاء على حدٍ سواء. مع السجق الإيطالي الحلو والتفاح والخوخ ، فإن حشوة التفاح بالسجق لدينا رطبة ولذيذة. مفضل آخر للموظفين هو حشو الخبز بالتفاح ولحم الخنزير المقدد والبصل بالكرمل.

ثلاثة أطباق جانبية جديدة رائعة لتجمع عيد الشكر الخاص بك هي Candied Yams التقليدية دائمًا ، ومزيج نكهة المحافظ من Orange Glazed Beets ، و Praline Sweet Potatoes المستوحاة من الجنوب.

ماذا تفعل مع العرض الوفير دائمًا من بقايا الطعام في اليوم التالي؟ يوصي موظفونا بوصفة تركيا هاش رائعة. إنها وجبة شهية ومليئة بالحيوية ، وهي وجبة رائعة في أواخر أيام الخريف المنعشة والثلجية في كثير من الأحيان.

حقائق مثيرة للاهتمام عن عيد الشكر
هل تساءلت يوما. ما هي أنواع الطعام التي قُدمت فعلاً في أول عيد شكر بين الحجاج والهنود؟ وفقًا لكاثلين كيرتن ، مؤرخة الطعام في Plimouth Plantation ، لسنا متأكدين تمامًا من تفاصيل تلك الوجبة الأولى ، لكن المؤرخين على يقين من وجود لحم الغزال والطيور البرية. إنهم يشتبهون في عدم وجود أي فطائر اليقطين أو غيرها من الأطعمة الحلوة ، حيث لم يكن لدى المستعمرين سوى إمدادات متضائلة من السكر جلبت إلى ماي فلاور. علاوة على ذلك ، كان عدد الخضروات المتاحة للمستعمرين في هذا الوقت من العام محدودًا ، لذلك من غير المحتمل أن يكون لديهم أي أطباق خضروات بخلاف الذرة والشعير.

أقيم عيد الشكر مرتين في عام 1815. حتى تقديس الرئيس روزفلت للعطلة بموجب القانون في عام 1941 ، كانت تقام عيد الشكر بشكل عشوائي ، وفي عام 1815 أعلن جيمس ماديون أن عيد الشكر سيحدث مرتين ، ولم يحدث أي منهما في الخريف. تم استدعاء أحد الأعياد احتفالًا بانتصار الاتحاد في جيتيسبيرغ.

اول عيد شكر. استمر لمدة ثلاثة أيام وكان حدثًا علمانيًا لم يتكرر مرة أخرى حتى عام 1789 ، عندما أعلنه جورج واشنطن يومًا وطنيًا.

أكثر من 280 مليون. تُباع الديوك الرومية في الولايات المتحدة كل عام في عطلة عيد الشكر.

حقائق غريبة عن تركيا. يمكن للأتراك أن يغرقوا إذا نظروا لأعلى عند هطول الأمطار. ينام الأتراك في الأشجار ، ويمكنهم الركض لمسافة تصل إلى 20 ميلاً في الساعة ، ويبدأون في الطيران بسرعة تتراوح بين 50 و 55 ميلاً في الساعة في غضون ثوانٍ ، ولديهم مجال رؤية يبلغ 270 درجة ، مما يجعلها بعيدة المنال للصيادين.


أول كعكة سبايدر

وفقًا لستافليس ، فإن أول وصفة منشورة نعرفها تشير إلى وجود عنكبوت فيما يتعلق بخبز الذرة المخبوز هي وصفة لـ "الكيك الهندي" في ليديا ماريا تشايلد ربة منزل مقتصد أمريكية (1832). تشير كلمة "هندي" إلى "وجبة هندية" ، وهي الطريقة التي يشار إليها عادةً بدقيق الذرة ، حيث كانت الذرة أو الذرة هي الحبوب الأساسية للسكان الأصليين في نيو إنجلاند.

ليس من الواضح متى تم سكب الكريم في المركز لأول مرة. لاحظ Stavelys أن ممارسة إضافة الحليب أو الكريمة إلى كاسترد الذرة قبل الخبز غالبًا ما تستخدم في البودينغ الهندي ، وهو ابن عم كريمي لخبز الذرة. "لا نعرف أي وصفات (خبز الذرة) قبل أواخر القرن التاسع عشر حيث يتم الاحتفاظ ببعض سائل الألبان منفصلاً عن خليط دقيق الذرة حتى اللحظة الأخيرة. لكن وصفة من ماري ج.لينكولن كتاب بوسطن كوك للسيدة لينكولن ربما يمثل (1884) انتقالًا بين الوصفات حيث يتم خلط مكون الألبان بالكامل في الخليط الأساسي ، وتلك التي تُسكب فيها الكريمة في المركز قبل الخبز. "

ترشد هذه الوصفة الطاهي إلى خلط كل اللبن الرائب (اللبن الرائب) وفقط نصف كمية الحليب العادي (الحلو) في الخليط ، ثم "صب النصف الآخر من الحليب الحلو على الوجه ، لكن لا تقلبه." من تلك الوصفة التي تعود إلى عام 1884 ، إنها مجرد خطوة فاخرة أخرى لاستخدام الكريمة المكثفة ، ودعونا نواجه الأمر ، هناك القليل من الأشياء في الحياة التي لا يمكن تحسينها عن طريق استبدال الحليب العادي بالقشدة.

ما تحصل عليه من هذا التبديل هو طبق يسير على الخط الفاصل بين فئات الوصفات المتعددة. على الرغم من أن مصطلح "كعكة" قد يجعلك تضع هذه الوصفة في مجلد الحلوى - ومع الكميات الصحية من السكر والقشدة يمكن أن تعيش هناك بالتأكيد - أعتقد أنها تعمل تمامًا مثل لحظة فطور رائعة في فصل الخريف عطلة نهاية الأسبوع ، مع نهر من شراب القيقب ، ملعقة مباشرة من المقلاة. جربها. بغض النظر عما تقرر تسميته ، فهو لذيذ.


خبز محشو بالسجق على الطريقة القديمة

العطلات والطعام دائمًا ما يستحضر ذكريات والدي. لقد كان طباخًا رائعًا ، أنا و rsquod أقول العالم القديم من خلال وعبر ، نادرًا ما كان يستخدم وصفة مكتوبة. ولكن مع تقدم والدي في السن ، كان دائمًا يشاهد برامج الطهي على PBS ثم شبكة Food Network الجديدة ، واشترك في عديدة مجلات الطبخ. كان دائمًا يقص الوصفات ويدون شيئًا ما يراه في عرض الطبخ ، فقط يجرب باستمرار في المطبخ.

لكن الأعياد ، على الأقل عيد الشكر ، لم يعبث مع & ldquonew & rdquo الأشياء ، على الأقل في كثير من الأحيان. وكان حشوه دائمًا حشوة خبز جيدة على الطراز القديم.

أول شيء في صباح عيد الشكر ، استيقظت على أفضل رائحة تخرج من المطبخ. لا ، ليس الديك الرومي في الفرن ، الحشوة التي كان والدي يصنعها على الموقد. كان يحشى الطائر دائمًا ، ولم يكن هناك أواني كبيرة من الملابس على الجانب ، على الرغم من أنه كان هناك عادة طاجن صغير من بعض الحشوات التي لا تتناسب مع الطائر.

لا وصفة ، فقط مقلاة من الكرفس والبصل والجزر والزبدة والأعشاب المجففة. من وجهة نظري ، كان حشو أبي ورسكووس هو الأفضل ، وأي اختلاف

مثل العام الذي وضع فيه المحار!

كان دائما مخيبا للآمال قليلا. التمسك بالأصل يا أبي. وأفضل جزء؟ القطع المقرمشة ذات اللون البني تبرز من الطائر عندما أخرجه من الفرن.

منذ عدة سنوات ، انتقلت من استضافة عيد الشكر من حين لآخر إلى عيد الشكر في منزلنا كل عام الآن. كنت أرغب في صنع حشو مثل والدي ، وبحثت عن العديد من الإصدارات وقراءتها

الكثير من الوصفات هناك

قبل أن أستقر على وصفة بدت مثل أبي و rsquos مع شيء إضافي قليلاً لجعلها خاصة بي.

خبز تقليدي محشو بالسجق. ومن الناحية الفنية ، يعتبر هذا بمثابة خلع الملابس كما أفعله على الجانب ، في قدر كبير. لكن هذا يبدو غريبًا ، سيكون دائمًا محشوًا بالنسبة لي.

والدي لم يصنع مكعبات الخبز بنفسه ، ولم يستخدم الأعشاب الطازجة وبالتأكيد لم يضع النقانق في حشوه. ولكن عندما أصنع هذا الإصدار ، فإن رائحته تشبه رائحته تمامًا ، وتعتبر النقانق إضافة رائعة ، أفضل بكثير من المحار. لقد صنع والدي مرق الديك الرومي ، والكثير من مرق الديك الرومي ، لترطيب الحشوة والمرق.

لقد صنع أفضل مرق ، والأيدي ، والأفضل. كان معروفًا بمشاعره ولم أتمكن من إتقان ذلك حتى الآن. أنا & rsquom يقترب ، لكن مرق اللحم الخاص بي ليس جيدًا أبدًا مثل والدي و rsquos. لا توجد وصفة ، فقط ذكرياتي عن مشاهدته تجعلها عدة مرات.

أنا أيضا أفعل الأسهم تركيا كل عيد شكر للحشو وصلصة اللحم. لهذه الحشوة ، يمكنك استخدام مرق الدجاج أو المرق ، ويفضل أن تكون محلية الصنع. لم يكن لدي ما يكفي في الفريزر الخاص بي عندما صنعت هذا بالأمس لهذا المنشور ، لذلك استخدمت مخزون الدجاج الذي اشتريته من المتجر وكان جيدًا. فقط للتسجيل ، فإن مخزون الديك الرومي هو الأفضل.

لدينا جميعًا تقاليدنا وأطباقنا لقضاء العطلات. الجانب المفضل لدي هو خبز الأعشاب القديم وحشو النقانق ، المستوحى من والدي. فتياتي يعجبهن حقًا أيضًا. كل عام الآن ، يسألونني & ldquo هل هذه هي الحشوة التي تصنعها بالنقانق و rdquo؟ نعم إنه كذلك

وستكون دائما كذلك. اشتقت لك يا بابا

ستعجبك أيضًا. عيد شكر سعيد! كيلي🍴🐦

إليك بعض الأطباق الجانبية المفضلة للإجازة:

  • أفضل كرنب بروكسليتم كراميلها بسهولة على الموقد مع العسل وخردل ديجون.
  • بطاطس بالجبنطاجن بني هاش ، أطفالي و rsquo المفضل بغض النظر عن العطلة! طاجن ذرة سهل مع مزيج مافن الذرة المعلب. مع العسل والسكر البني ، سهلة للغاية على الموقد. هو طبق جانبي دسم بالسبانخ من جدتي ورسكووس.

متعطش للمزيد ? اشترك في بلدي النشرة الإخبارية وتعال معي انستغرام ، أو أعطني متابعة فيسبوك أو انظر ما أنا & rsquom تعلق عليه بينترست .

محدث: نُشر في الأصل منذ أربع سنوات في عام 2016 ، ونشأ قليلاً من خلال الصور الجديدة والفيديو في أكتوبر ، 2020 ، دون أي تغييرات على الوصفة الأصلية.


سجق نيو انجلاند محشو بخبز القيقب والذرة - الوصفات

طاجن دجاج ويليز إنشيلادا - يخدم من 10 إلى 15 شخصًا

  • 2 دجاجة كاملة كبيرة
  • 1 حوض قشدة حامضة (12 أونصة)
  • 2 بصل كبير مقطع إلى مكعبات
  • 40-60- تورتيلا الذرة البيضاء
  • 1 جرة مخلل فلفل هالابينو ،
  • مكعبات 1 رطل من جبنة شيدر خفيفة مبشورة
  • 1 ملعقة كبيرة سمن
  • 1 رطل جبن مونتيري جاك ، مبشور
  • 5 علب شوربة كريمة الدجاج
  • سخن الفرن إلى 350 درجة.
  • اسلق الدجاج.
  • احتفظي 2 ليتر مرق في قدر الصلصة.
  • دجاج مبشور.
  • يقطع البصل إلى مكعبات مع 3 فلفل هالابينو.
  • يقلى البصل والهلابينو في السمن و 3 ملاعق كبيرة عصير من الهالبينو.
  • أضف كريمة شوربة الدجاج والكريمة الحامضة ولحم الدجاج.
  • طهي لمدة دقيقتين على نار متوسطة.
  • سخني مرق الدجاج في قدر الصلصة.
  • اغمس التورتيلا في المرق لتليينها وضع طبقة واحدة من التورتيلا في قاع صينية التحميص الكبيرة.
  • ضعي حوالي 3/4 طبقة من خليط الصلصة فوق التورتيلا.
  • أضف طبقة رقيقة متساوية من كلا الجبن.
  • ضع طبقة من التورتيلا والصلصة والجبن مرة أخرى واستمر حتى يتم استخدام كل الصلصة.
  • أنهِ الأمر بالجبن المتبقي.
  • اخبزيها بدون غطاء لمدة 45 دقيقة.

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: William McLain ، T1-C Austin Fire Station # 1 وسط أوستن ، تكساس

طاجن إنشيلادا الأخضر -

  • 1.5 رطل لحم هامبورجر
  • كيس كبير من رقائق التورتيلا
  • جبن متدرج
  • علبة كريمة الفطر
  • علبة كريمة الدجاج
  • انتشلادا الخضراء
  • علبة صغيرة من الفلفل الحار الأخضر
  • علبة حليب مبخر
  • قم بطهي اللحم حتى يصبح لونه بنيًا بالكامل ، ثم صفي الدهن.
  • ثم أضيفي العلب الخمس ، ثم قلبي حتى تصبح سميكة قليلاً وتغلي.
  • ثم نحضر طبق خزفي ، نضع طبقة من الشيبس والجبن ثم نسكب فوقه بعض الصلصة.
  • يجب أن تكون قادرًا على صنع طبقتين تقريبًا ، ثم تغطية الجزء العلوي بالكامل بالرقائق والجبن.
  • ثم ضعه في الفرن حتى يذوب الجبن ويصبح طعامك جيدًا.

وصفة بواسطة Firefighter: Clint Davis FF / EMT Eastland Fire Department

  • يُمزج 1/2 بصلة حلوة
  • 1 عود كرفس كبير
  • 4 أكواب ماء وحوصلة وعنق من تركيا
  • غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة.
  • اصنع خبز الذرة الخاص بك ، أيًا كانت طريقة صنعه .. (أقوم دائمًا بتحضير خبز الزبدة) في مقلاة حديدية.
  • بمجرد الانتهاء من ذلك ، ضعي وعاء خلط كبير وافتتيه جيدًا.
  • يُضاف نصف كيس من حشوة خبز الذرة من بيبرريدج فارم ، ويُمزج جيدًا. في سكيل ت
  • قم بخلط 1 عصا زبدة 1 كوب كرفس مفروم 1 كوب بصل حلو مفروم (عادة بصل متوسط ​​الحجم سيفي بالغرض).
  • 1 حزمة بصل أخضر مفروم
  • 3 أو 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
  • يقلى حتى ينضج البصل .. يضاف إلى خليط خبز الذرة ويخلط جيدا.
  • أضف 2 علبة من مرق الدجاج سوانسونز (عادي ، غير متبل أو خفيف)
  • 1 ملعقة كبيرة حكيم مطحون يضاف الفلفل حسب الذوق ، مرق الدجاج عادة ما يحتوي على كمية كافية من الملح ، إذا لم يكن كذلك ، أضف قليل من الملح. يجب أن يكون التتبيل شهيًا ولكن ليس رقيقًا جدًا.
  • غطي الصلصة واتركيها في الثلاجة لعدة ساعات
  • تُرفع من الثلاجة وتترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. قد يجف كثيرًا من الجلوس بين عشية وضحاها ، إذا كان الأمر كذلك ، أضف القليل من الماء ، أو القليل من المرق ، إذا بقي لديك أي شيء.
  • (إذا كنت تريد صلصة أويستر ، فهذه هي النقطة التي ستضيف عندها محارًا طازجًا كاملًا مغسولًا ومصفىًا .. مقلي بالزبدة)
  • يُسكب الصلصة في طبق خزفي بالزبدة.
  • اخبزي في 325 درجة حتى يسخن بالكامل ، واكتسي اللون البني قليلاً حول الحواف

خير شرير. لول! تم إرسال هذه الوصلة بحب من أحد جنود ولاية ألاباما .. بارك الله فيك واحفظك.

طاجن بطاطس هاش براون

  • كيسان أو ثلاثة أكياس هاش براونز مجمدة.
  • 1 دينار من البصل الأخضر.
  • 1 بصلة كبيرة
  • 2 رطل من جبن الشيدر المبشور.
  • 1 عصا زبدة
  • ملح الفلفل (الكثير من الفلفل) في مقلاة كبيرة ، ضعي كيس واحد من الهاش براونز.
  • غطيها بالجبن المبشور.
  • غطيها بمكعبات البصل الأخضر والبصل العادي.
  • غطيها بالملح والفلفل.
  • ضع الحقيبة التالية من الهاش براونز فوق ذلك وكرر العملية حتى لا يتبقى لديك المزيد.
  • ضعي الزبدة فوقها.
  • غطي المقلاة بورق القصدير واخبزيها بدرجة 425.
  • يقلب كل 30 دقيقة. ويضاف الزبدة حسب الحاجة.
  • اخبزيها حتى تنضج الترسبات.
  • تأكد من تتبيله بشكل صحيح على المائدة (أضف المزيد من الفلفل الأسود)

وصفة من قبل رجال الإطفاء: سكوت مونجر - ماريانا ، أركنساس Fire Dept.

طاجن الفطور الجنوبي

  • 18 بيضة
  • خبز ابيض
  • 2 رطل من النقانق
  • شرائح جبنة امريكية
  • نقانق بني ، صفيها واتركها جانباً.
  • قم بتفتيت كمية كافية من الخبز لتغطية قاع طبق الخبز المتوسط.
  • ضع السجق المفتت جيدًا على الخبز.
  • يُخفق البيض ويُسكب فوق محتويات الطبق.
  • غطي السطح بالكامل بالجبن ، غطي بورق القصدير ، ضعيه في الثلاجة طوال الليل.
  • اخبزيها في درجة حرارة 350 لمدة 45 دقيقة أو حتى يخرج السكين نظيفًا.

وصفة من رجال الاطفاء: الزعيم ديفيد دبليو جولدبلوم - ستيوارت مانور إف دي ، نيويورك

السماء الخنزير (لحم الخنزير) تكفي 8 أشخاص -4 رجال إطفاء

  • ضع 4 أرطال من لحم الخنزير المشوي أو المقطعة الخالية من الدهون في مقلاة.
  • غطي ب 2 كيس كبير من مخلل الملفوف مع العصير.
  • رش بذور الكراوية (اختياري)
  • نرش 2 بصل مقطع كبير.
  • يرش 3-4 حبات تفاح منزوعة البذور وليست متبلة.
  • مقطعة إلى أسافين.
  • يُغطّى بإحكام بورق الألمنيوم ويُخبز لمدة 2-3 ساعات على 350 درجة.
  • تحقق من منتصف الطريق للعصير.
  • قدميها فوق البطاطس المهروسة.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: P Barry Saratoga Springs Fire Department ، نيويورك

  • 3-5 رطل من لحم الخنزير المشوي (ما يناسب أي شيء في وعاء الفخار)
  • 1/4 C صلصة الصويا أكثر أو أقل الطعم
  • 1/4 C صلصة رسيستيرشاير أكثر أو أقل حسب الرغبة
  • 1 12 أوقية. يمكن حمية الكولا
  • ملح وفلفل
  • يُفرك المشوي بالملح والفلفل ويوضع في وعاء من الفخار ويُضاف السائل.
  • يُطهى على ارتفاع 2 1/2 -3 ساعات أو منخفض 4 ساعات أو حتى درجة الحرارة الداخلية 170
  • . يُرفع التحميص المنتهي ويُضاف الدقيق إلى السائل المتبقي قليلاً في المرة الواحدة لعمل المقبرة.
  • أضف عبوة من الجزر الصغير المجمد أو مكعبات البطاطس في منتصف مدة الطهي تقريبًا.
  • يذهب عشاء الوردية هذا معًا في حوالي 10 دقائق في وقت الغداء. الكثير لإطعام الطاقم بأكمله ثم البعض. (لا تأكل أكثر من قناع ممتلئ).

وصفة من قبل رجال الإطفاء: ديفيد ستيبور ، الملازم كيتساب كاونتي فاير ديستريكت رقم 15.

أوج تشيكن - يصنع 4 حصص

  • في وعاء نخلط بيضة مخفوقة
  • نصف كوب من عصير البرتقال المجمد سعة 6 أونصات (مذاب)
  • 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا و رشة ملح.
  • تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في صينية خبز كبيرة.
  • اغمس قطع الدجاج (2 1/2 إلى 3 أرطال) في الخليط ثم غلفها بنصف كوب من فتات الخبز.
  • يوضع جانب الجلد من الدجاج ويخبز بدون تغطية على 375 درجة لمدة 50 دقيقة. يصنع 4 حصص

وصفة بواسطة رجال الاطفاء: إدارة مطافئ T. Green Saratoga Springs ، نيويورك

مزرعة الدجاج - يصنع 6 حصص

  • يتبارى 3 بيضات مع 1/3 كوب من الحليب في وعاء الخلط.
  • اغمس 6 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام في البيض.
  • خذ 2-3 أكواب من فتات الخبز ووزعها بالتساوي على الطبق.
  • غطي كل صدر دجاج بفتات الخبز.
  • تُغطى مقلاة بملعقة كبيرة من زيت الزيتون وتُقلى حتى يتحول لون الدجاج إلى اللون البني.
  • تُغطى صينية الخبز الكبيرة بصلصة السباغيتي وتُوضع الدجاج في صينية الخبز.
  • ادهني جبنة الموزاريلا فوق الدجاج حسب رغبتك. تُسكب الكمية المتبقية من الصلصة فوق الدجاج.
  • اخبزيها في 350 لمدة 30 دقيقة.
  • قدميها مع السباغيتي

جاك إيفز دجاج ستاف -

  • 1 علبة شوربة كريمة الدجاج
  • 1 علبة شوربة جبنة (ناتشو أو شيدر)
  • 2 علبة دجاج معلب
  • كيس 12 أو 16 أونصة. نودلز البيض العريضة
  • شوربات البصل المشكلة
  • قطع البصل والدجاج.
  • اطبخي حتى يذوب الحساء.
  • يُطهى على نار خفيفة أثناء طهي النودلز.
  • تحضير المعكرونة وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة.
  • مزيج المعكرونة والشوربة.

إنه سريع ورخيص وسهل ويكفي لثوانٍ. كل الصفات الهامة لوجبة في ساحة المعركة.

الوصفة بواسطة: الملازم ستيفن بوينتون Fire Station رقم 18 منزل "Quicksilver" في Fort Worth Fire Department

دجاج ألا جيف - يصنع من 4 إلى 6 حصص

  • 8 صدور دجاج مسحب
  • زبدة طحين زيت الزيتون (عود واحد)
  • ملح وفلفل
  • 1 علبة مرق دجاج
  • بصل أصفر متوسط ​​الحجم
  • كوب واحد من النبيذ الأبيض
  • البقدونس الطازج
  • عبوة واحدة من شرائح الفطر الطازج
  • سخني بعض زيت الزيتون في مقلاة كبيرة (ميد هيت).
  • ضعي صدر الدجاج بمطر اللحم (استخدمي ورق الشمع بينهما) ثم ضعي الطحين على الجانبين باستخدام الملح والفلفل في الدقيق.
  • ضعي الدجاج في المقلاة حتى يتحول لون كلا الجانبين إلى اللون البني الفاتح.
  • بمجرد أن يصبح الدجاج بنيًا ، انتقل إلى طبق خبز كبير (9 × 13).
  • في نفس المقلاة التي تم طهي الدجاج فيها أضف قطعة من الزبدة.
  • عندما يذوب يضاف البصل (أرباع) ويقلى.
  • بمجرد أن تصبح طرية ضعي مرق الدجاج والفطر والبقدونس الطازج.
  • يُغلى المزيج.
  • أضف النبيذ الأبيض واتركه يغلي لمدة دقيقة أخرى.
  • يُرفع عن النار ويُسكب في صينية الخبز بالكامل على الدجاج.
  • غطيها بورق القصدير واخبزيها على حرارة 400 في فرن مسخن مسبقًا لمدة 45 دقيقة ، يمكنك إزالة القصدير لمدة عشر دقائق إذا كنت ترغبين في ذلك.
  • مدة التحضير والطهي 90 دقيقة.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: J Alonzo Saratoga Springs Fire Department ، نيويورك

ساوث ويست دجاج مخبوز (يخدم 4)

  • 4 صدور دجاج بدون عظم / جلد
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 20 أونصة من الفلفل الحار بدون لحم (محلي الصنع أو معلب)
  • 1/4 كوب صلصة باربيكيو
  • 1/2 كوب صلصة
  • 1 ملعقة صغيرة من زيت النار المنغولي الثوم حسب الرغبة (مفروم) أستخدم 1 / 2-1 فص كامل
  • 1/2 كوب زيتون
  • 2 كوب من الجبن المبشور (أفضل البطاطس الحادة)
  • 2 طماطم متوسطة الحجم (الأفضل في البيت الساخن)
  • تاباسكو ، ملح ، فلفل حسب الرغبة.
  • ضعي الدجاج في طبق خبز غير مدهون وآمن في الفرن.
  • اخلطي جميع المواد الأخرى (باستثناء الجبن) في وعاء ، واخلطيهم بالتساوي.
  • يُسكب المزيج فوق الدجاج المغطى بالكامل.
  • دع الدجاج يجلس في صوص لمدة ساعة (في الثلاجة).
  • سخني الفرن مسبقًا إلى 400 فهرنهايت ، اخبزي لمدة ساعة و 15 دقيقة.
  • نقدم هذا الطبق مع الدجاج المغطى بالصلصة مع أرز / ذرة جانبي.
  • نضيف الجبن على الدجاج حسب الرغبة. هذا هو Alan Romania، Guadlaupe Fire Department Original.

الوصفة بواسطة: آلان رومانيا ، إدارة مطافئ غوادلاوبي الأصلية.

صدور الدجاج بالثوم والعسل تُطوى مع الأرز

  • أرز 3 رطل.
  • صدر دجاج نصفين إلى ستة صدور
  • 3 حبات ثوم مقطعة مكعبات
  • 1 كوب عسل
  • 1 ملعقة كبيرة. ريحان طازج أو مجفف
  • 2 حبة صيفية صغيرة من الاسكواش أو الكوسا
  • 1 بصلة صغيرة
  • 1 كيس جزر صغير
  • 1 علبة أرز
  • 6 ورقات من رقائق الألمنيوم.
  • قطع صدور الدجاج إلى أنصاف. هذا يجب أن يجعل حوالي 6 أنصاف.
  • غطي كل ثدي بالعسل. ثم نرش الثوم والريحان.
  • نقطع القرع / الكوسة والبصل.
  • يُطهى الجزر الصغير مسبقًا حتى ينضج بمقدار 3/4 تقريبًا.
  • سخني الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت. افرد أوراق القصدير.
  • نضع الصدر في المنتصف ثم نحيط الدجاج بالخضار.
  • اطوي الرقاقة ، لكن تأكد من عدم ملامسة الجزء العلوي للدجاج.
  • اطوِ الجوانب. افعل نفس الشيء مع بقية القطع.
  • ضعي ستة صدور على ورقة البسكويت وضعيها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة.
  • أثناء طهي الدجاج قم بتحضير الأرز. عندما تصبح جاهزًا ، ضعي الأرز على الطبق ، ضعي صدر الدجاج عليه! أرز وأحط الدجاج والأرز بالخضار الطازجة.

الوصفة بواسطة: Frank Ricci Carpentersville Fire Department، IL

بروكلي بالثوم قليل الدسم مع دجاج بالليمون والفلفل - 2 حصص

  • 2-3 صدور دجاج بدون عظم مغسولة ومربوطة جافة
  • يُغطى (بسخاء كلا الجانبين) ببهار الليمون والفلفل
  • اشوي حتى تنضج
  • 1 رأس كبير أو عبوتين من البروكلي المجمد (مقطع)
  • 2 ملعقة صغيرة. ثوم مفروم
  • 1/4 - 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل حريف
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 3/4 كوب ماء دافئ
  • سوتى الثوم والفلفل الحار فى زيت الزيتون.
  • يضاف الماء والبروكلي ويطهى حتى الطراوة المطلوبة
  • أثناء الطهي أعلاه ، اغلي علبة واحدة من باستا بيني
  • عندما ينضج الدجاج ، قطعيها إلى قطع صغيرة الحجم
  • يُمزج مع المعكرونة المصفاة المطبوخة والبروكلي مع المرق.

دجاج مخبوز بالفواكه والجبن

  • 8 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  • 2 علبة صلصة توت كاملة و توت بري
  • علبة 12 أونصة من عصير البرتقال المجمد
  • 1/4 رطل من الجبن السويسري المبشور
  • 1/4 رطل جبنة فيتا مفتتة
  • ضعي الدجاج في طبق للخبز ، وصبي OJ المخفف إلى شراب متناسق فوق الدجاج
  • أضيفي طبقة وفيرة من صلصة التوت البري الكاملة على الدجاج.
  • اخلطي الجبن في وعاء ، ثم غطي الدجاج بخليط الجبن.
  • غطي بورق قصدير واخبزيه على 325 لمدة 35 دقيقة تقريبًا.
  • يُرفع ورق القصدير ويُخبز لمدة 10 دقائق إضافية لتحمير الجبن.

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: ديفيد رودجرز - إلينوي فالي فاير ديست. Sta.4 مقاطعة جوزفين ، أوريغون

أجنحة حارة بالجبنة الزرقاء

  • 8 صلصة لويزيانا الحارة
  • صلصة ماريز بلو تشيز
  • ضع الأجنحة في طبق الخبز
  • نقع جيدًا في الصلصة الحارة (يمكنك عمل هذا الجزء من الوصفة على الشواية أيضًا)
  • اخبزي الشواية حتى تمام النضج (حوالي 45 دقيقة)
  • تُغطى الأجنحة بالجبنة الزرقاء وتُشوى لمدة 5 دقائق
  • تقدم مع سلطة خضراء مقرمشة

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: ديفيد رودجرز - إلينوي فالي فاير ديست. Sta.4 مقاطعة جوزفين ، أوريغون

عشاء دجاج الضفدع السريع

  • طهي 1-2 أكواب من الأرز
  • طهي 4-8 صدور دجاج في الميكروويف لمدة 8-11 دقيقة تقريبًا.
  • تبليه قليلاً بموسم قشر البرتقال و / أو أي مواسم أخرى حسب ذوقك
  • افتح علبة فاصوليا خضراء مقطعة فرنسية
  • اخلطي الأرز المطبوخ والفاصوليا الخضراء في صينية خبز الكيك مقاس 8 × 12 أو أكبر
  • ضعي صدور الدجاج المطبوخة فوق الأرز والفاصوليا الخضراء.
  • طهي 1-2 عبوة من صلصة KNORR البيضاء الكلاسيكية (استخدم الإرشادات الموجودة على العبوة)
  • تُسكب الصلصة المطبوخة فوق الدجاج والأرز / الفاصوليا.
  • ضع الطبق في الميكروويف لمدة 8-10 دقائق.
  • جاهز للخدمة عند الانتهاء

وصفة بواسطة Firefighter: Timothy Guy -Seminole County EMS / Fire / Rescue Dept - SCFD في مقاطعة سيمينول فلوريدا

إنشالاد الدجاج الصحي من جايسون

  • 4 صدور دجاج بدون عظم / بدون جلد مطبوخة (نيوكيد ، مشوية ، مشوية)
  • 1 علبة شوربة كريمة خالية من الدهون (دجاج ، مشروم ، إلخ)
  • 1 حوض من القشدة الحامضة الخالية من الدهون
  • 2 ج حليب خالي الدسم
  • 1 بصلة مقطعة
  • 3 فصوص ثوم ، مقطع مكعبات
  • 8 أونصة جبن خالي من الدسم
  • 1 علبة صغيرة فلفل أخضر حار صلصة ، فلفل ، تاباسكو حسب الرغبة؟
  • 8 تورتيلا طحين
  • يقلى البصل والثوم والفلفل الأخضر حتى يصبح شفافًا ويضاف الماء لمنعه من الاحتراق.
  • يقطع الدجاج إلى مكعبات ويضاف إليه البصل / الثوم / مزيج الفلفل الحار 2/3 من الجبن وكريمة الشوربة والقشدة الحامضة ويقلب جيدًا.
  • ضعي 3-4 ملاعق كبيرة في خبز التورتليا المفتوح ولفيها ، واحتفظي بثلث المزيج وأضيفي الحليب واسكبي فوق التورتيلا المبطنة
  • اخبز 350 لمدة 25 دقيقة.
  • أضيفي الجبن المتبقي واخبزيها حتى تذوب.

وصفة من رجال الاطفاء: جايسون ويرل - قسم حريق سيلرسبورغ

  • التحضير: 16 دقيقة
  • الخبز: 30
  • يصنع 6 حصص
  • لا يقتصر مذاق هذه الوصفة على مذاقها الرائع فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام أي مكونات متوفرة لديك! جرب مجموعة متنوعة من الخضار المختلطة وحساء الكريمة المكثفة حسب ذوقك وما هو متاح
  • 1 2/3 كوب خضروات مشكلة مجمدة ، مذوبة
  • 1 كوب دجاج مطبوخ مقطع
  • علبة (10 3/4 أوقية) كريمة مكثفة من شوربة الدجاج
  • 1 كوب بيسكويك خليط الخبز الأصلي
  • 1/2 كوب حليب
  • 1 بيضة
  • يسخن الفرن إلى 400. يقلب الخضار والدجاج والشوربة في طبق فطيرة 9 بوصة غير مدهون.
  • قلّب المكونات المتبقية حتى تمتزج.
  • تصب في طبق فطيرة.
  • تخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • ارتفاع عالٍ (3500-6500 قدم): يسخن الفرن إلى 425

وصفة بواسطة رجال الاطفاء: براد بيتمان ، مهندس - طومسون فاير ديبت.جا.

مرق دجاج كابتن كالواي يتغذى من 8 إلى 10

  • 2 دجاجة كاملة (واحدة إذا كنت تطعم الصبيان على المحرك)
  • 1 بصلة كبيرة
  • 5 سيقان من ملح الكرفس والفلفل حسب الرغبة
  • 2 كوب أرز غير مطبوخ
  • 1 عصا زبدة (الشيء الحقيقي)
  • 1 جالون حليب يقطع البصل والكرفس إلى قدر كبير.
  • يضاف الدجاج والملح والفلفل.
  • وتغطي مع الماء وتقديمهم ليغلي.
  • يُطهى الدجاج حوالي 45 دقيقة أو حتى ينضج.
  • اسحب الدجاج من القدر وخلعه.
  • يُضاف الأرز ويُطهى حتى ينضج الأرز.
  • قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى القدر.
  • أضف قطعة من الزبدة وحليب كافٍ لملء القدر.
  • يُغلى المزيج ويُقدَّم.

رائع ليوم بارد وعندما لا ترغب في جعل المبتدئ يغسل الكثير من الأطباق.

وصفة من رجال الاطفاء: شون أوك - مدينة ألبيمارل ، نورث كارولاينا

كوتوليت دي بولو (شرحات دجاج)

  • صدور الدجاج
  • فتات الخبز
  • بيض
  • دقيق
  • ملح وفلفل
  • حضري مقلاة بكمية كافية من الزيت لقلي الشرحات.
  • نأخذ البيض ونخلط في وعاء بالملح والفلفل والبقدونس.
  • تحضير وعاء به كمية كافية من الدقيق لغمس الدجاج.
  • نأخذ صدر الدجاج ونغمسه في الدقيق حتى يغطى.
  • ضعي الدجاج في خليط البيض ، وغطيه بالكامل واتركيه في فتات الخبز حتى يتم تغطيتها بالكامل.
  • ما عليك سوى قلي الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنيًا ثم كرره مع الآخرين.
  • ** الوجبة السهلة الرائعة والطبق الجانبي الرائع هو سلطة صحية. استمتع.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: Carmi.B Baie D'urfe Fire Department ، مونتريال ، كندا

طاجن سباجيتي بالدجاج

  • 24 أوقية. معكرونة
  • (2) 2-3 رطل دجاج
  • 4 مرق الدجاج
  • 2 8 أوقية. علب الفطر ينبع وقطع مع العصير
  • 8 أوقية. جرة بيمينتوس مع عصير
  • 2 بصل أصفر
  • 2 فلفل حلو
  • 1 عبوة بيكون (مطبوخ ومفتت)
  • 1 رطل جبن فلفيتا
  • 3 ملاعق كبيرة. زبدة أو زيت
  • طريقة الاستعمال: يغلي الدجاج منزوع العظم ويحفظ 4 أكواب مرق.
  • يقطع الدجاج ويوضع جانبا.
  • يُقلى البصل والفلفل الحلو والفطر في الزبدة (أو بديل شحم الخنزير المقدد) حتى ينضج ويترك جانبًا.
  • اطبخ السباغيتي وصفيها.
  • ضعي السباغيتي والدجاج و 2 كوب مرق وخليط مقلي وقطع الجبن ولحم الخنزير المقدد في طبق خزفي واخلطيهم معًا.
  • يُطهى في فرن 350 درجة لمدة 20-45 دقيقة.
  • تقدم مع خبز الثوم والسلطة.
  • يخدم 8-10

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: روبرت ميكيل الثاني - سان أنطونيو فد ، سان أنطونيو تكساس

دجاج الكاجن (إذا كنت تستطيع التعامل مع الساخنة)

  • 1 تيرابايت. صلصة رسيستيرشاير
  • 1 تيرابايت. زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 تيرابايت. تاباسكو
  • 3-4 علب طماطم مطهية
  • 1 بصلة صغيرة (مقطعة مكعبات)
  • 3-5 هلابينو (شرائح)
  • 3-4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم) التعليمات: تنضج جميع المكونات فوقها حتى ينضج الدجاج.
  • قدميها فوق معكرونة الفيتوتشيني أو الباستا (فوقها جبنة البارميزان إذا أردت).

وصفة بواسطة Firefighter: Heather "Tigger" Archambeault - Spokane County Fire District رقم 10 ، سبوكان ، واشنطن

  • 2 رطل صدور دجاج بدون جلد
  • 4 ليمون
  • 2 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 1 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 1/2 رطل زبدة
  • 3 أكواب ورد
  • 4 بيضات
  • زيت زيتون ملح وفلفل بقدونس طازج (مسطح)
  • التعليمات: اشطف صدور الدجاج واتركها حتى تجف. يوضع الصدر بشكل مسطح ويقطع شرائح رقيقة من الميداليات من الأعلى (عادة 3-4 لكل صدر بسمك 1/4 بوصة ، يخلط البيض في وعاء ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  • اغمس الميداليات في البيضة ثم غلفها بالدقيق.
  • يسخن الفرن مسبقًا إلى 300 درجة.
  • اقلي الميداليات على حرارة Med-Hi في الزبدة وزيت الزيتون لمدة 60 ثانية تقريبًا لكل جانب حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا (أضف الزبدة حسب الحاجة.
  • ضع جميع الميداليات المطبوخة في مقلاة كبيرة 9 × 14 بوصة وضعها في الفرن لإنهاء الطهي.
  • خذ مقلاة كانت تستخدم للتو وأضف كريمة الخفق والعصير من ثلاث حبات ليمون وملعقتين كبيرتين من الزبدة إلى بقايا الدجاج.
  • يُغلى المزيج ويُضاف النبيذ الأبيض ويُترك ليغلي لمدة دقيقتين إضافيتين.
  • اسكبي الصلصة فوق ميداليات الدجاج.
  • ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق.
  • تُزين بشرائح رقيقة متبقية من الليمون والبقدونس المفروم.

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: توني موروني - Maywood Fire Dept. - Maywood ، إلينوي

دجاج رقيق مع أرز

  • 2 علبة (10 1/2 أونصات) كريمة مكثفة من شوربة الفطر
  • 2 علبة شوربة حليب
  • 1 12 كوب أرز غير مطبوخ (أرز دقيقة)
  • عبوتان (4 أونصات) من جذوع المشروم وقطعه
  • 2 مغلف (حوالي 1 1/2 أونصة لكل منهما) مزيج حساء البصل
  • 4 صدور دجاج مقطعة أنصاف
  • الاتجاهات: سخني الفرن إلى 350 درجة.
  • اخلطي شوربة الفطر مع الحليب واحتفظي بكوب واحد من الخليط.
  • اخلطي باقي خليط الحساء مع الأرز والفطر (مع السائل) ونصف كمية حساء البصل.
  • تصب في طبق خبز غير مدهون ، 11 1/2 × 7 1/2 × 1 1/2 بوصة.
  • ضعي صدور الدجاج فوقها.
  • يُسكب مزيج الشوربة المحفوظ فوق صدور الدجاج ، ويُرش مع مزيج شوربة البصل المتبقي.
  • يغطى بورق الألمنيوم ، ويخبز لمدة ساعة. كشف الغطاء ، وخبز لمدة 15 دقيقة أطول.
  • 1. أستخدم أرز دقيقة بدلاً من الأرز العادي وأدرج السائل من الفطر المعلب
  • 2. كثيرا ما أستخدم شرائح لحم الخنزير بدلا من الدجاج.

وصفة بواسطة Firefighter: Roy N. Johnsen - Bamber Lakes FIRE COMPANY # 1

باستا بريمافيرا - (يخدم 6-8)

  • خذ حزمة واحدة من قطع البروكلي الطازج
  • حفنة واحدة من القرنبيط المقطّع الطازج
  • كوب فطر شرائح طازج
  • ثلاث قطع جزر
  • بصلة مقطعة أرباع
  • حبة فلفل أخضر وواحدة حمراء مقطعة إلى شرائح وثلاث فصوص ثوم مفرومة.
  • ضع كل شيء في وعاء كبير من الماء. اغلي جميع المكونات واتركها تغلي لمدة عشر دقائق أو حتى تنضج جميع المكونات. في نفس الوقت ، قم بغلي وعاء آخر من الماء مع ملعقة صغيرة من الملح وزيت الزيتون.
  • بمجرد الغليان ، ضعي 2 رطل من نودلز فيتوسيني واطهيهما حسب التوجيهات المدونة على العبوة.
  • في وعاء معكرونة كبير ، قطعي ربع كوب من البقدونس الطازج
  • قطعة من الزبدة وكوب من جبن البارميزان المبشور.
  • تُصفّى المعكرونة عند الانتهاء من الطهي وتُضاف إلى وعاء المعكرونة. امزجيها جيدًا حتى تغطي جميع المكونات المعكرونة ، ثم صفي الخضار وأضيفيها إلى خليط الباتسا.
  • اخلطي جميع المكونات معًا مرة أخرى. سيعطيك هذا المنتج النهائي.
  • اختياري: اقلي بعض الجمبري بالثوم والزبدة وأضيفيه إلى المنتج النهائي أو اشوي بعض الدجاج بدون عظم على الشواية ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة وأضيفيه إلى المعكرونة. يستغرق هذا حوالي 45 دقيقة للتحضير.

صلصة المعكرونة الحمراء: يخدم 8-10

  • درع فات لحم الخنزير
  • بصلة صفراء كبيرة
  • ثلاث فصوص ثوم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • البقدونس الطازج
  • ريحان طازج
  • 1 ملعقة كبيرة اوريجانو
  • 3 ملاعق كبيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
  • ملح للتذوق
  • قليل من السكر
  • 3 قطع لحم خنزير مسحب
  • 6 قطع من النقانق الإيطالية الحلوة
  • 5 علب ليغ من الطماطم المهروسة
  • علبة 1 سم من معجون الطماطم
  • زيت حراري في غلاية كبيرة.
  • يقلى كلا الجانبين من الدهون مرة أخرى على المتوسط ​​إلى درجة حرارة عالية. ثلاث دقائق لكل جانب.
  • إزالة الدهون من الخلف ووضع البصل الكامل (كامل).
  • يُضاف شرائح لحم الخنزير ويُحمّر النقانق من الجانبين.
  • يضاف الثوم ويحمر كذلك.
  • أضف كل علب الطماطم المهروسة بالإضافة إلى جميع التوابل المذكورة أعلاه.
  • يقلب جيدا ويترك حتى يغلي.
  • أقل لينضج وتغطي. اتركيه ينضج لمدة 4 ساعات على الأقل مع التحريك من حين لآخر.
  • تتناسب هذه الصلصة مع أي نوع من أطباق المعكرونة.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: جيه ألونزو ساراتوجا سبرينغز إدارة الإطفاء ، نيويورك

صلصة السباغيتي / كرات اللحم الإيطالية:

  • 6- نقانق إيطالية حلوة
  • 2 فص ثوم (مقطع)
  • 1-29 أونصة. يمكن كونتادينا هريس الطماطم
  • 1-29 أونصة. علبة صلصة الطماطم
  • 1-12 أوقية. يمكن أن يطارد معجون الطماطم
  • 1-بصل كامل 1-تى بى اس الايطالية توابل
  • 1-TBS Parsley Flakes
  • 1/2 ملعقة صغيرة كرفس
  • ملح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • نقانق متشعبة بنية ، بصل ، وثوم في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار خفيفة.
  • أضف الهريس والصلصة والصق.
  • يقلب في 29 أونصة. يمكن الماء.
  • اخلطي التوابل مع التقليب جيداً.
  • قم بتغطية المقلاة واتركها على نار خفيفة لمدة 3-4 ساعات على أقل لهب ممكن.
  • يمكنك أيضًا إضافة أي من المفضلات الخاصة بك مثل الفلفل الأخضر المفروم والفطر وما إلى ذلك.
  • قدمي المعكرونة المفضلة لديك مع الكثير من الجبن المبشور الطازج والخبز الإيطالي الطازج واستمتع بهذه المفضلة الإيطالية الكلاسيكية لعائلتي.
  • تتجمد الصلصة المتبقية جيدًا أيضًا.
  • مكونات كرات اللحم: 1 رطل. لحم مفروم -أو- 1/2 رطل لحم مفروم
  • 1 رطل. لحم بقري مفروم -أو -1 / 2 رطل. لحم بقري مفروم و 1/2 رطل. يخلط لحم الخنزير المفروم معًا.
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 1 ملعقة صغيرة. بهارات ايطالية
  • 1-TBS Parsley Flakes
  • 1/2 كوب بقسماط
  • 2-TBS جبن رومانو مبشور ملح وفلفل حسب الرغبة
  • تخلط جميع المكونات باليد وتشكل كرات صغيرة.
  • يُطهى في صلصة الطماطم أعلاه لأنه يُطهى (الطريقة المفضلة) - أو - يُوضع في صينية التحميص مع القليل من الماء ، ويُطهى فوق كرات اللحم بالصلصة ويُطهى في فرن بدرجة حرارة 325 درجة لمدة ساعة.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: مايك جينتيلي ، New Bedford MA Fire Dept.

  • 4 أكياس 8oz نودلز Mosticholli
  • 2 علبة باستا صوص كبير
  • 1 رطل نقانق إيطالي
  • 1 إل جي. بصلة
  • 1 إل جي. فلفل أخضر
  • 1 رطل جبن موزريلا
  • سجق إيطالي بني و مصفاة.
  • أضيفي الصلصة إلى الصلصة في مقلاة ، وضعي الصلصة الدافئة وأضيفي التوابل حسب الرغبة (القليل من السكر لمسة لطيفة).
  • طهي المعكرونة.
  • ضعي 1/3 إلى 1/2 من المكرونة في طبق خزفي أو مقلاة.
  • ضعي 1/3 إلى 1/2 من الصلصة والجبن.
  • ضع طبقة من المعكرونة والصلصة والجبن حتى تنفد.
  • اخبز على 350 درجة حتى تذوب الجبن ويصبح لونها بني قليلاً.
  • تقدم مع خبز الثوم.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: جايسون مايرز فورت وورث مدير النار

  • 1 رطل لحم مفروم
  • 1 رطل نقانق إيطالي (حار أو حلو)
  • 1 بصلة حمراء
  • 1 جرة كبيرة من الصلصة الحمراء المحضرة
  • 4 أكواب جبن موزريلا
  • 1/4 كوب جبن رومانو
  • 1/4 كوب جبن بارميزان
  • 1 عبوة 24 أونصة من جبن الريكوتا
  • 1/4 كوب بقسماط إيطالي
  • 2 بيض
  • معكرونة اللازانيا ، لحم البقر البني المفروم والسجق في مقلاة كبيرة ، صفيها ، أضيفي البصل المفروم ، اطبخي حتى ينضج.
  • أضيفي الصلصة الحمراء المحضرة وخففي الحرارة ودعيها تنضج على نار هادئة.
  • اخلطي البارميزان ، الرومانو ، الريكوتا ، فتات الخبز والبيض في وعاء كبير.
  • في مقلاة كبيرة ، اغلي 6 أكواب من الماء مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من الملح.
  • عندما يغلي الماء ضعي معكرونة اللازانيا واتركيها تغلي لمدة دقيقة واحدة.
  • تُدهن كمية صغيرة من صلصة اللحم في قاع إناء طاجن كبير وتُغطى بخليط الجبن والبيض ويُرش جبن الموزريلا فوقها.
  • ضع طبقة من المعكرونة في الأعلى ، وتأكد من عدم تداخل المعكرونة.
  • كرر ، صب ما تبقى من الصلصة ومزيج بيض الجبن على الطبقة الأخيرة ،
  • يرش بالموزريلا المتبقية.
  • يُغطّى بإحكام بورق الألمنيوم ويوضع في فرن بدرجة 350 درجة لمدة ساعة و 30 دقيقة.
  • يُرفع ورق القصدير ويُخبز لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى يصبح الجبن فوقها فقاعات.

فاجيول المعكرونة: يخدم 6 - 8

  • بصلة صفراء متوسطة الحجم
  • درع ملح لحم الخنزير
  • ثلاث فصوص ثوم
  • البقدونس الطازج
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة مسحوق غاريلك
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
  • 2 كانز إل جي صلصة الطماطم
  • 2 لتر مكعبات طماطم في عصير
  • 1 علبة كانليني (فاصوليا بيضاء)
  • 1 علبة سيسي (حمص)
  • 2 رطل من باستا ديتاليني
  • 1 رطل من النقانق الإيطالية (مطبوخة)
  • 1 ستيك بيبروني
  • سخني زيت الزيتون في غلاية. نضع الملح في لحم الخنزير ويقلى كلا الجانبين على ميد - هاي هيت. حوالي ثلاث دقائق لكل جانب.
  • يُرفع ملح لحم الخنزير ويوضع في البصل (المفروم).
  • بمجرد أن يصبح البصل طريًا ، أضيفي فصوص الثوم المفرومة واطبخي حتى يصبح لونها بنيًا.
  • ضعي مكعبات الطماطم في Junice واطهيها على نار عالية لمدة خمس دقائق.
  • أضيفي صلصة الطماطم والسجق مع البقدونس والثوم والفلفل.
  • يُغلى المزيج ثم يُحرَّك ويُترك على نار خفيفة مُغطى لمدة ساعة على الأقل.
  • قبل التقديم بحوالي نصف ساعة ، أضيفي أرباع بيبروني وكلا علبتي الفاصوليا.
  • اطبخ ديتاليني بشكل منفصل وعندما تصبح المعكرونة جاهزة ، أضف الباستا إليها أو قدمها على الجانب.
  • إجمالي وقت التحضير والطهي 1.5 ساعة.

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: إدارة إطفاء جيه ألونزو ساراتوجا سبرينجز ، نيويورك 111

طبق سبينسيري: يخدم 4-6

  • 1 جنيه قذائف متوسطة
  • 1 رطل من لحم الخنزير المقدد
  • 1 كيس بازلاء صغيرة مجمدة
  • ملح وفلفل
  • 1 فص ثوم (مقطع)
  • 16 أونصة من مرق الدجاج بالجبنة الريكاتا <>
  • 16 أونصة جبن بارميزان
  • يقطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة
  • تقلى - حرارة متوسطة
  • سخنيها حتى تصبح مقرمشة (ترفع عن النار عندما تنضج)
  • اخلطي البازلاء والثوم في لحم مقدد
  • ابق دافىء
  • تُسلق المعكرونة في وعاء الخلط
  • يُضاف جبنة الريكوتا والبارميزان والملح والفلفل حسب الرغبة.
  • صفي المعكرونة وضعي الباستا في الخليط
  • أضف خليط لحم الخنزير المقدد إلى خليط الجبن. (إذا كان المزيج مشدودًا أضيفي مرق الدجاج) استمتع.

وصفة بواسطة رجال الاطفاء: F. Spensieri - Saratoga Springs Fire Department، New York

  • 2 علبة كبيرة طماطم مهروسة
  • 6 سيقان كرفس
  • 1 رطل من لحم الخنزير المقدد
  • 1 رطل جبن سويسري
  • 1 رغيف خبز أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح قليل من رشقات الفلفل
  • 2 كوب ماء
  • يُقطع الكرفس إلى قطع ويُمزج الماء والطماطم المهروسة والكرفس والملح والفلفل في قدر بطيء
  • يُطهى على الميد لمدة 4 ساعات تقريبًا مع التحريك كثيرًا (يُضاف المزيد من الماء والفلفل إذا لزم الأمر ، يجب أن تكون قادرًا على تذوق الفلفل)
  • أثناء طهي صلصة الطماطم ، اقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا. ضع جانبا
  • عندما تكون الصلصة جاهزة. قطع الجبن السويسري قطريا إلى نصفين
  • نحمص الخبز ونقطعه قطريًا إلى نصفين
  • ضعي الجبنة السويسرية على الخبز المحمص ، وغطيها بصلصة الطماطم وغطيها بلحم الخنزير المقدد

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: توني لاندولفو - مساعد رئيس / EMT PVFD

سترومبولي - 4 سترومبوليز كبيرة

  • الفرن 425
  • 2 رطل من عجينة الخبز الإيطالي
  • 1/4 رطل من لحم الخنزير المطبوخ
  • شرائح 1/4 رطل من كابيكولا (لحم خنزير ساخن)
  • شرائح 1/4 رطل من السلامي الصلب
  • 1/4 رطل بيبروني مقطعة إلى شرائح
  • شرائح 1 رطل من جبنة الموزاريلا
  • 1 بصلة
  • 6 فطر وسط
  • 1 فلفل أخضر
  • مسحوق الثوم
  • مع السماح للعجين بالارتفاع ، اقطع اللحم إلى شرائح بعرض 1 بوصة جانباً
  • ابشري جبنة الموزاريلا وضعيها جانبًا
  • نقطع البصل والفطر والفلفل جانباً
  • عندما ينتفخ العجين ، اضربيه لأسفل واقسمي إلى نصفين
  • ضعيها على سطح مرشوش بالدقيق ، ولفي كل 1/2 على شكل بيضاوي طويل
  • يضاف اللحم ويرش مسحوق الثوم والجبن والخضروات
  • اجلب الجوانب لأعلى ، واضغط معًا ، وتأكد من عدم وجود ثقوب في نهايات قرص العجين معًا ثم اقلبها
  • باستخدام سكين ، قم بعمل 3 شقوق قطرية صغيرة في المكان العلوي على صينية خبز غير مدهونة واخبز لمدة 20-30 دقيقة (يختلف الوقت باختلاف الأفران)
  • ينضج سترومبوليس عندما تصبح العجينة ذات لون ذهبي تقدم مع الصلصة الإيطالية أو! صلصة السباغيتي

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: توني لاندولفو - مساعد رئيس / EMT PVFD

طماطم لازنا رول يو بي إس

  • 8 نودلز لازانيا
  • 2 26-1 / 2 أونصة من صلصة المعكرونة أو صلصة المارينارا
  • 2 كوب جبن موزاريلا
  • 1-3 / 4 كوب جبن قريش
  • 1-1 / 4 كوب (10 أونصات) سبانخ مجمدة مذابة ومصفاة
  • 1 رطل سجق إيطالي حار
  • 1 بيضة
  • 1 حبة زيتون صغيرة مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • السجق البني (قم بإزالة الأغلفة إذا كانت الوصلات) مع الفلفل الأحمر المسحوق وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة.
  • تُسلق نودلز اللازانيا وفقًا للاتجاهات الموجودة على العبوة وتوضع بشكل مسطح على ورقة من رقائق الألومنيوم.
  • في وعاء ، قلّبي جبن القريش والسبانخ وجبنة البارميزان 1 كوب جبن موزاريلا 1/2 زيتون مفروم 1/2 ملح فلفل محمر حتى يمتزج جيدًا.
  • يُوزّع المزيج على نودلز اللازانيا ويترك حوالي 1 بوصة صافية على كلا الطرفين ، يُسكب 1 علبة معكرونة / مارينارا في مقلاة لازانيا كبيرة.
  • لف نودلز اللازانيا وضعي جانب التماس لأسفل في صينية اللازانيا ، ورشي باقي الخليط والسجق ، ثم اسكبي علبة أخرى من صلصة المعكرونة / المارينارا فوق لفائف تغطي كل شيء.
  • يُغطّى بورق الألمنيوم ويُخبز لمدة 35 دقيقة (أو حتى تغلي الصلصة ويذوب الجبن).
  • انشر ما تبقى من جبن الموزاريلا والزيتون ووزعها بالتساوي فوق لفائف اللازانيا واخبزيها حتى تذوب الجبنة.
  • يمكن تجميد بقايا الطعام بشكل فردي والاحتفاظ بها بشكل جيد للغاية لعدة أشهر.

وصفة بواسطة Firefighter: Tulie & Jerry McDonald، Gerald McDonald، Camano Island Fire & Rescue، Station 1-2

سلطة الباستا - يخدم 6-8

  • 1 رطل من باستا روتيني.
  • 1 حزمة بروشولي طازج (مقطعة)
  • 1 طماطم متوسطة الحجم (مقطعة)
  • 1 فلفل أحمر (مقطع)
  • 1/2 بصل أحمر (مقطع)
  • 1 بيبروني ستيك (مقطعة)
  • نصف علبة زيتون أسود (مقطع)
  • 1 قالب جبن شيدر (مقطع)
  • 1 صلصة سلطة إيطاليّة كبيرة فيفا 7 سيز
  • ضعي جميع المكونات في وعاء كبير ما عدا المعكرونة.
  • اغلي الماء واطبخي المعكرونة حسب التوجيهات المدونة على العلبة. عند الانتهاء ، صفيها وضعيها في وعاء فوق المكونات الأخرى.
  • ضعي 75٪ من تتبيلة السلطة واخلطي جميع المكونات معًا.
  • ضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا لمنحه فرصة ليبرد.
  • عند التقديم ، تخلصي من المتبقي من تتبيلة السلطة واخلطيها مرة أخرى. الآن جاهز للخدمة.

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: جيفري ألونزو ، ساراتوجا سبرينجز ف.د.

سجق ، فطر ، فلفل أخضر ، بصل كالزوني

  • 12 أوقية. سجق ايطالي حلو
  • 1 كوب فطر طازج مقطع
  • 1 كوب فلفل أخضر طازج ، مكعبات
  • 1 كوب بصل حلو طازج مقطع إلى مكعبات
  • 1 علبة صلصة بيتزا
  • 1 رغيف (16 أونصة) عجينة خبز مجمدة
  • 1 1/2 كوب جبن موزريلا مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة. جبن بارميزان مبشور
  • يُطهى النقانق ، الفطر ، البصل ، الفلفل الأخضر في مقلاة كبيرة ، يصفى الدهون الزائدة.
  • قلبي نصف علبة صلصة البيتزا.
  • تُلف العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بشكل دائري بطول 12 بوصة.
  • وضع على ورقة مدهون الكعكة.
  • يُسكب مزيج النقانق فوق نصف العجين حتى لا يزيد عن نصف جانب.
  • رشي جبنة الموزريلا.
  • موسيتين حواف العجين بالماء.
  • تُطوى العجينة إلى نصفين فوق الحشوة.
  • ختم بالضغط على الحواف بأسنان الشوكة.
  • قطع الشقوق في الأعلى.
  • يرش بالماء الدافئ ثم يرش بجبنة البارميزان.
  • تُخبز في فرن 375 فهرنهايت مُسخَّن جيدًا مسبقًا لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا لطيفًا.
  • سخني الصلصة المتبقية وقدميها فوق أو على جانب كالزوني الجاهز.

يخدم هذا أربعة! تنوع لطيف هو "ارفع مستوى!" مع صلصة التوبسكو أو فلفل جاردينارا الحار داخل كالزوني!

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: JFrank Ricci - إدارة إطفاء Carpentersville

معكرونة إلفيو الخاصة بالروبيان

  • 1 قطعة زبدة
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 1 دزينة من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح
  • 1 روبيان مقشر مطبوخ
  • 1 كوب جبن رومانو طازج مبشور
  • 1 رطل من باستا اللينجويني أو الشعيرية أو شعر الملاك
  • في مقلاة ، نذوب عود الزبدة ، ثم نضيف الثوم والفطر والروبيان ، ونتركها تنضج ببطء أثناء طهي المعكرونة.
  • بعد تجفيف المعكرونة نضيف جبنة الرومانو والروبيان والثوم والفطر ونقلب.

هذا سوف يخدم أربعة أشخاص.

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: رون أيوت المعروف أيضًا باسم الملازم جونزو - إدارة إطفاء مارلبورو ، مارلبورو ، ماساتشوستس

  • Aglio e 'Oglio (الثوم والزيت) السباغيتي
  • الكمية. يعتمد على الأجزاء التي ترغب في صنعها.
  • في وعاء منفصل نضيف 1/4 كوب من زيت الزيتون وجزء من زيت الزيتون.
  • 2-3 فصوص من الثوم المفروم ،
  • بعض البقدونس ،
  • ملح وفلفل.
  • أضيفي 3-4 ملاعق كبيرة من الماء المغلي من المعكرونة واخلطيها.
  • عندما تصبح المعكرونة خالية من الدنت ، تُصفّى وتُمزج في وعاء.
  • ارمها كلها واستمتع
  • BUONO Apetito

وصفة بواسطة Firefighter: CARMI.B Baie D'urfe Fire Department ، مونتريال ، كندا

  • 1- عجينة البيتزا (يمكن أن تكون ما تريد ، على الرغم من أن واحدة طازجة أفضل)
  • 1- رطل سجق بوب إيفانز بريكفست ، مفتت ومطبوخ (احفظ الشحوم)
  • 1/2 رطل من لحم الخنزير المقدد ، مقطع صغير ومطبوخ قليلاً.
  • 12 أونصة إما جبن شيدر مبروش أو جبن شيدر وجبنة جاك أو موزاريلا.
  • 6 - 7 بيضات كبيرة.
  • الاتجاهات:
  • استخدم الشحوم لعمل مرق حليب السجق.
  • خذ القشرة وانشر المرق في جميع أنحاء القشرة.
  • نأخذ السجق المطبوخ ولحم الخنزير المقدد ويرش فوق المرق.
  • يُخفق البيض ثم يُطهى حتى ينضج تقريبًا. ثم انشر فوق المكونات الأخرى.
  • يرش الجبن فوقها.
  • سخن الفرن على القشرة التي اشتريتها.
  • ثم يُطهى حتى يذوب الجبن تمامًا (حوالي 10 إلى 15 دقيقة).
  • اتركيه لمدة 5 دقائق حتى يتماسك الجبن. ثم تقدم مثل البيتزا العادية.
  • ملاحظة: يمكن عمل بدائل مثل إضافة الهاش براونز أو البصل والفلفل الأخضر. للحصول على ركلة صغيرة ، أضف القليل من السيلانترو أو الفلفل المطحون الطازج. صدقني بعد طعم واحد سوف تكون مدمن مخدرات.

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: مايك داوسون - قسم شريف شركة لينكولن.

  • 2 علبة كبيرة من لحم الخنزير والفول.
  • 3 أو 4 حلقات نقانق مدخنة.
  • 1/2 كوب سكر بني
  • 4 ملاعق كبيرة خردل.
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة توباسكو (اختياري)
  • قطع النقانق إلى شرائح صغيرة.
  • ضع جميع المكونات في قدر الطهي البطيء واتركها تطهى لمدة 1-1 1/2 ساعة ، حتى تنضج النقانق بالحبوب.

لا تدعها تنفجر ، فقط اتركها تنضج. يذهب بشكل رائع مع أي نوع من اللحوم بار-ب-كويد !! استمتع.

الوصفة بواسطة: ملفين موث - إدارة إطفاء فورت مورغان

فطيرة لحم الخنزير ( 6 خدمات )
البطاطا الحلوة والتفاح ولحم الخنزير تحت سقف غير عادي

  • 2 حبات متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 3 أكواب لحم خنزير مطبوخ مكعبات 3 تفاح متوسط ​​، مقشر ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح.
  • 1/2 طن ملح
  • 1/4 فلفل 3 T. سكر بني
  • 1/4 T. مسحوق كاري
  • 1/3 كوب ماء أو عصير تفاح
  • 1 كوب خلطة بان كيك
  • 1 كوب حليب
  • 1/2 T. خردل جاف
  • 2 ت.زبدة مذابة
  • في طبق خبز 2 قيراط مدهون بالزيت ، ضعي نصف حبة بطاطس ونصف شريحة لحم ونصف حبة تفاح.
  • يُمزج الملح والفلفل والسكر البني ومسحوق الكاري ، ويُرش نصف الخليط على طبقات في الطبق.
  • كرر العملية مع خليط البطاطس المتبقية ولحم الخنزير والتفاح والسكر البني.
  • صب الماء أو عصير التفاح على كل شيء.
  • يغطى الطبق ويخبز في 375 فهرنهايت. حتى تنضج البطاطا الحلوة (حوالي 40 دقيقة)
  • اخفقي خليط البان كيك مع الحليب والخردل والزبدة.
  • خذ الكسرولة من الفرن عندما تنضج البطاطس وصب خليط البانكيك فوقها.
  • اخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى بدون غطاء أو حتى تصبح الفطيرة ذهبية اللون.

وصفة بواسطة Firefighter: Leo BFD

  • 1 قطعة زبدة
  • 2 كوب سكر
  • 1 1/2 كوب دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 1/2 كوب حليب
  • 2 علبة فطيرة (تفاح ، فراولة ، توت أزرق ، كرز أو خوخ)
  • تذوب الزبدة في مقلاة مقاس 8 × 16 بوصة.
  • تخلط جميع المكونات ما عدا حشوة الفطيرة في وعاء.
  • يُسكب المزيج في مقلاة مع الزبدة المذابة.
  • يُضاف حشوة الفطيرة المنتشرة بالتساوي في جميع أنحاء المزيج ، وتُخبز على حرارة 350 درجة لمدة ساعة تقريبًا.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: قسم الاطفاء ريكي إي جورج فورت وورث

  • 1 فطيرة مخبوزة
  • 1 علبة طهي وتقديم بودينج الفانيليا
  • 3 موز ناضج
  • 1 بوكس ​​صغير فراولة كاملة
  • 1 باينت كريمة خفق
  • غطي قاع القشرة بودينج الفانيليا.
  • غطي البودينغ بقطع الموز.
  • غطي الموز باللبن.
  • غطي البودينغ بالفراولة.
  • غطي الفراولة بكريمة الخفق.
  • ضعي حبة فراولة كبيرة في وسط الفطيرة.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: محطة ميلتون راينلاندر # 19 قدم. يستحق النار قسم.

  • 4 صدور دجاج أنصاف
  • 1 علبة شوربة كريمة الدجاج
  • 1 عبوة (16 أونصة) خضروات مشكلة مجمدة
  • 1-1 / 2 كوب حليب
  • 1-1 / 2 سيبس بيسكويك
  • اسلقي صدور الدجاج لمدة 30 دقيقة.
  • يرفع عن النار و ديبون.
  • قطّع إلى قطع صغيرة الحجم.
  • أنقذوا المرق! دهن صينية خبز كبيرة (9 × 13) بالزبدة.
  • انشر الدجاج.
  • يُسكب الخضار ويُوزّع.
  • اخلطي الحساء مع كوب ونصف من المرق واسكبه بالتساوي.
  • اخلطي بيسكويك مع الحليب واسكبيهم بالتساوي. قد يبدو أنه يغرق - لا تقلق بشأنه!
  • اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة ساعة.
  • قدميها وتبليها حسب الرغبة.

وصفة بواسطة رجال الإطفاء: الملازم راندي تي ديفيس - المحطة 16 Henrico Fire Dept.، VA

  • التحضير: 15 دقيقة
  • الخبز: 15 دقيقة
  • يجعل 8 حصص
  • لم يكن صنع القشرة بهذه السرعة والسهولة من قبل.
  • 1 1/2 كوب من خليط الخبز الأصلي بيسكويك
  • 1/3 كوب ماء ساخن جدا
  • 1 علبة (8 أونصات) صلصة بيتزا
  • 1 عبوة (3 1/2 أونصات) شرائح بيبروني
  • 1/2 كوب فطر طازج مقطع
  • 1/2 كوب فلفل رومي مقطع
  • 1 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور (6 أونصات)
  • يسخن الفرن إلى 450 درجة.
  • دهن صينية بيتزا مقاس 12 بوصة.
  • قلبي خليط الخبز والماء الساخن جدًا ، اخفقي 20 ضربة حتى تتشكل عجينة طرية.
  • ضعي العجينة في صينية البيتزا. تُدهن صلصة البيتزا فوق العجينة.
  • فوق بالمكونات المتبقية.
  • اخبزي لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ويصبح الجبن فقاعات.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: براد بيتمان ، مهندس - Thomson Fire Dept. GA.

بيتزا صلصة مع قشرة الجبن

  • التحضير: 15 دقيقة
  • الخبز: 28 دقيقة
  • يجعل 8 حصص
  • استخدم الجبن المصنوع من نكهة الهالابيو إذا كنت تفضل قشرة أكثر توابلًا.
  • 1 رطل لحم مفروم
  • 1 1/4 كوب من الصلصة السميكة والمكتنزة
  • 2 كوب خليط خبز بيسكويك الأصلي
  • 1/4 كوب جبنة خفيفة بنكهة الصلصا أو نكهة الهالابيو
  • 1/4 كوب ماء ساخن
  • 4 حبات متوسطة الحجم من البصل الأخضر ، مقطعة إلى شرائح (12 كوب)
  • 1 كوب جبن كولبي مونتيري جاك المبشور (4 أونصات)
  • سخني الفرن إلى 375 = B0.
  • دهن ورقة ملف تعريف الارتباط الكبيرة.
  • يُطهى اللحم البقري في مقلاة 10 بوصات على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يصفى اللون البني.
  • يقلب في الصلصة ثم يرفع عن النار.
  • قلّبي مزيج الخبز ، ووزعي الجبن والماء الساخن حتى تتشكل عجينة طرية.
  • تُقلب العجينة على سطح مغمور بخليط الخبز في مزيج الخبز لتغطيتها. شكليها على هيئة كرة اعجنها 5 مرات.
  • لفة في دائرة 14 بوصة على ورقة البسكويت.
  • انشر خليط اللحم البقري فوق القشرة حتى تصل إلى 2 بوصة من الحافة.
  • يرش بالبصل.
  • اطوي الحافة فوق خليط اللحم البقري. يرش الجبن.
  • اخبزي لمدة 25 إلى 28 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ويذوب الجبن.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: براد بيتمان ، مهندس - Thomson Fire Dept. GA.

  • يمكن للمرء أن الكراميل
  • قشرة فطيرة واحدة (محلية الصنع أو تم شراؤها من المتجر)
  • موزتان (أو إذا كنت لا تحب الموز ، اصنع بودنغ الشوكولاتة الفوري)
  • مكسرات مخفوقة من اختيارك
  • ضعي شرائح الموز (أو البودينغ) في قشرة فطيرة ثم أضيفي الكراميل وغطيها بالجلد والمكسرات.
  • احفظها بالثلاجة.
  • لعمل الكراميل:
  • شراء الحليب المكثف المحلى في 8 أوقية. العلب وإزالة الملصقات.
  • لا تفتح العلب ، لكن دون تاريخ انتهاء الصلاحية.
  • توضع العلب في قدر كبير وتغطى بالماء.
  • اغلي العلب مع إضافة الماء حسب الحاجة لمدة أربع ساعات.
  • دع العلب تبرد قبل استخدامها في الفطيرة. لا تحتاج العلب غير المفتوحة إلى التبريد وستظل صالحة حتى تاريخ انتهاء الصلاحية الطبيعي.
  • ملاحظات من التجربة: لا تفتح العلب لغليها إلا إذا كنت تريد سقف كراميل.
  • ابق مستيقظًا في المنزل أثناء غلي العلب إذا كنت لا تريد أن يقوم قسم الإطفاء المحلي بإخماد مطبخك.

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: بريان باتنفيلد - قسم الإطفاء في هيوستن

لا فروست كعكة الشوفان

  • 1 1/2 كوب ماء مغلي
  • 1 ملعقة صغيرة. فانيلا،
  • 1 كوب دقيق الشوفان
  • 3/4 ملعقة صغيرة. ملح،
  • 1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز،
  • 1/2 كوب سمن ،
  • 1 كوب سكر
  • 1 12 كوب دقيق
  • 2 بيض
  • 1/2 كوب شوكولا. رقائق،
  • 1 كوب سكر بني
  • 1/2 كوب مكسرات ،
  • 1 ملعقة كبيرة كاكاو
  • صب الماء المغلي فوق دقيق الشوفان.
  • أضف المارجرين والسكر والسكر البني والبيض.
  • أضف الكاكاو والفانيليا والملح وصودا الخبز والدقيق.
  • تصب في مقلاة 9 × 13 دهن.
  • يرش رقائق الشوكولاتة والمكسرات على الوجه.
  • اخبزيها في 350 لمدة 35-40 دقيقة.

وصفة من رجال الاطفاء: براندي MFD

  • 2 كوب سكر
  • 1/2 كوب زيت
  • 1/4 كوب ماء
  • 6 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 4 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا
  • 1 1/2 كوب طحين
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • امزج المكونات الأربعة الأولى في قدر على نار متوسطة مع التقليب حتى تشكل عجينة مثل القوام. (لا تدع هذا يسخن وإلا سيتعين عليك تركه يبرد قبل إضافة البيض).
  • ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي البيض والفانيليا.
  • نضيف الدقيق والملح ونخلط جيدا. يمكنك إضافة الجوز المفروم ورقائق الشوكولاتة إلى هذا إذا كنت تحب تلك الموجودة في البراونيز.
  • تصب في قالب كيك 9 × 12 مدهون بالزيت ويطهى على 350 درجة لمدة 25 إلى 35 دقيقة. لا تطبخ أكثر من اللازم.
  • أخرجه من الفرن عندما يخرج معول السن من المركز نظيفًا.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: تشاك ستانكوسكي. لاس فيغاس النار والإنقاذ

الجدة الصغيرة مع آيس كريم الفانيليا

  • .75 أوقية. خميرة = 20 جرام
  • 8.8 أوقية. لبن = 250 جرام
  • 5.3 أوقية. دقيق = 150 جرام
  • 2 أوقية. بندق = 50 جرام
  • 2 أوقية. زبيب = 50 جرام
  • 4 جهاز كمبيوتر شخصى. تفاح
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 4 جهاز كمبيوتر شخصى. قليلا من الزبدة البيض للخبز
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 1 قليلا من القرفة في وقت لاحق
  • 1 آيس كريم فانيلا (هاجن داس هو المفضل لدينا)
  • هذا هو كيف نفعل ذلك: ضعي الخميرة في الحليب الفاتر وذوبها.
  • نضع الدقيق في وعاء ونضع حفرة صغيرة في وسطه ونملأ خليط الحليب بالخميرة ويقلبوا.
  • قشر التفاح ، أخرج البطاطس وقطّع إلى مكعبات صغيرة.
  • ضعي التفاح وبقية المكونات في الدقيق واخلطي كل شيء.
  • غطي الوعاء وضعيه في مكان جاف ودافئ لمدة 20 - 30 دقيقة اتركي العجينة تنتفخ.
  • عندما ينمو المعجون ، خذي ملعقة لعمل كعكات صغيرة من المعجون.
  • سخني المقلاة ، ضعي الزبدة واخبزي الكعك الصغير.
  • غطي الكعك بالسكر والقرفة والآيس كريم وقدميها وهي لا تزال ساخنة.

نتمنى أن تستمتع به ولا تجري مكالمة أثناء الغداء

وصفة من قبل رجال الاطفاء: Tobias Setzer FD Schwabisch Hall Baden-Wurttemburg Germany

موز تفاح بيتي - 6 خدمات

  • .0.5 شاي. قرفة
  • 3 أكواب من فتات الخبز الطري
  • 0.75 كوب سكر
  • 0.25 ملعقة صغيرة. ملح.
  • قطع التفاح إلى شرائح وقطع الموز في 0.52 قطعة.
  • اخلطي السكر والقرفة والملح مع الفتات.
  • ضع طبقات بديلة من الفتات والفاكهة في طبق خبز مدهون جيدًا بالزبدة ، باستخدام الفتات للطبقات العلوية والسفلية.
  • يُغطّى طبق الخبز ويُخبز في فرن معتدل 160 درجة مئوية - 180 درجة غاز 3 أو 4 لمدة 40 دقيقة.
  • اخبزي لمدة 5 دقائق أو حتى يتحول لون الفتات إلى اللون البني.
  • قدميها ساخنة مع الكريمة أو الكاسترد أو صلصة الفاكهة.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: نيل ساندرسون. Cumbria Fire Service ، إنجلترا المملكة المتحدة (رجل إطفاء متقاعد)

كعكة العهد القديم الكتاب المقدس

  • 10 أوقية. 1 ملوك الفصل.
  • 4 فولت 22 طحين.
  • 8 أونصة. أباريق الفصل.
  • 5 في 25 زبدة.
  • 8 أونصة. ارميا الفصل.
  • 6 في 20 سكر بني.
  • 8 أونصة. صموئيل ش.
  • 30 v 12، زبيب.
  • 4 أوقيات. (2 نمت و 2 انقسام) عدد الفصل. 17 ت 8، لوز.
  • 1 ملعقة كبيرة. 1 صموئيل الفصل. 14 في 25 ، عسل أو شراب.
  • 2 ملاعق كبيرة. القضاة chp.
  • 4 في 19 حليب 1 ملعقة صغيرة. عاموس الفصل.
  • 4 في 5، بيكينج باودر.
  • رشة من سفر اللاويين. 2 ضد 13
  • ملح 3 ارميا chp. 17 في 11 بيضة. 2 مستوى شاي.
  • 11 اخبار الفصل. 9 في 9 ، بهارات مطحونة.
  • يصفى الدقيق والملح والتوابل المطحونة ويضاف 2 أونصة. من اللوز المطحون.
  • اخفقي الزبدة والسكر معًا واخفقي البيض في الخليط واحدًا تلو الآخر.
  • يضاف العسل أو الشراب والحليب والزبيب.
  • يضاف الدقيق والملح والبهارات. ضع في قالب دائري دائري قطره 8 بوصات أو 7 بوصات من الصفيح المربع بسماكة مزدوجة من الورق المقاوم للشحوم.
  • يرش اللوز المجروش أو المقشر فوق الكيك.
  • اخبز 1.75 - 2 ساعة. 350f .. 180c .. علامة الغاز 4.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: نيل ساندرسون. Cumbria Fire Service ، إنجلترا المملكة المتحدة (رجل إطفاء متقاعد)

جراندما أوفرماير وايت كيك

  • 2 كوب دقيق لجميع الأغراض (منقوع)
  • 4 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة. ملح
  • 1 كوب سكر
  • كوب سمن (تقصير كريسكو بالكامل نباتي)
  • 1 كوب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
  • ملعقة شاي. مستخلص اللوز (اختياري)
  • 2/3 بياض بيض
  • نخل المكونات الجافة معًا (دقيق ، بيكنج بودر ، سكر ، ملح.
  • يضاف السمن والحليب ويخفق لمدة دقيقتين.
  • أضف 1 ملعقة صغيرة. الفانيليا و ملعقة شاي. مستخلصات اللوز.
  • أضف 2/3 بياض البيض.
  • اضرب لمدة دقيقتين إضافيتين.
  • دهن قالب الكيك بالزيت قبل وضع الخليط فيه
  • اخبز في 350 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة.
  • عندما يبرد ، ضعي كريمة الزبدة في الصقيع

وصفة من قبل رجال الاطفاء: الملازم بريت جي أوفرمير - قسم إطفاء الكرمل

كعكة جينيفر "واكو"

  • 3 أكواب طحين
  • 1/3 كوب كاكاو
  • 2 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة. ملح
  • 2 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
  • 1/2 كوب زيت
  • 2 ملعقة صغيرة. خل
  • 2 ملعقة صغيرة. فانيلا
  • 2 كوب ماء
  • امزج المكونات أعلاه لصنع الخليط.
  • يُسكب الخليط في 2 صواني رغيف دقيق.
  • اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة ساعة.
  • كيكة رائعة من أصناف فاتورة القاعة.

وصفة من قبل رجال الإطفاء: الكابتن بريان ساراب - محطة الإطفاء رقم 18 موطن "كويك سيلفر" إدارة إطفاء فورت وورث في فورت وورث ، تكساس

كعكة شكولاتة المايونيز

  • 1 كوب طحين
  • 1 1/2 كوب سكر
  • 1/3 كوب كاكاو
  • 2 1/4 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
  • 1 1/2 كوب مايو
  • 1 1/2 كوب ماء
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة. فانيلا
  • الاتجاهات: يسخن الفرن على 350 درجة.
  • اخلطي جميع المكونات مع الخلاط اليدوي لمدة دقيقتين تقريبًا.
  • اخبزي 350 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.
  • تبرد وتجمد مع صقيع زبدة الفول السوداني أو كريمة الزينة البيضاء.
  • تصنع قالب كيك بحجم عادي أو صواني كيك مستديرة بحجم ٢-٨ بوصة

وصفة من: Crystal Banks - NYS Fire Academy Montour Falls ، نيويورك

طبق بيير هامبرغر الحار - إطعام 4-6 رجال إطفاء

  • 2 رطل لحم مفروم
  • علبة واحدة (10 أونصة) من شوربة البطاطس
  • 1 (2 رطل) من البطاطس المقلية المجمدة
  • 1 علبة شوربة حليب 1 (16 أونصة) يمكن خلط الخضار
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • علبة واحدة (10 أونصة) من حساء البصل
  • سخن الفرن إلى 350 درجة.
  • لحم بقري مفروم بني.
  • تخلط جميع المكونات في مقلاة أو طاجن.
  • تخبز لمدة 1 ساعة.

بسيط جدا وجيد جدا. من المؤكد أن هذا الطاجن سيكون ضربة عائلية. لأولئك الذين يحبون طعامهم حار. أقترح عليك إضافة بعض الفلفل المطحون والثوم وما إلى ذلك.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: Dot Gordon Pierre Fire Department

  • شريحة لحم مستديرة أو مكعبات لحم (طرية)
  • مسحوق الثوم
  • بودرة البصل
  • ملح توابل
  • مطري الفلفل الأسود ، إن لم يكن لحم بيض طري ، بيض ، بيكنج بودر زيت نباتي
  • اللحم المتبل (شريحة لحم مستديرة من مكعبات ستيك). دع الجلوس لمدة ثلاث ساعات.
  • خذ ست بيضات واخفقها حتى تمتزج جيدًا.
  • أضيفي الحليب إلى البيض واخلطيهم معًا حتى يمتزجوا.
  • في وعاء منفصل ، خذ كيسًا واحدًا من الدقيق ، كبيرًا أو صغيرًا حسب الكمية التي تصنعها.
  • يضاف الفلفل والملح إلى الدقيق.
  • أضف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز لجعل الطحين يلتصق باللحم.
  • سخني زيت الطهي. رشي القليل في زيت الطهي لترى ما إذا كان الزيت ساخنًا. إذا كان الطحين يخفق فهو جاهز.
  • خذ اللحم المتبل واغمس في الخليط (البيض والحليب). تأكد من أن كلا الجانبين يحتوي على خليط.
  • ثم تغمس في الدقيق حتى يتم تغطية اللحم بالدقيق.
  • نضع اللحم في زيت الطهي ويطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. عادة إذا نضج اللحم يطفو إلى أعلى المقلاة. راقب دائمًا الفقاعات حول اللحم. عندما يبطئ هذا يدل على أن اللحم جاهز.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: تيري دي هارتسفيلد كابتن FW NAS Fire Department

  • 2 رطل. لحم بقري مفروم (غزال مطحون طعمه أفضل)
  • 1-16 أوقية. كان روتيل (استبدل صلصة بيكانتي "الحارة")
  • 1-16 أوقية. علبة بطاطس مقطعة مكعبات
  • 1-16 أوقية. علبة الفاصوليا (إذا كنت تستخدم حبوب البينتو يجب إضافة مسحوق الفلفل الحار)
  • 1-8 أوقية. علبة فطر مكعبات
  • 1-16 أوقية. يمكن الذرة الكاملة
  • 2- ميد. بصل (مقطع إلى أرباع)
  • طهي اللحوم إلى اللون البني الذهبي ، وصرف الشحوم (قلب حكيم ، يمين).
  • ضعي اللحم في قدر كبير مع جميع المكونات الأخرى.
  • اغلي البصل حتى يتحول لونه إلى نقي.
  • تقدم مع خبز الذرة المكسيكي.
  • هذه الوصفة ستطعم 5 أو 6 من رجال الإطفاء الجائعين. إذا قمت بمضاعفة المكونات ، يمكنك إعادة تسخينها لتناول العشاء.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: جو دان مورغان - نائب رئيس قسم الإطفاء في ميامي

عضلات المحرك 8 SLOPPY JOES - يخدم 8-10

  • 5 رطل. اللحم المفروم
  • 1 بصلة كبيرة (مفرومة)
  • 2 1/2 كوب كاتشب
  • 1/2 كوب خردل
  • 3/4 كوب سكر بني (غامق)
  • 5 ملاعق كبيرة. عصير ليمون
  • 5 ملاعق كبيرة. خل التفاح
  • 5 ملاعق كبيرة. صلصة ورشيستير
  • 10 ملاعق كبيرة. ماء
  • بني اللحم المفروم والبصل في مقلاة كبيرة ، يصفى جيدا. في مقلاة ، أضيفي باقي المكونات لعمل الصلصة ، واتركيها على نار هادئة.
  • يُضاف اللحم المفروم والبصل إلى الصلصة ويُحرّك من وقت لآخر.
  • قدميها على خبز الهامبرغر. يخدم

رائع مع سلطة الكرنب والبطاطا المقلية لتناول عشاء سريع قبل / بعد تلك النار الكبيرة!

وصفة بواسطة Firefighter: J ohn Van Hagen ، فني - م. شركة # 8 حى. من Columbia Fire & amp EMS Dept.

خبز الجبن السريع

  • التحضير: 12 دقيقة
  • الخبز: 30 دقيقة
  • يصنع من 8 إلى 10 حصص
  • 1 رطل لحم مفروم
  • 3/4 كوب بصل مقطع
  • علبة (11 أونصة) شوربة جبن شيدر مكثفة
  • 1 كوب خضروات مشكلة مجمدة ، حسب الرغبة
  • 1/4 كوب حليب
  • 2 كوب خليط خبز بيسكويك الأصلي
  • 3/4 كوب ماء
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور (4 أونصات)
  • يسخن الفرن إلى 400 طبق خبز مستطيل مدهون بسخاء ، 13 × 9 × 2 بوصة.
  • يُطهى اللحم المفروم والبصل في مقلاة مقاس 10 بوصات على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح اللحم البقري بنيًا.
  • يقلب في الحساء والخضروات والحليب.
  • يُحرّك مزيج الخبز والماء في طبق الخبز حتى يبلل ويُوزّع بالتساوي.
  • يُوزّع مزيج اللحم فوق الخليط.
  • يرش الجبن.
  • اخبز لمدة 30 دقيقة.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: براد بيتمان ، مهندس - Thomson Fire Dept. GA.

ألاباما لازانيا أن ألاباما فاير هاوس خاص من بار كيربي

  • بصلة واحدة
  • فلفل حلو واحد
  • نصف كيلو من اللحم المفروم
  • علبتان من الفاصوليا المطبوخة من بوش
  • ملعقتان مائدة من السكر البني
  • One 16oz Hunts Original Bar-B-Q
  • كيس جبن ابيض (2 كوب)
  • كيس جبنة صفراء (2 كوب)
  • علبة بسكويت قشاري جرانس
  • يقطع البصل والفلفل إلى قطع كبيرة.
  • ضعه في مقلاة.
  • فتات اللحم المفروم والبني. بالوعة.
  • ثم ضعي الفاصوليا المخبوزة والسكر البني و Bar-B-Q في مقلاة كبيرة.
  • اجلبه ليغلي.
  • أضف خليط اللحم المفروم. وصل الى درجة الغليان.
  • ضع الخليط في صينية الخبز.
  • ضعي البسكويت فوقها
  • ضعيها في فرن مسخن مسبقًا (استخدمي البسكويت بدرجة حرارة).
  • حوالي نصف وقت خبز البسكويت ، أخرجه من الفرن وأضف الجبن.
  • اخبز حتى تذوب الجبن وقليل من البني.

وصفة بواسطة Firefighter: Bar Kirby - Cherokee County Fire و EMA

  • رف واحد من أضلاع لحم الخنزير الاحتياطية (نأمل في البيع)
  • حوالي 3 أكواب من أي نوع من صلصة الصويا Bar-b-Q ،
  • 1/4 كوب سكر بني ،
  • 1/4 كوب صلصة رسيستيرشاير ،
  • 1/4 كوب 1 علبة من البيرة الفلفل والملح تعليمات
  • ضعي صلصة Bar-b-Q مع فول الصويا و Worcestershire والسكر والبيرة في وعاء الخلط واخلطيهم.
  • أخرج رف الضلوع وفلفل وملح كلا الجانبين. احصل على الشواية جيدة وساخنة.
  • ضعي الضلوع على الشواية وحمّري كلا الجانبين بسرعة. ثم ابدأ بالفرشاة على الصلصة
  • قم بالطهي ببطء أو إشعال النار أو إغلاق المخمدات. استمر في التقليب والتنظيف كل بضع دقائق. افعل هذا لمدة 45 دقيقة.
  • الآن قطع الرف إلى أضلاع واحدة. توضع في طبق كاسرول مبطن مع سكب كل الصلصة المتبقية فوقه.
  • ضعي المقلاة في الفرن على نار هادئة لبضع ساعات. تقدم مع سلطة البطاطس والفاصوليا والذرة على قطعة خبز. لذيذ.

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: ستيف كوكس - قسم إطفاء الحرائق في إل باسو.

  • خذ قطعة لحم بقري كبيرة مشوية ،
  • العبوة المشقوقة (نوع حزمة cyropack) تُسكب صلصة السلطة الإيطالية في الكيس ، وتُعاد إحكام إغلاق الكيس بشريط خاص متعدد الأغراض (شريط لاصق) ويترك لمدة ساعتين على الأقل.
  • بعد ساعتين أخرجي الشواء من الكيس وضعيه في المحمصة.
  • ضبط الحرارة على 250 درجة.
  • خذ صلصة سلطة البارميزان الإيطالية واسكبها على الشوي ، ثم غطيها واطبخها ببطء.
  • عندما يصل مقياس الحرارة إلى 150 درجة ، يتم إجراؤه من متوسط ​​إلى متوسط ​​جيدًا.
  • عندما ينتهي التحميص ، أخرجه من المحمصة واتركه يقف لمدة 15 دقيقة.
  • في هذه الأثناء ، نأخذ 3 أكواب من العصير من المحمصة ونضعها في وعاء الصوص ونضيف مزيجًا من الماء البارد ونشاء الذرة لعمل المرق.
  • يُسخّن المزيج حتى يغلي ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة ويُحرّك باستمرار.
  • عندما يثخن المرق توضع جانبا.
  • نقطع الشواء إلى شرائح رفيعة. قدميها مع البطاطس المهروسة وبعض الخضار.
  • اسكب المرق فوق اللحم والبطاطس واستمتع.

اصنع شطائر اللحم البقري المشوية الرائعة من اليسار أوفر للاستمتاع في التحولات الأخرى.

وصفة من قبل رجال الإطفاء: ريك فيليبس - دائرة حريق واشنطن تاونشيب مقاطعة لوكاس ، توليدو أوهايو

  • تحميص بني في ملعقة من دهن لحم الخنزير المقدد.
  • يُسكب نصف كوب من خل التفاح فوق الشوي ، ويُغطى ويُترك على نار خفيفة حوالي 1-1 / 2 إلى 2 ساعة.
  • أضف أرباع البصل في منتصف الطريق من خلال الطهي.
  • في هذه الأثناء ، قم بغلي كيس 16 أونصة من المعكرونة العريضة جدًا وفقًا لتوجيهات العبوة ، وصفيها.
  • عندما يصبح التحميص طريًا ويبدو أنه سيبدأ في الاحتراق ، أزل اللحم إلى طبق التقديم وأضف المعكرونة المطبوخة إلى القدر لتختلط مع البقايا والمقطرات.

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: Todd Hardin FF / المسعف - Camden Fire and Rescue ، Station 2 ، Camden County GA

  • يخدم 6 أشخاص أو 4 رجال إطفاء
  • 1 1/2 رطل. ستيك لندن برويل
  • 1/3 كوب زيت طبخ
  • 1 ملعقة صغيرة خل
  • 1 فص ثوم صغير ، ملح مفروم وفلفل
  • تسجيل شريحة لحم على كلا الجانبين. ضع اللحم في كيس بلاستيكي.
  • يُمزج زيت الطهي والخل والثوم على اللحم.
  • أغلق الكيس بشريط متعدد الأغراض (شريط لاصق).
  • اترك اللحم في درجة حرارة الغرفة لمدة 2 1/2 إلى 3 ساعات.
  • يُرفع اللحم من التتبيلة ويوضع على شواية مسخنة مسبقًا.
  • شواء 5 دقائق. يرش بالملح والفلفل.
  • يُقلب اللحم ويُرش بالمزيد من الملح والفلفل.
  • يشوى لمدة 5 دقائق أخرى متوسطة الندرة.
  • استمتع.

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: تود جرين - قسم إطفاء ساراتوجا سبرينجز ، نيويورك

سالزبوري ستيك (يكفي 8)

  • 4 - 4.5 رطل من اللحم المفروم
  • البقدونس الطازج
  • 1 فص ثوم
  • 1 متوسطة الحجم بصل أصفر ملح وفلفل حسب الرغبة
  • 1 كوب بقسماط على الطريقة الإيطالية
  • 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 4 بيضات
  • 1 علبة فطر (ينبع وقطع)
  • 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
  • 2 برطمان من المرق البني في وعاء الخلط ، يُمزج اللحم المفروم والبقدونس والثوم والبصل والملح والفلفل وفتات الخبز والجبن المبشور.
  • اكسر البيض واخلطه معًا. بمجرد الخلط ، ضع في اعتبارك أنك ستحتاج إلى 8 قطع منفصلة.
  • خذ بعضًا من اللحم المخلوط (حوالي 1/2 رطل) وافرده.
  • افتح علبة الفطر وخذ القليل منه وضعه في منتصف اللحم.
  • اطوي اللحم بحيث يغطي الفطر. تبدو بيضاوية الشكل.
  • كرر هذه العملية حتى يذوب اللحم.
  • سخني الزيت في مقلاة وأضيفي اللحم.
  • حسن البني على كلا الجانبين.
  • بمجرد الانتهاء من ذلك ، أضف المرق البني في المقلاة.
  • غطيه واتركيه ينضج على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة.
  • هذا جيد مع البطاطس المهروسة والخضار.

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: جيفري ألونزو - إدارة إطفاء ساراتوجا سبرينجز ، نيويورك

طبق لحم الماني للعشاء

  • 1/2 رطل مشوي دائري أو شرائح ستيك رفيعة.
  • ورطة
  • بصل مقطع
  • الثوم المفروم (سواء المفروم ناعما أو استخدام بهارات الثوم)
  • 1 رطل من لحم الخنزير المقدد المفروم النيء.
  • خردل
  • الاتجاهات:
  • على شريحة اللحم نضع لحم الخنزير المقدد والبصل المفروم والمخلل المفروم والقليل من الثوم وقليل من الخردل.
  • أضف التوابل حسب الرغبة (الملح والفلفل
  • لف اللحم وثبته بقطعة سن في كل طرف.
  • ضع في وعاء تحميص.
  • ستحتاج حوالي 2 لفات لكل رجل إطفاء
  • اخبزيها في 350 لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج.
  • اصنع مرق اللحم الخاص بك من العصائر الموجودة في القاع بعد الطهي.
  • تقدم مع البطاطس والخضار.

وصفة من قبل رجال الإطفاء: فرانز لانجيغر - قسم إطفاء بلدة أديسون.

  • فان كامبس بوركينغ الفول
  • بصلة واحدة
  • فلفل حلو واحد
  • لحم مقدد 2 رطل هامبورجر
  • صلصة بيكانتي
  • صلصة بار-بي-كو
  • خردل
  • يُقلى البصل الأصفر أو الأبيض المفروم مع الفلفل الأخضر المفروم في الزبدة أو السمن.
  • يقلى حتى تصبح طرية. بني
  • 2 رطل من لحم الهمبرغر ونسكب الفليفلة الحلوة والبصل.
  • طهي لحم الخنزير المقدد حتى ينضج.
  • نأخذ لحم مقدد ونقطعه إلى الحجم المطلوب ونضيفه إلى البصل والفلفل الرومي مع دهن لحم الخنزير المقدد.
  • خذ علبتين كبيرتين من حبوب لحم الخنزير من Van Camps وصفي العصير الزائد من العلبة.
  • صب الفاصوليا في صينية الخبز.
  • أضف ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الخردل.
  • مفتاح هذه الوصفة هو صلصة الباربيكيو. الصلصة الخاصة بي مدرجة في وصفة أخرى.
  • أضيفي صلصة الباربيكيو إلى الفاصولياء وقلّبيها حتى تمتزج.
  • يُضاف البصل والفلفل الحلو ولحم الخنزير المقدد إلى حبوب لحم الخنزير.
  • يقلب حتى يمتزج.
  • أضف صلصة Pace Picante ، خفيفة أو ساخنة حسب ما تريد ، إلى حبوب لحم الخنزير.
  • اخبزي الفاصوليا على حرارة 350 درجة لمدة 10 دقائق.
  • اعتمادًا على فرنك ، قد يستغرق الأمر وقتًا أقصر.
  • افحص الفول بعد 5 دقائق. إذا بدأت الفاصوليا في تكوين فقاعات ، قم بتقليبها واتركها تخبز لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: تيري دي هارتسفيلد كابتن FW NAS Fire Department

كويك اند ايزي Sloppy Joe Sandwiches

  • 2 رطل. اللحم المفروم
  • 1 زجاجة صلصة هاينز الفلفل الحار
  • بصل حجم 1 ميدي
  • 1 ميد. حجم الفلفل
  • أونصة أو اثنتين من صلصة لويزانا الحارة
  • يقطع البصل والفلفل إلى مكعبات صغيرة وتحمر في المقلاة
  • أضيفي اللحم المفروم وحمريه ،
  • تُسكب الصلصة الحارة والصلصة الحارة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة
  • اترك كيس خبز الهمبرغر وملعقة بجانب المقلاة وشاهد الأشياء تختفي

وصفة من قبل رجال الاطفاء: ديفيد رودجرز

سندويتشات ستيك مارج والجبن

  • مربع 16 دقيقة ستيك
  • 1 فلفل أحمر حلو كبير
  • 1 بصلة كبيرة
  • 1/2 زجاجة كاتشب هاينز (حجم عائلي)
  • 12 شريحة جبن أمريكي
  • 6 لفات (لفات صلبة ، كعك هوجي ، إلخ.)
  • وقت التحضير: 30 دقيقة.
  • نظف الفلفل والبصل وقطعتهما ونزع بذورهما.
  • سخني مقلاة كهربائية إلى 350. أضيفي الفلفل والبصل.
  • قسمي شرائح اللحم إلى قطع صغيرة الحجم وأضيفيها إلى المقلاة. يقلب قليلا ويغطيه.
  • استمر في التقليب كل دقيقتين حتى يتلاشى اللون الوردي من شرائح اللحم.
  • صفي الشحوم حسب الضرورة.
  • اختياري: بمجرد طهي شرائح اللحم ، يمكنك تربيتهم بالمناشف الورقية لامتصاص المزيد من الدهون.
  • خففي النار قليلاً وأضيفي الكاتشب. يمكنك أيضًا إضافة بعض صلصة الفلفل الحار إذا كنت ترغب في ذلك بقليل من الركلة.
  • يقلب قليلا ويغطيه.
  • قلبه كل بضع دقائق ، وعادة ما أضيف القليل من الماء فقط لمنحه بعض البخار. اتركه ينضج لمدة 20 دقيقة.
  • مع بقاء 5 دقائق ، قطعي اللفائف وضعيها تحت الشواية على صينية البسكويت للحصول على لون بني ذهبي.
  • ضعي الستيك على اللفائف وضعي فوقه شريحتين من الجبن.
  • للخطوة الأخيرة ، ضعها مرة أخرى تحت الشواية لإذابة الجبن.

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: جون إي كيهارت جونيور - وم. شركة خرطوم ووكر مايفيلد ، بنسلفانيا

فورت وورث فايرهاوس تشيلي -

  • 10 رطل. لحم
  • 1 1/2 رطل. شحم بقري
  • (4 رطل للطوب)
  • 10 رطل. مزيج الفلفل الحار
  • ملح للتذوق
  • 10 براعم ثوم
  • الأوريجانو حسب الرغبة
  • 3 ميد. بصل
  • 1 تى خل للعبة
  • 1 زجاجة catsup masa harina للسمك
  • يمكن إضافة 1 رطل من المنبه إلى 20 رطلاً. لحم
  • يقطع اللحم إلى مكعبات 1/2 بوصة أو طحن خشن.
  • قطع الشحم - ضعي الشحم في وعاء جاف.
  • يضاف البصل والثوم.
  • اجعل الدهون حوالي 1/2. أضف اللحم وبعض الماء (كذا)
  • بعد أن يغلي ، يُطهى لمدة ساعة تقريبًا ويُضاف الملح والقطط وحوالي نصف مزيج الفلفل الحار حسب الرغبة.
  • يُطهى حتى ينضج اللحم ، من ساعة إلى ساعتين ، ثم يُضاف باقي مزيج الفلفل الحار.
  • استخدم ماسا مثل الدقيق للتكثيف ، واخلطه مع الماء (كذا).

وصفة من قبل رجال الاطفاء: جيمس دي

  • 4 علب فلفل حار بالفول
  • 1 عصا كبيرة من جبن الفلفيتا
  • 2 جنيه هامبورجر
  • 3-4 فلفل الهالبينو للتذوق
  • 2 علب من الفاصولياء الكلى اتجاهات:
  • سخن الفلفل الحار حتى الغليان.
  • أضف كل جبن الفلفيتا.
  • بني واستفد من الهامبرجر وأضفه إلى مزيج الفلفل الحار والجبن.
  • خذ شرائح الهالبينو الخاصة بك وقم بإضافتها إلى المزيج. سيمر تقريبا. 30 دقيقة.
  • يغذي 4-5 رجال حريق جائع

وصفة بواسطة Firefighter: JON AUGER - SAN LUIS FD AZ

بودنغ الخبز الشرير من ووكر - يغذي 8-10 رجال إطفاء

  • 16 شريحة خبز
  • 1 قطعة زبدة أو سمن ،
  • ذاب 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 كوب سكر أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1/4 كوب جوز البقان (اختياري)
  • 1-1 / 2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/4 كوب زبيب (اختياري)
  • 1 علبة (12 أونصة) حليب مبخر
  • 2 بيض
  • صلصة: 1 كوب سكر أبيض
  • 1/2 كوب سمن
  • 1/4 كوب ماء
  • 1 بيضة مخفوقة جيداً
  • 3/4 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • بودنغ:
  • سخن الفرن إلى 350 درجة.
  • في وعاء كبير ، قطعي الخبز إلى قطع متوسطة الحجم.
  • أضف الفانيليا وعصير الليمون والقرفة والحليب والزبدة والسكر.
  • يقلب برفق حتى يمتزج.
  • يضاف البيض ويقلب بلطف.
  • أضف جوز البقان والزبيب.
  • تُخبز في قدر بسعة 2 لتر لمدة 20 دقيقة أو حتى يخرج السكين نظيفًا.
  • قدميها دافئة مع صلصة الليمون.
  • صلصة: تُمزج جميع المكونات في قدر متوسطة الحجم.
  • سخنيها حتى الغليان على نار متوسطة مع التحريك باستمرار.
  • تُسكب الصلصة الدافئة فوق البودنج مباشرة قبل التقديم.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: قسم الاطفاء روني والكر لوتون

بيتزا براوني بودينج

  • 1 عبوة (حوالي 21 أونصة) خليط براوني
  • 1/2 كوب زبدة فول سوداني كريمية أو تشاكي
  • 1 1/2 كوب حليب بارد 1 عبوة (حجم 4 أونصة) بودنغ شوكولاتة سريع التحضير
  • 1 كوب خفق بارد مذاب
  • 1/4 كوب فول سوداني مفروم (اختياري)
  • شراب الشوكولاتة (اختياري)
  • تحضير خليط البراوني حسب التوجيهات المدونة على العبوة
  • تُخبز في مقلاة بيتزا مقاس 12 بوصة مدهونة بالزبدة على حرارة 350 درجة لمدة 25 دقيقة.
  • تبرد جيدا في المقلاة.
  • انقله إلى طبق تقديم (اختياري).
  • وزعي زبدة الفول السوداني على قاعدة البراوني.
  • يُسكب الحليب في كوب الخلط ويُضاف مزيج البودينغ.
  • يغطى ويهز بقوة 1 دقيقة.
  • دعها تقف حتى تتكاثف قليلاً.
  • اسكبي فوق كعكة البراوني.
  • ينتشر مع طبقة من الجلد.
  • برد لمدة ساعة على الأقل.
  • تُزين بالفول السوداني وشراب الشوكولاتة ، إذا رغبت في ذلك.
  • مقطعة إلى أسافين.
  • يصنع من 12 إلى 16 حصة.

وصفة من رجال الاطفاء: توني هارتمان - درسدن المجلد. قسم الإطفاء دريسدن أوهايو

مسحوق الخبز البسكويت -

  • ملح الخبز بيكنج باودر من كلابرجيرل
  • دقيق زيت الطهي (ذاتي الرفع)
  • حليب (2٪ حليب خالي الدسم)
  • بيض
  • دهن ورقة البسكويت بمواد Pam أو أي رذاذ غير لاصق.
  • صب كوبين إلى أربعة أكواب من الدقيق ذاتي الرفع في وعاء الخلط.
  • أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • خذ من 2 إلى 4 بيضات مخفوقة جيدًا واسكبها في وعاء الخلط.
  • أضف كوبين أو أكثر من الحليب في وعاء الخلط.
  • أضف 3/4 كوب زيت الطهي.
  • أضف 4 إلى 5 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز Clabbergirl.
  • قلّب جميع المكونات معًا لتشكيل عجينة.
  • أضف الدقيق أو الحليب للحصول على عجينة مناسبة.
  • استخدم لوح تقطيع كبير لكل ما هو متاح لإخراج كل الهواء من العجين.
  • استخدم قطاعة بسكويت صغيرة أو أكبر ، حسب الحجم الذي تريده.
  • ضعي البسكويت على صينية أو صينية طبخ مدهونة جيدًا.
  • اخبزيها على حرارة 400 درجة لمدة 10 إلى 20 دقيقة.
  • تحقق من الجزء السفلي من البسكويت لمعرفة ما إذا كان لونه بني.
  • اعتمادًا على فرنك ، قد تختلف درجات الحرارة هذه وفقًا لطول الوقت الذي يستغرقه الخبز.

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: تيري دي هارتسفيلد كابتن FW NAS Fire Department Fort Worth ، تكساس

  • 5 رطل. بطاطس مطبوخة
  • 1 كوب بصل مقطع
  • 1 1/2 كوب كرفس. (مقطع ناعم)
  • 2 مخلل صغير (مقطع ناعم)
  • 1 ملعقة كبيرة خردل
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 1 باينت مايونيز (أكثر أو أقل)
  • رشة ملح ثوم
  • اخلط جيدا.
  • أضف 3 بيضات مسلوقة إلى الأعلى.
  • يرش بالفلفل الحلو

وصفة من قبل رجال الاطفاء: محطة ميلتون راينلاندر # 19 قدم. يستحق النار قسم.

سلطة البطاطس - يخدم 8-10

  • 5 رطل. كيس البطاطس
  • 1 بصلة كبيرة (مفرومة)
  • 1/2 دزينة بيض
  • 3 سيقان من الكرفس (مفروم)
  • 2 ملعقة كبيرة. خردل
  • 1/2 كوب مذاق حلو
  • 1/2 كوب مايونيز
  • 1/4 ملعقة صغيرة. فلفل سين
  • 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة. ملح وفلفل (عصائر)
  • يُقشر البطاطس ويُسلق حتى يصبح طريًا (حوالي 25-30 دقيقة) ، ويُترك ليبرد ويُقطّع إلى مكعبات بحجم اللدغة.
  • يُسلق البيض (المفروم) ويُضاف إلى البطاطس.
  • أضف البصل والكرفس والمذاق والخردل والمايونيز والتوابل.
  • تخلط جيدا وتترك في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.

رائع مع الدجاج المقلي أو الضلوع بالباربيكيو والخضار المشكلة.

وصفة بواسطة Firefighter: John Van Hagen - فني -Engine Co. # 8 District of Columbia Fire & amp EMS Dept.

  • عبوة من 1-8 أوقية من المعكرونة الصينية من العلامة التجارية روز
  • 1 علبة كستناء ، مفرومة
  • 1-2 علب روبيان (أو روبيان طازج)
  • 3 سيقان كرفس مفروم
  • 4 بصل أخضر مفروم
  • 1 عبوة صلصة سلطة العم Dans (نوع مسحوق)
  • طهي المعكرونة الصينية واستنزافها.
  • امزج النودلز مع كستناء الماء المقطعة والكرفس والبصل الأخضر والروبيان.
  • رشي صلصة سلطة العم دانس الجافة على الوجه واخلطيها.
  • ضعيها في الثلاجة طوال الليل.
  • قبل التقديم مباشرة ، يجب خلط 1 كوب مايونيز.
  • (ملاحظة: هذه السلطة أصبحت "Chief 53 Salad" ، لأنها السلطة المفضلة Fire Chiefs

وصفة بواسطة Firefighter: Linda Larsen - مقاطعة سنوهوميش فاير ديستريكت # 26 جولد بار ، واشنطن ، 98251

سلطة البطاطس بلحم البقر

  • 2 رطل من البطاطس ذات القشرة الحمراء ، 1/2 بوصة
  • 1/4 كوب مخلل حلو المذاق
  • 2 ملاعق صغيرة من الخل الأبيض المقطر
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس
  • 1 1/2 كوب لحم بقري مطبوخ مقطع إلى مكعبات
  • 1 كوب بصل أخضر مفروم
  • 1 كوب كرفس مفروم
  • 4-6 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 3 بيضات مسلوقة ، مقطعة إلى أرباع
  • تُطهى البطاطس في الماء المغلي المملح حتى تنضج ، تقريبًا. 10 دقائق. يصفى ويبرد.
  • اخلطي البطاطس ، والمذاق ، والخل ، وبذور الكرفس ، وقلبي.
  • اخلطي باقي المكونات ماعدا البيض.
  • أضف فقط مايونيز كافٍ لربط المكونات.
  • يُزين بالبيض ويُقدّم. يخدم 6 إلى 8.

وصفة بواسطة Firefighter: Doug Richardson - Boulevard ، CA

  • 1 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 بيضة (مخفوقة)
  • 1 كوب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي (أو مرق اللحم)
  • اخلطي أول أربعة مكونات جافة ثم قلبي في السوائل والبيض.
  • اضرب حتى يصبح الخليط ناعمًا. يجب أن يكون الخليط حول قوام العسل الرقيق. إذا لزم الأمر ، أضف الحليب أو الماء بكميات صغيرة للتخفيف.
  • يجب أن تكون الشواية ساخنة جدًا. اختبرها بقطرة أو اثنتين من الماء على السطح المدهون. يجب أن يتراقص الماء بينما يستغرق حوالي ثانية أو ثانيتين حتى يتبخر.
  • صب الخليط أو مغرفة على سطح صينية الخبز الساخن. عندما تبدأ الفقاعات في التوقف عن الارتفاع (حوالي 45 ثانية) اقلب الرافعة وقم بالطهي لمدة 30 ثانية أخرى.
  • ادهن صينية الخبز برفق بين كل دفعة إذا لزم الأمر.
  • الإيصال أعلاه يكفي لثلاث حصص أو لرجل إطفاء جائع.

ملحوظة: يجب ألا ينهار مقبس الإطفاء عند إضافة الشراب والزبدة.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: محطة جيم نوح رقم 10 قدم. يستحق النار قسم

  • 2 كوب دقيق ذرة ذاتي الرفع (يفضل الأبيض)
  • 1/4 كوب دقيق ذاتي الرفع
  • 2 بيض
  • 1-1 / 2 كوب لبن
  • 1/2 إلى 3/4 كوب حليب
  • 2 فلفل هالبينو (طازج)
  • 1 ملعقة صغيرة. الثوم المحبب
  • تخلط جميع المحتويات في وعاء مبشور جالبينو وتضاف إلى الخليط ، يجب أن تكون رقيقة
  • صب حوالي نصف كوب من الخضار. يُوضع الزيت في مقلاة من حديد الزهر ويُسخن حتى تصدر قطرات الماء أزيزًا فيها
  • صب ربع كوب من الخليط دفعة واحدة
  • تقلى حتى تجف الحافة ثم يجب أن يكون الوجه حوالي 20 إلى 25
  • إذا كنت تحب الجبن ، فحاول إضافة نصف كوب من جبنة بيبر جاك المبشورة ، فقد تضطر إلى تقليب الخليط مع القليل من الحليب

الوصفة بواسطة: Jeff Daniel - SGT / Engineer Engine Co. 17، Augusta-Richmond County Fire Department، Augusta، GA HOME OF THE MASTERS

  • 6 أونصات دقيق عادي
  • 4 أوقية مارجرين
  • 4 أونصات سكر بني ناعم
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة من العسل الأسود
  • 1 ملعقة كبيرة شراب
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 1.5 ملعقة صغيرة قرفة
  • 0.25 لتر حليب وماء
  • 1 ملعقة صغيرة من كربونات الصودا
  • طريقة: - اخلطي السكر - السمن - العسل الأسود مع القطر في مقلاة .. تدفئوا حتى تمتزج.
  • امزج جميع المكونات الجافة معًا واغسلها في وعاء.
  • أضيفي إلى المقلاة اخفقي بيضة واحدة وأضيفيها.
  • ضع ثنائية الكربوهيدرات. أخيرًا في الحليب الدافئ ، أضيفيها إلى المقلاة واخفقي جيدًا.
  • يجب أن يكون الخليط متماسكًا سائلًا.
  • دهن علبة مقاس 7 بوصات بورق مقاوم للشحوم.
  • الطهي: - 190 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو علامة الغاز 5

وصفة من قبل رجل إطفاء متقاعد: Cumbria Fire Service ، إنجلترا ، المملكة المتحدة.

  • 2- عبوات سعة 8 أونصة من جبنة فيلي الكريمية
  • 1 أوقية عصير ليمون
  • 1 رطل من لحم الخنزير المقدد
  • 6 بصل أخضر كامل
  • ضعي جبنة فيلي لتليينها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.
  • قطع سيقان البصل الأخضر إلى مكعبات.
  • اقطع حوالي 3/4 من لحم الخنزير إلى قطع صغيرة واخلطها مع المكونات الأخرى يدويًا في وعاء.
  • شكلي على هيئة كرة مستديرة في منتصف طبق التقديم.
  • استخدم اللحم البقري المتبقي ولف الكرة بطبقة رقيقة منه.
  • يُبرد في الثلاجة لليلة كاملة ويقدم مع التاون هاوس أو ما شابه ذلك من البسكويت.

وصفة بواسطة Firefighter: Todd PFVFD

فاير هاوس ماك ان تشيز

  • 1-كبير (حجم خدمة الطعام) صلصة طماطم
  • 1- هريس طماطم كبير (حجم خدمة الطعام)
  • 1-معجون طماطم كبير
  • 3-فلفل أخضر
  • 3 حبات بصل كبيرة
  • 1- شوربة طماطم حجم عائلي
  • 5 أرطال نودلز ماستاشولي
  • 2 ملاعق مائدة من الشمر (البذور إذا كانت البذور تسحقها قليلاً)
  • 4 أو 5 أرطال من جبنة الكولبي تُطهى البصل والفلفل حتى تصبح طرية وتُمزج مع صلصة السباغيتي (صلصة الطماطم كما تفعل مع صلصة السباغيتي الخاصة بك)
  • يضاف بذور الشمر ويطهى لمدة ثلاث ساعات على الأقل ، صلصة الموسم حسب الرغبة ،
  • سخن الفرن إلى 350 درجة،
  • تُطهى النودلز ، عندما تنضج النودلز ، تُصفى وتُوضع في مقلاة كبيرة طبقة رقيقة من الصلصة ، ثم 2 بوصة من المعكرونة ،
  • تُغطى بطبقة من جبنة الكولبي ثم المزيد من الصلصة وتستمر في الطبقة حتى تمتلئ القدر ، وتنتهي بطبقة أخيرة من الكولبي وتغطيها بالصلصة
  • يُطهى حتى يذوب الجبن ويقدم مع خبز الثوم ، وهذا يجب أن يخدم (حسب الأشخاص الذين يأكلونه) حوالي 10-13

وصفة من قبل رجال الإطفاء: تيم كوليارد - إدارة إطفاء الحرائق / خدمة الإسعاف هيبينج مينيسوتا

  • 2 رطل. لحم همبرغر قليل الدهن
  • 1 رطل نقانق لحم الخنزير
  • 1 كوب شوفان
  • 1 كوب بصل مقطع
  • 1 كوب حليب
  • 1 8 أوقية. علبة صلصة طماطم
  • 2 بيض 1 ملعقة كبيرة خردل
  • 1/4 كوب صوص بي-بي-كيو
  • 1/4 كوب كاتشب
  • 1 رشة ملح ثوم
  • اخلط جيدا. اخبز في 325 درجة حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة.
  • للصلصة ، اخلطي نصف كوب من صلصة بي-بي-كيو ونصف كوب كاتشب.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: محطة راينلاندر # 19 قدم. يستحق النار قسم.

لحم بيل أمي

  • 5 رطل. لحم همبرغر (قليل الدهن)
  • 1 بصلة كبيرة بيضاء أو صفراء (مفرومة)
  • 2 فلفل حلو (مقطع)
  • 3 أكمام من البسكويت المالح (مفتت)
  • 1/2 كوب ملح الخردل الأصفر ومسحوق الفلفل والثوم
  • التوابل اليونانية من كافندرز 2 كوب كاتشب 1 دزينة من البيض الكبير الإرشادات:
  • في وعاء كبير جدًا ، أضف جميع المكونات ، والتوابل حسب الرغبة ، وشمر عن سواعدك واخلط المكونات جيدًا ، وتذكر عندما كنت صغيرًا ولعبت في الوحل ، امزجها جيدًا.
  • اصنع 8 فطائر ، نعم أكبر فطائر همبرغر رأيتها على الإطلاق.
  • توضع الفطائر في مقلايتين كبيرتين من الحديد وتحمر لمدة خمس دقائق على كل جانب ، ثم يصفى الشحوم.
  • رش الكاتشب فوق الفطائر.
  • قم بتغطية المقالي بورق الألمنيوم شديد التحمل ، وجعل ختمًا جيدًا.
  • ضعها في فرن محمى مسبقًا على حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة ، ثم أخرجه من الفرن وقم بإزالة الشحوم (من المهم جدًا أن تقوم بهذه الخطوة)
  • يُطهى لمدة 30 دقيقة أخرى في الفرن. يجب أن يتم إجراؤها ولكن تحقق من إحداها لمعرفة ما إذا كانت قد تم طهيها بالكامل.
  • تقدم مع علبتين حجم عائلي من المعكرونة والجبن ، والآن للحصول على الجزء الجيد ، بينما يكون رغيف اللحم في الفرن ،
  • في مقلاة كبيرة أخرى ، اقلي 1 رطل من لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا ، أزل لحم الخنزير المقدد ولكن احتفظ بالدهن
  • يُضاف رأسان من الكرنب المفروم إلى الدهن ويُطهى حتى يصبح طريًا ، ويُقطع لحم الخنزير المقدد ويُضاف إلى الملفوف. استمتع

وصفة من قبل رجال الاطفاء: بيل هارت - Conroe Fire Dept. Conroe، TX.

  • 1 رطل. السجق
  • 1 رطل. اللحم المفروم
  • 1 كوب بقسماط
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 بيضة
  • 1/2 كوب حليب
  • 2 بصل
  • 2 ملعقة صغيرة. ملح وفلفل بالكاري
  • التعليمات: اخلطي المكونات معًا وضعيها في طبق واخبزيها لمدة 30 دقيقة ، في فرن متوسط.
    يُسكب السائل الزائد ويُغطى بنصف مزيج الصلصة.
  • اخبز لمدة 45 دقيقة أخرى.
  • خليط الصلصة:
  • 1/2 كوب ماء
  • 1/2 كوب صلصة طماطم
  • 1/4 كوب صلصة ورتشيستر
  • 2 ملعقة كبيرة زنجبيل 1/2 كوب سكر بني
  • 25 جم زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة قهوة فورية
  • التعليمات: يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
  • يُسكب 1/2 على اللحم ويُحتفظ بالباقي لتقديمه مع الوجبة.

وصفة من قبل رجال الإطفاء: قاعة ميشيل - لواء إطفاء متطوعي مطماطة ، نيوزيلندا

  • كاتشب الخردل
  • سكر بني
  • عسل
  • صلصة طماطم
  • صلصة ورتشيستر
  • صلصة الصويا والبصل
  • مسحوق البصل والثوم
  • توابل ملح فلفل
  • لباس إيطالي
  • شراب القيقب
  • سكر
  • للبدء - أولا تضيف 3 ملاعق كبيرة من الخردل.
  • أشعل النار أو الفرن الكهربائي.
  • أضف 1/2 من البصل الأصفر المفروم. اتركه ينضج لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  • غطي قاع القدر بالكاتشب.
  • ضعي كمية كبيرة من شراب القيقب. اتركه ينضج لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  • أضف صلصة الطماطم ، اعتمادًا على المقدار الذي تريد صنعه. يجب أن تكفي علبتان صغيرتان.
  • أضف ملعقتين كبيرتين من العسل. يقلب جميع المكونات حتى تمتزج.
  • أضف صلصة الصويا ، حوالي ثلاث ملاعق كبيرة.
  • أضيفي الصلصة الإيطالية ، أقل من نصف زجاجة صغيرة. حرك جميع المكونات حتى تمتزج معًا.
  • أضف صلصة ورتشيستر ، أربع ملاعق كبيرة.
  • أضف جميع البهارات بدون ترتيب معين. يقلب حتى يمتزجوا جميعًا معًا.
  • أضف السكر البني أو القرفة ، أي وقت تريده. يمكنك أيضًا استخدام كليهما إذا رغبت في ذلك. ستحتاج إلى حوالي أربع ملاعق كبيرة من كل منها.
  • أضف السكر ، يجب أن يكون كوب أو كوبين كافيًا. إذا كنت تريدها أحلى ثم أضف الحلاوة المرغوبة.
  • أضف زجاجة واحدة من صلصة كرافت بار-بي-كيو. النوع المفضل هو هيكوري مدخن بالعسل.
  • اتركه ينضج لمدة 30 دقيقة.
  • أضف الماء للسمك المطلوب.
  • للتوابل أضف ملعقتين أو ثلاث ملاعق صغيرة من فلفل شايان

وصفة من قبل رجال الاطفاء: تيري دي هارتسفيلد كابتن FW NAS Fire Department

مفضل صلصة حلوة وحامضة

  • 2 كوب سكر بني معبأ
  • 2 ملعقة كبيرة طحين
  • كوب خل
  • كوب ماء
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 TBS catsup. في قدر ، قم بقياس السكر والدقيق. يقلب جيدا.
  • أضف الخل والماء وصلصة الصويا والقطط.
  • يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار على نار متوسطة.
  • يمكن إضافة تلوين الطعام الأحمر والأناناس حسب الرغبة.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: بول يونغ - فارجو ، داكوتا الشمالية

أفضل شوربة بطاطس - يطعم 6-8 أشخاص أو 4-6 رجال إطفاء

  • 4 أكواب بطاطس مقطعة إلى مكعبات لكن غير مقشرة
  • 1/4 رطل زبدة
  • 2 كوب بصل أصفر مقطع ناعماً
  • 1/2 كوب دقيق 1 لتر ماء دافئ
  • 1/4 كوب مرق دجاج
  • 1 كوب رقائق بطاطس
  • 4 أكواب نصف ونصف
  • 1/2 ملعقة صغيرة. صلصة تاباسكو
  • ملح وفلفل ومسحوق ثوم وريحان مجفف حسب الرغبة
  • يُقلى ويُقلى البصل في الزبدة المذابة لمدة 10 دقائق في غلاية كبيرة.
  • يُضاف الدقيق إلى البصل والزبدة ويُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك حتى يمتص الدقيق.
  • في وعاء منفصل ، يُمزج الماء ومرق الدجاج ورقائق البطاطس والتوابل.
  • يقلب حتى لا تبقى أي كتل.
  • يُضاف إلى مزيج البصل ، كوب واحد في كل مرة.
  • يُضاف نصفًا ونصفًا مع التحريك حتى يصبح ناعمًا وسميكًا قليلاً.
  • خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  • في وعاء منفصل ، يجب أن تُغطى البطاطس بالماء وتُغلى وتُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
  • صفي البطاطس وأضيفيها إلى الحساء حتى تكتمل. إذا كان الحليب كثيفًا جدًا للطعم ، يمكن إضافة الحليب لتخفيفه.
  • يقدم مع البصل الأخضر المفروم والجبن! يرش على القمة.
  • وقت الطهي تقريبا. 40 دقيقة

وصفة من رجال الاطفاء: روبن ستولاريك - بحيرة البجع ، فد

حساء بازلاء مع كرات سود- يخدم 12

  • 6 علب بازلاء سوداء العينين
  • 2 علبة مرق لحم بقري
  • 1 بصلة (مقطعة)
  • 1 حزمة من لحم الخنزير المقدد
  • 3 علب طماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • ملح الثوم (حسب الرغبة)
  • في جزء كبير ، يُقلى لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا ، ثم يُزال ويُفتت ويُترك جانبًا.
  • ثم خذ البصل واقليه. نترك البصل ثم نضيف البازلاء والمرق ولحم الخنزير المقدد والطماطم.
  • أضف الثوم حسب الرغبة.
  • يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
  • تقدم مع خبز الذرة محلي الصنع. (استمتع)

وصفة بواسطة رجل الاطفاء: قصة داني - ادارة الاطفاء في روما

  • 1 - باقة كرنب طازج أو 1 كيلو جرام. كرنب مجمد
  • 1 - علبة بروجرسو الفاصوليا الحمراء
  • 1 - يمكن بروجيسو الفاصوليا البيضاء
  • 1 - بكغ. لينغويكا
  • 1 - بكغ. كوريكو
  • 1 - عرقوب بقري
  • 1 - رطل pkg. يخنة لحم البقر
  • 3 - مكعبات البطاطس
  • 1 - بصل كامل بالملح والفلفل
  • تعليمات في وعاء مملوء 3/4 من الماء ، يُطهى لينجويكا ، تشوريكو ، لحم بقري مرق ، وقطعة لحم بقري مع البصل والملح والفلفل حسب الرغبة لمدة 1 1/2 ساعة.
  • أضف الماء حسب الحاجة.
  • أضف البطاطس واللفت.
  • طهي ساعة أخرى.
  • أضيفي الفاصوليا عند الانتهاء من الطهي.
  • اتركيه لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

وصفة بواسطة Firefighter: Michael Gentili-New Bedford، MA. قسم الأطفاء

  • 1 - رطل لحم مفروم
  • 1 - كيس خضار مشكلة مجمدة
  • 1 - بكغ. مزيج حساء البصل
  • 1 - علبة طماطم مطهية
  • 1/2 كوب معكرونة لسان عصفور أو إلبو
  • 2 - مكعبات مرقة البقر
  • تعليمات لحم بقري بني ومصفى.
  • أضيفي جميع المكونات الأخرى مع اللحم البقري المطبوخ في مقلاة كبيرة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

وصفة بواسطة Firefighter: Michael Gentili- نيو بيدفورد ، ماساتشوستس. قسم الأطفاء

  • 2 كوب ماء
  • 2 مكعبات مرق لحم بقري بصل متوسط ​​، مقطّعتان إلى نصفين
  • 2-3 رطل من اللحم البقري (يخنة اللحم المقطّع)
  • من خمس إلى ست حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • خمسة إلى ستة جزر ، مقشرة ومكعبات
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • اقلب وعاء الفخار على ارتفاع
  • ضع الماء والمرق والبصل في وعاء من الفخار أثناء تقطيع اللحم.
  • أضف اللحم المقطّع.
  • طبخ على ارتفاع بضع ساعات.
  • يضاف الجزر والبطاطس والملح والفلفل حسب ذوقك.
  • يُطهى على نار عالية حتى ينهار اللحم ويصبح الخضار طريًا ، حوالي أربع ساعات أو نحو ذلك.
  • تغليظ القوام بخليط الدقيق والماء (ملعقتان طحين ، ثلاث ملاعق كبيرة ماء بارد) إذا رغبت في ذلك.
  • تقدم مع رغيف خبز فرنسي. (البقدونس وإكليل الجبل والريحان بهارات هذا أيضًا.)

إذا غادرت لتقاتل حريق إنذار ثلاثي ، فلن يفسد ذلك .. فكلما طال طهي الطعام ، كان ذلك أفضل

وصفة بواسطة Firefighter: Amanda Baker - Warren / Wentworth Ambulance Service ، وارين ، نيو هامبشاير

فطر البطلينوس في منهاتن (يخدم 8)

  • درع ملح لحم الخنزير
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصل أصفر متوسط ​​الحجم (مقطع مكعبات)
  • 1 فلفل أخضر (مقطع)
  • 3 فصوص ثوم (مكعبات)
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس
  • 3 ملاعق كبيرة ثوم بودرة
  • 3 ملاعق كبيرة فلفل أسود ناعم
  • 3 8 أوقية. عبوات من عصير البطلينوس
  • 4 علب من المحار المفروم
  • 1 لتر صلصة طماطم هنتس
  • 1 لتر مكعبات الطماطم في عصير
  • 4 حبات بطاطس بيضاء (مكعبات)
  • 2 سيقان الكرفس (مكعبات)
  • 2 جزر متوسط ​​الحجم (مكعبات)
  • 1 كيس ذرة صفراء مجمدة
  • في قدر كبير ، سخني زيت الزيتون وضعي فيه ملح لحم الخنزير واطهيه على نار متوسطة.
  • بمجرد طهيها يرفع الملح من لحم الخنزير ويضاف البصل والفلفل الأخضر والكرفس والجزر إلى القدر.
  • بعد دقيقتين يضاف الثوم.
  • بمجرد أن يصبح كل شيء طريًا ، ضعي مكعبات الطماطم في العصير واطهيها لمدة 5 دقائق.
  • ثم يضاف عصير البطلينوس وصلصة الطماطم والبطاطس ومسحوق الثوم والفلفل والبقدونس.
  • ارفعي النار واتركيها حتى تغلي ، واستمري في الغليان لحوالي عشر دقائق.
  • خففي النار حتى ينضج ويضاف المحار المفروم والذرة.
  • يترك على نار هادئة لمدة ساعة على الأقل مع التحريك من حين لآخر قبل التقديم. J. Alonzo، Saratoga Springs Fire Department، New York 111

وصفة بواسطة رجال الإطفاء: جيه ألونزو ، إدارة إطفاء ساراتوجا سبرينجز ، نيويورك

طبق طعام من المأكولات البحرية (طاجن في إنجلترا الجديدة!)

  • 3 رطل. الحدوق
  • 2 رطل. السكالوب 2 رطل. روبيان 2 رطل. لحم لوبستر 1/2 رطل. بيكون 7 1/2 رطل. بطاطس ، بصل مقشر ومكعب ، مقطع
  • 4 مكعبات مرق دجاج
  • 1 ملعقة كبيرة. صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة صغيرة. TYME ، مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة. فلفل اسود
  • 2 كيو تي إس. قشدة خفيفة
  • 1 كيو تي. كريمة ثقيله
  • 1/2 - 3/4 جال. حليب صافي
  • 1/2 كوب ماء طحين
  • أحضر البطاطس إلى الغليان مع البصل ، والمرق ، وصلصة الوركستر ، والطاز ، والفلفل حتى تصبح البطاطس طرية.
  • يُمزج الحليب مع الدقيق ويخلط حتى يصبح ناعمًا. أضف هذا مع القشطة والمأكولات البحرية إلى البطاطس (استخدم بعض الماء الذي قمت بغلي البطاطس فيه). قد تضطر إلى إضافة المزيد من الدقيق لجعله أكثر سمكًا.
  • أحضر هذا إلى الغلي ، وقلب باستمرار! ثم قلل الحرارة حتى تتشقق الأسماك باستخدام شوكة.
  • طهي لحم الخنزير المقدد ، وأضف 1/2 من التنقيط إلى CHOWDER.قم بتفتيت لحم الخنزير المقدد وأضفه إلى الطعم لتذوقه.
  • هذه واحدة من أكثر الوجبات باهظة الثمن التي نقدمها ، لكنها واحدة من الوجبات المفضلة! تقدم مع كسارات المحار.
  • تخدم من 10 إلى 12 من رجال النار

وصفة بواسطة Firefighter: LT. ستيفن هاميلتون - نيوبوريورت فاير ، نيوبوريبورت ماساتشوستس.

انتشلادا الدجاج الأخضر "أسلوب الحساء"

  • 1 دجاجة كاملة
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات
  • 1 رطل تشيلي أخضر طويل ، مشوي ، مقشر ومقطع إلى مكعبات
  • 2 رطل جبن أساديرو متدرج أو جبنة مونتيري جاك
  • 1 1/2 كوب أرز طويل الحبة
  • 1 علبة صلصة طماطم مرة واحدة
  • 1 إجازة خليج كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان 1 ملعقة صغيرة كمون
  • يُسلق الدجاج الكامل مع ورق الغار والريحان في قدر كبير. يجب أن يكون مستوى الماء كافيًا فقط لتغطية الدجاج تمامًا.
  • يُسلق حتى ينضج الدجاج ويُخرج الدجاج ويُترك ليبرد.
  • يُصفى المرق ، ثم نضع البصل والفلفل الأخضر الطويل والفلفل والملح في قدر مثل الحساء ، ونتركه يبدأ في الطهي بينما تقشر كل اللحوم (بدون جلد) من الدجاج ثم تضاف إلى الحساء.
  • طهي الحساء ببطء لمدة نصف ساعة.
  • تحضير الأرز المكسيكي عن طريق تقليب الأرز في الزيت حتى يصبح لونه بني فاتح ، أضف 3 أكواب من الماء وعلبة صلصة الطماطم والكمون والبصل والملح والفلفل حسب الرغبة.
  • غطي المزيج واطهيه حتى يختفي كل السائل. ثم أطفئه وابقى مغطى.
  • يقلى خبز التورتيلا بالزيت حتى يتماسك ويوضع على منديل ورقي.
  • ضع قطعة من التورتيلا في المرة الواحدة على طبق. باستخدام ملعقة تصفية نحصل على ملعقة من خلطة الدجاج بالفلفل الحار ونمدها على كل خبز تورتيلا ، ثم نضع طبقة من الجبن. كرر هذا لثلاث طبقات ، أو 4 طبقات إذا كان خنزيرك.
  • في الطبقة العلوية ، ضع ملعقة واسكب بعض العصير فوق المكدس.
  • الآن اغرف الأرز حول الكومة.

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: ستيف كوكس - قسم إطفاء الحرائق في إل باسو.

شوربة خضار مكتنزة

  • 16 حبة بطاطس حمراء مقطعة إلى أرباع
  • 1 رأس ملفوف مقطع إلى قطع صغيرة الحجم
  • 4 سيقان كرفس
  • 2 كوسة مقطعة إلى شرائح سميكة ، نصفين بالطول ومقطعة إلى شرائح سميكة
  • 2 حبة كوسة صفراء مقطعة إلى أرباع بالطول ومقطعة إلى شرائح سميكة
  • 2 علبة طماطم مقطعة إلى مكعبات
  • 8 أكواب مرق خضروات منزلي أو ماء
  • 2 بصل مفروم
  • 30 جزرة صغيرة
  • 1/4 كوب اوريجانو مجفف
  • 4 أوراق غار
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 2 علب من حبوب الحمص ، غير مصفاة
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • في قدر كبير ، سخني الزيت على نار متوسطة.
  • يضاف البصل والملفوف والثوم.
  • يقلى حتى تصبح طرية.
  • يضاف الجزر والكرفس والبطاطس.
  • يقلى خمس دقائق.
  • أضيفي الطماطم ، الحمص والمرق.
  • ينضج لمدة 30 دقيقة.
  • يُضاف الكوسة والقرع الصيفي والأوريغانو وورق الغار والملح والفلفل.
  • ينضج لمدة 30 دقيقة.
  • تقدم مع الخبز والسلطة الخضراء.
  • هذا حساء مغذي يمتلئ دون أن يكون ثقيلًا. إنه يجعل غداء رائع أو عشاء متأخر. نظرًا لأنه حساء ، يمكن طهيه لفترة أطول إذا لزم الأمر ، ولكنه أفضل إذا كان لا يزال هناك بعض القوام للخضروات.

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: Dawn Hansen - North Platte Volunteer Fire Department، North Platte، NE

  • 1 علبة (10 3/4 أوقية) شوربة جبنة شيدر كامبل
  • 1/3 كوب كريمة حامضة أو زبادي عادي
  • 1 بصلة خضراء مفرومة (حوالي 2 تيرابايت)
  • فلفل داش كريم
  • 3 أكواب بطاطس مهروسة قاسية ومتبلة
  • الاتجاهات:
  • في كسرولة 1/2-كوارت ، يُمزج الحساء والقشدة الحامضة والبصل والفلفل. قلبي البطاطس.
  • اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ساخنة.
  • يصنع حوالي 4 أكواب أو 8 حصص.
  • التنويع: في وعاء صغير ، يُمزج 1 تيرا من السمن أو الزبدة المذابة ، 2 تيرابايت بقسماط خبز جاف و 1/4 طن. فلفل أحمر.
  • يرش خليط البطاطس قبل الخبز.
  • التنويع: في قدر سعة 2 لتر ، يُمزج الحساء والقشدة الحامضة والبصل والفلفل. قلبي البطاطس. على نار خفيفة على الموقد ، سخنيها مع التحريك من حين لآخر.

وصفة بواسطة Firefighter: Tucker W. Nettles - Georgetown County EMS ، Georgetown ، SC

  • مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم (مطبوخة مسبقًا)
  • قطع البطاطس إلى قطع صغيرة الحجم
  • ذرة (معلبة أو مجمدة)
  • زيت الطهي
  • ملح فلفل في مقلاة كبيرة
  • تُطهى البطاطس في زيت الطهي الساخن.
  • اطهي الذرة في قدر من الماء. يجب أن يستغرق حوالي 20 دقيقة على نار متوسطة عالية لكليهما.
  • بعد ذلك نضيف الذرة والكيلباسة إلى البطاطس.
  • يتبل بالملح والفلفل.
  • يُطهى المزيج لمدة 10-15 دقيقة إضافية حتى تنضج البطاطس.
  • تخدم. أفضل تذوق للوجبة مع الكاتشب.
  • تقدم مع لفائف العشاء

وصفة بواسطة رجال الاطفاء: Rhett Fleitz Roanoke City Fire-EMS

كيلباسة و بطاطا بالجبن

  • مزارع هيلشاير شيدر
  • 4 إلى 5 بطاطس
  • 1 بصلة متوسطة
  • جبنة فيلفيتا مبشورة
  • مونتريال ستيك
  • البحر
  • يُقطّع الشيدر إلى مكعبات ويُقلى في المقلاة لإزالة الشحوم.
  • مكعبات البطاطس وتقلى حتى تنضج وتحمر.
  • يقطع البصل ويضاف إلى البطاطس.
  • يُمزج الشيدر والبطاطس في مقلاة واحدة ويُغطى بالجبن.
  • استخدم توابل مونتريال لتتبل حسب الذوق.

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: مايك كلاين ، إدارة إطفاء فرانكلين ، فرانكلين بنسلفانيا.

مفاجأة بعد العشاء

  • 1 كيلو كيلباسا ، مقطع إلى مكعبات
  • 1-15 أوقية. يمكن الفاصوليا
  • 3/4 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • الاتجاهات:
  • يحمر اللحم في مقلاة ويضاف الفاصوليا مع العصير والثوم.
  • ينضج لمدة 15 دقيقة
  • اهرسي بعض الفاصوليا لتكثف قوامها.
  • الملح والفلفل حسب الذوق.
  • تقدم مع خبز الثوم الساخن وسلطة.
  • احذر من حدوث الغازات.
  • التقديم: اضرب هذه مرات العدد الذي سيتم تقديمه.

وصفة من رجال الاطفاء: ديف كرين - Indian Rocks F.D. مقاطعة بينيلاس ، فلوريدا

لحم بتلو - شرحات دجاج

لحم بتلو أو دجاج شرحات

  • صدور الدجاج أو لحم العجل مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • فتات الخبز
  • البيض المخفوق
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • زيت الزيتون
  • تعليمات دهن الدجاج أو لحم العجل بفتات الخبز والملح والفلفل حسب الرغبة.
  • برد لمدة 1 ساعة.
  • سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة.
  • يُغمس الدجاج أو لحم العجل في البيض المخفوق ويُصفى.
  • يقلى في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  • إذا كنت تستخدم "بارميجيانا الدجاج أو لحم العجل": ضع الشرحات المقلية في طبق دعم.
  • ضعي فوقها صلصة الطماطم.
  • رشي جبنة الموزوريلا المبشورة.
  • اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة.

وصفة بواسطة رجال الاطفاء: Rhett Fleitz Roanoke City Fire-EMS

إنذار تدفق ماء البيض - يخدم 8

  • 2- كيس بطاطس أوبراين مجمدة (أو بطاطس مجمدة عادية)
  • 1-24 أونصة من جبنة مونتيري جاك (أو الجبن المفضل لديك)
  • 4 - طماطم
  • 16- بيض
  • 1 - 1/2 كوب فلفل أحمر مطحون
  • 12- شرائح لحم الخنزير المقدد
  • طهي لحم الخنزير المقدد بشكل منفصل في الميكروويف

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: Tim Gardner - FF / Paramedic Henderson Fire Department، Station 91، Henderson Nevada

إنذار عبث البيض - يخدم 4

  • 1 - كيس بطاطس أوبراين مجمدة (أو بطاطس مجمدة عادية)
  • 1-12 أوقية من جبنة مونتيري جاك (أو الجبن المفضل لديك)
  • 2- طماطم 8- بيض
  • تقلى البطاطس في مقلاة عميقة متوسطة / كبيرة حتى تصبح بنية اللون قليلاً.
  • أضف مكعبات الطماطم الطازجة فوق البطاطس.
  • أضيفي الجبن المبشور الطازج فوق الطماطم.
  • أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، إلى قمة الجبن بعد حافة المقلاة.
  • غطيها بالحرارة المتوسطة. سوف ينضج البيض من البخار المتولد.

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: تيم غاردنر - FF / المسعف Henderson Fire Department، Station 91، Henderson Nevada

لفات الإفطار (تاكيتوس)

  • 1 عبوة من دقيق التورتيلا - صغيرة
  • 1 دزينة بيض
  • 1 رطل من نقانق لحم الخنزير (JC Potter-hot هو الأفضل لأنه مصنوع في أوكلاهوما يا سوف)
  • 2 ميد. حجم البطاطس المقطعة ناعما جدا (يمكن استبدال مكعبات البطاطس المجمدة أو هاش براون)
  • 1 8 أوقية. عبوة كرافت مكسيكية
  • 4 جبن أو كولبي / مونتيري جاك
  • 1 جرة من صلصة بيكانتي المفضلة لديك
  • 1/2 كوب حليب أو كريمة
  • مكعبات بنية
  • بطاطس أو هاش براون ملح وفلفل حسب الرغبة. نقانق بنية ، تقطيعها إلى قطع صغيرة جدًا.
  • صفي الشحوم من البطاطس والسجق.
  • ضعها في وعاء به الكثير من المناشف الورقية تحتها لامتصاص الدهون الزائدة.
  • بيض مخفوق مع نصف كوب حليب وملح وفلفل حسب الرغبة. يتبارى البيض في مقلاة كبيرة بما يكفي لاستيعاب جميع المكونات الأخرى. استخدم الزبدة أو السمن النباتي (1/4 قطعة أو أقل) لطهي البيض.
  • عندما يصبح البيض صلبًا ، يُسكب النقانق والبطاطس.
  • يُمزج المزيج معًا وينتهي من الطهي حتى يتماسك البيض.
  • غطيها ودفئها! حتى يخدم.
  • ضع التورتيلا على طبق آمن للميكروويف.
  • غطاء مع صفيحة مقلوبة من نفس الحجم.
  • الميكروويف لمدة 1 إلى 1 1/2 دقيقة.
  • نضع البيض والسجق ومزيج البطاطس على التورتيلا. (ليس كثيرًا أو لا يمكنك لفه)
  • يرش الجبن على الحشوة. أضف Picante حسب الرغبة. رميها. (رطب الحافة باستخدام Picante لإغلاقها مثل الظرف) Yo Quiero Firehouse Rollup!

وصفة من قبل رجال الإطفاء: الملازم راندي بريتون - قسم لوتون فاير ، لوتون ، أوكلاهوما

  • 2 رطل روبيان متوسط ​​متبل و منزوع الدسم
  • 3 رطل بصل مقطع إلى قطع صغيرة
  • 5 باوند بطاطس
  • مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة
  • 1 رطل من لحم الخنزير المقدد مقطع إلى شرائح 1 بوصة
  • 1 رطل جزر مقطع إلى قطع صغيرة
  • ملح ، فلفل اسود و احمر في قدر كبير
  • طبقة من البطاطس والجزر ولحم الخنزير المقدد والبصل.
  • الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
  • املأ الوعاء بالماء في حدود 3 بوصات من أعلى الخليط.
  • توضع على الموقد على نار متوسطة حتى الغليان.
  • تحقق لترى عندما تنتهي.
  • خففي النار وأضيفي الجمبري.
  • طهي 10 دقائق إضافية. لا تحرك!
  • أضف الفلفل الأحمر حسب الرغبة.
  • تقدم مع خبز الثوم.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: الملازم بوكي فويل - جرينفيل فاير ريسكيو ، جرينفيل ، نورث كارولاينا

فيليه تومي بروكلين ستايل ستافد - يخدم 5

  • 5 سمك مفلطح ، ليمون وحيد ، أو أي فيليه كبير منزوع العظم.
  • 3/4 رطل روبيان متوسط ​​، مقشر ومقطع إلى نصفين.
  • 3 كراث متوسط ​​أو 1 بصلة متوسطة.
  • 3 أكواب كرفس نرد متوسط.
  • 2 كوب فطر طازج مقطع إلى مكعبات.
  • 1 1/2 كوب جزر مبشور.
  • 1 فص ثوم صغير.
  • 1/2 ستيك زبدة
  • كريم ثقيل لتغطية الجميع
  • فتات الخبز
  • توابل الخليج القديم
  • ليمون
  • ملح وفلفل ليمون (إن وجد ، إذا لم يكن يستخدم بشكل منتظم). البقدونس الطازج
  • يقلى الثوم والبصل والكرفس حتى ينضج
  • إضافة الفطر والجزر تفعل الشيء نفسه
  • أضيفي الجمبري حتى ينضج
  • غطي مع كريمة ثقيلة واتركيها حتى الغليان ثم ارفعي النار.
  • قم بطي فتات الخبز للحصول على القوام المطلوب (كمية صغيرة في المرة الواحدة).
  • ضعي شرائح الفيليه في طبق خبز مدهون بالزيت مع كمية كبيرة من المزيج على جانب واحد واثني الجانب الآخر فوق نفسه.
  • تأمين مع عود أسنان مع شرائح الليمون والبقدونس فوقها.
  • تبّل بالملح والفلفل والخليج القديم واطهيه في فرن محمّى على حرارة 350-375 لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك أو حتى يتقشر السمك.
  • يقدم مع أرز بري وخضروات من اختيارك وبسكويت قشاري دافئ لطيف.

يجب على الرجال أن يحبوا الحشوة من تلقاء نفسها ، لذا احترسها حتى وقت الطهي.

وصفة بواسطة Firefighter: Tom Casatelli - Engine Co. 226، Brooklyn، New York City Fire Depertament

فيليه السمك المقلي على الطريقة الجنوبية (الكرابي ، البص ، العين رمادية فاتحة اللون ، إلخ.)

  • زيت طهي دقيق الذرة الصفراء (كانولا ، ذرة ، إلخ)
  • ملح وفلفل
  • حليب أو نصف ونصف
  • ذوبان الجليد في الماء. تأكد من إبقائها باردة بعد بدء الذوبان.
  • ضع 1 ملعقة كبيرة. من الملح في الماء مع الأسماك المذابة وقلبهم حتى يتعرضوا جميعًا للمياه المالحة.
  • اتركهم في محلول الملح لمدة 10 دقائق.
  • ضع كمية كافية من الزيت في مقلاة أو وعاء أو مقلاة عميقة لغمر الشرائح تمامًا
  • . سخني الزيت حتى يدخن بخفة. حافظ على الغطاء في متناول اليد في حالة اشتعاله.
  • أبقِ مطفأة الحريق في مكان قريب أيضًا. احذر من رش الشحم خارج الحاوية.
  • يصرف الماء المالح من السمك ويستبدل بالحليب أو خليط الحليب ونصف ونصف.
  • امزج 1 ملعقة كبيرة ممتلئة. من الدقيق مع وعاء كامل من دقيق الذرة الصفراء. النسبة حوالي 25 إلى 1.
  • خذ شرائح من الحليب ، واحدة تلو الأخرى ، واتركها تقطر لمدة ثانية أو ثانيتين.
  • ضعها في دقيق الذرة ولفها حتى تغطى.! قد ترغب في تناول الملح والفلفل حسب الرغبة في هذه المرحلة. تذكر أن لديهم بعض الملح بالفعل في الجسد.
  • ضعهم في الزيت الساخن على الفور. إذا كان الزيت ساخنًا بدرجة كافية ، فسوف يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح في حوالي دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  • قم بطهي عدة شرائح في وقت واحد ، فقط حتى لا تتزاحم وتثبت بعضها في قاع المقلاة.
  • عندما يصبح لونها بنياً ذهبياً ، أخرجها من الزيت باستخدام ملقط وضعها على عدة طبقات من المناشف الورقية. ستزيل المناشف الورقية الكثير من الزيت بدلًا من تركه على الشاشة.
  • قدميها مع hushpuppies ، أو كول سلو ، أو الفاصوليا المخبوزة ، أو سلطة البطاطس ، أو أي شيء آخر تريده. صلصة التارتار ، وخاصة محلية الصنع جيدة عليها. من الواضح أنه يجب توخي الحذر عند الطهي بهذه الطريقة واتخاذ الاحتياطات التي نصحتها.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: الملازم راندي بريتون - قسم مطافئ لوتون ، أوكلاهوما

  • 2 ملعقة كبيرة. سمن
  • 1 فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات
  • 2 سيقان كرفس مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1/2 ملعقة صغيرة. توابل
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل حريف
  • 1 1/2 كوب عصير طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة. نشا الذرة
  • 1 روبيان سلطة روبيان
  • 4 أكواب أرز أبيض - مطبوخ في مقلاة على نار متوسطة ، ذوبي السمن.
  • يُطهى الفلفل الأخضر والكرفس والبصل والأوريغانو والثوم والفلفل الحار حتى يصبح طريًا / هشًا ، مع التحريك كثيرًا.
  • أضف 1 كوب عصير طماطم.
  • سخنيها حتى الغليان.
  • خفض الحرارة إلى انخفاض وغطاء.
  • طهي لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
  • في وعاء صغير ، اخلطي نشا الذرة والباقي من عصير الطماطم معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. زيادة الحرارة إلى متوسطة.
  • يُضاف مزيج نشا الذرة والروبيان إلى مزيج الخضار.
  • يُطهى المزيج حتى يغلي ويتكاثف ويتحول الروبيان إلى اللون الوردي مع التحريك باستمرار.
  • قدميها فوق الأرز.
  • 4 حصص

وصفة من قبل رجال الإطفاء: قلعة جونين - الإسكندرية - شارع ألبانز ، قسم إطفاء الحرائق ، الإسكندرية ، أوهايو

سمك السلمون المسلوق بالنبيذ الأبيض مع نبات الكبر والشبت ممممجود!

  • فرن 350 درجة
  • 2 رطل. سمك السلمون الطازج (فيليه>
  • 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 1/8 كوب نبات الكبر
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة. عشب الشبت الطازج
  • 1 ليمونة طازجة الفلفل الطازج ** انظر ملاحظة القدم لمعرفة إرشادات الصلصة:
  • ضعي السلمون في طبق خبز ضحل.
  • ضع الكبر والشبت وعصير الليمون فوق السلمون.
  • أضف النبيذ إلى السلمون المتبل برفق أثناء سكبه.
  • فلفل خفيف وغطاء.
  • تُخبز في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة حسب حجم الفيليه.
  • ** الصلصة 1 عبوة من صلصة البرنيز الجافة
  • 1 ليمونة طازجة
  • 2 ملعقة كبيرة. عشبة الشبت الجافة اصنع الصلصة وفقًا للإرشادات ، أضف الشبت وسمكها.
  • ارفعي النار وأضيفي عصير الليمون.
  • صب على سمك السلمون على أمل ألا تنطلق الإنذارات.
  • استمتع!

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: روبرت كينت - جزيرة نورث بندر ، كندا

شاحنة الحظ (جمبري وأشياء)

  • في غلاية كبيرة ، سخني بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • عندما يسخن يضاف الثوم.
  • أثناء انتظار تحول الثوم إلى اللون البني اللذيذ ، احصل على قدر من المعكرونة من اختيارك
  • أولادي يفضلون Linguini.
  • عندما يصبح الثوم جاهزًا ، أضف الطماطم المجففة وقلوب الخرشوف والزيتون الأخضر مع الفلفل الحلو والبروكلي والبقدونس الطازج والأوريغانو الطازج.
  • دع هذا ينضج (مغطى) لمدة 45 إلى 60 دقيقة.
  • قشر ونظف الجمبري. أضيفي الجمبري لمدة 30 دقيقة على نار هادئة.
  • الآن ، قم بتجهيز المعكرونة الخاصة بك وتجفيفها.
  • عندما يصبح كل شيء جاهزًا ، ارم الجمبري والخضار مع المعكرونة ورش زيت الزيتون فوق الخليط.
  • تقدم مع خبز الثوم.
  • استمتع. لا توجد مبالغ معطاة لهذه الوصفة. اصنع الكثير أو القليل كما تريد. دعني أقترح عليك أن تحقق أكثر مما كنت تخطط له لأنهم سيعودون للمزيد

وصفة بواسطة Firefighter: Willy Thompson، Truck 1 - Teaneck FD، Teaneck، NJ

  • 1 جالون ماء
  • 2 عبوة 3 أونصات من السلطعون
  • غلي 1/3 كوب ملح (يمكن استخدام أكثر أو أقل)
  • 1/4 كوب من الصلصة الحارة (يمكن استخدام أكثر أو أقل)
  • 1 ليمونة مقطعة إلى أرباع
  • 5 حبات بصل متوسطة الحجم مقشرة
  • 1 1/2 رطل من البطاطا الحمراء الصغيرة
  • 4-5 سنابل ذرة ، مقطعة إلى قطع 3 بوصة
  • 3 أرطال من جراد البحر 1
  • 1 روبيان غير مقشر
  • 1 رطل كيلباسا ، مقطعة إلى قطع بحجم 2 إنش.
  • في قدر كبير جدًا مع سلة سلكية قابلة للإزالة ، سخني الماء ، وغلي السلطعون ، والملح ، والصلصة الحارة والليمون ، حتى يغلي.
  • يُضاف البصل والبطاطس ويُغلى المزيج.
  • خففي النار وغطّيه واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج البصل والبطاطس.
  • قم بإزالة البصل والبطاطس بعناية.
  • نضيف الذرة والجراد والروبيان والكيلباسة إلى خليط الغليان.
  • اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، واتركه ينضج لمدة 5-8 دقائق حتى ينضج الجراد.
  • إزالة بعناية.
  • للتقديم: رتب كل شيء على طبق كبير واستمتع.
  • رائع مع خبز الذرة والشاي المثلج.

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: ستيف فارلاس - قسم الإطفاء بمدينة نورث تشارلستون ، ساوث كارولينا

معكرونة إلفيو الخاصة بالروبيان

  • 1 قطعة زبدة
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 1 دزينة من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح
  • 1 روبيان مقشر مطبوخ
  • 1 كوب جبن رومانو طازج مبشور
  • 1 رطل من باستا اللينجويني أو الشعيرية أو شعر الملاك
  • الاتجاهات
  • في مقلاة ، نذوب عود الزبدة ، ثم نضيف الثوم والفطر والروبيان ، ونتركها تنضج ببطء أثناء طهي المعكرونة.
  • بعد تجفيف المعكرونة نضيف جبنة الرومانو والروبيان والثوم والفطر ونقلب.
  • هذا سوف يخدم أربعة أشخاص.

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: رون أيوت المعروف أيضًا باسم الملازم جونزو - إدارة إطفاء مارلبورو ، مارلبورو ، ماساتشوستس

روبيان كاوبوبس مشوي

  • 2 رطل. جمبري جامبو مقشر ومنظف
  • 2 فلفل أخضر
  • 2 بصل وسط
  • 1/3 م زيت زيتون
  • 1/3 م عصير ليمون طازج
  • 5-6 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة. ملح
  • ملعقة شاي. فلفل أحمر
  • 1/4 ملعقة صغيرة. فلفل
  • الإرشادات: يُمزج الزيت والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل الحلو والفلفل ويُمزج جيدًا.
  • نقع الجمبري المنظف في هذا الخليط وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ولكن ليس أكثر من 3 ساعات.
  • ضعي الجمبري على سيخ بالتناوب مع قطع من الفلفل الحلو وأوتاد البصل.
  • ضعه على شواية ساخنة لحوالي. 8 دقائق.
  • يخدم 6-8 حسب حجم الجمبري.

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: روبرت ميكيل الثاني - سان أنطونيو فد ، سان أنطونيو تكساس.

  • للبدء ، ستحتاج إلى مقلاة واحدة على الأقل من الحديد الزهر حتى تنجح هذه الوصفة.
  • المكونات المطلوبة: 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة صفراء صغيرة (مكعبات)
  • 1 فلفل أخضر صغير (مكعبات)
  • 2 حبة بطاطس بيضاء (مكعبات صغيرة)
  • 2 قطعة نقانق إيطالي حلو مقطّعتان
  • 1 دزينة من البيض
  • 1/4 كوب حليب
  • 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود ناعم
  • فتات الخبز على الطريقة الإيطالية
  • سخن الفرن إلى 350.
  • سخني زيت الزيتون في مقلاة ثم أضيفي البصل والفلفل والبطاطس والسجق. يرش أيضا بمسحوق الثوم والبقدونس والفلفل.
  • غطي المزيج واطهيه على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج 3/4 البطاطس.
  • في وعاء الخلط اخفقي دستة البيض مع الحليب.
  • يُسكب مزيج البيض في المقلاة.
  • أضف الجبن المبشور في هذه المرحلة.
  • استمر على طول الحواف بملعقة لمنع البيض من الالتصاق بالجانب وترك البيض غير المطبوخ من المصرف الأوسط إلى الجوانب.
  • هذا مشابه للعجة. عندما يتم تجفيف معظم البيض فوقها ، قم بتغطية الجزء العلوي بفتات الخبز وضع المقلاة عليها لمدة نصف ساعة أو حتى يتحول الجزء العلوي إلى اللون البني.
  • تُرفع وتُقطّع إلى 4 قطع كبيرة. يمكنك تقطيعها إلى قطع أصغر إذا لزم الأمر.

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: J. Alonzo - Saratoga Springs Fire Department، New York 111

كوب حلوى زبدة الفول السوداني

  • 2 قطعة من المارجرين (1 كوب)
  • 2 2/3 كوب سكر بودرة
  • 1 كوب زبدة فول سوداني كريمية
  • 1 حزمة مقرمشات غرام
  • 1 عبوة 12 أونصة من رقائق الشوكولاتة
  • تخلط مقرمشات غرام مع السكر البودرة.
  • قم بإذابة المارجرين وزبدة الفول السوداني في الميكروويف لمدة دقيقة ونصف تقريبًا.
  • اخلطيها مع بسكويت غرام والسكر البودرة واضغطيها في قالب كيك 9 × 13.
  • تذوب رقائق الشوكولاتة وتوزع على الوجه.
  • مقطعة إلى 20 مربع.

مذاقها مثل أكواب زبدة الفول السوداني

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: Lance Seastrand - Calamus Volunteer Fire Dept. Calamus، IA

شوكولاتة فادج نانايمو بار

  • الطبقة السفلى:
  • 1/2 كوب زبدة أو سمن - مذاب
  • 5 ملاعق كبيرة. سكر 5 ملاعق كبيرة. كاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 بيضة غير مهزومة
  • 2 كوب فتات ويفر غراهام
  • 1 كوب جوز هند 1/2 كوب جوز
  • الاتجاهات:
  • تذوب الزبدة / السمن ثم يضاف السكر والكاكاو والفانيليا والبيض بالترتيب. يقلب حتى دائرة الكاسترد.
  • أضف الفتات وجوز الهند والجوز.
  • اضغط في وعاء 9x12 بوصة غير مدهون.
  • الطبقة الثانية: المكونات: 2/3 كوب حليب مبخر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 1/2 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة
  • 1 2/3 كوب سكر
  • 1 1/2 كوب أعشاب من الفصيلة الخبازية ، مقطعة إلى مكعبات أو مصغرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • الاتجاهات:
  • اخلطي الحليب والسكر والملح. يغلي على نار متوسطة مع التحريك باستمرار لمدة 5 دقائق (الوقت الذي يبدأ فيه المزيج في الغليان).
  • يُرفع عن النار ويُضاف إليه أعشاب من الفصيلة الخبازية ورقائق الشوكولاتة. يقلب حتى يذوب. أضف الفانيليا.
  • يُسكب فوق الطبقة السفلية ويُبرّد حتى يتماسك.
  • الطبقة الثالثة: المكونات:
  • 4 ملاعق كبيرة. زبدة
  • 3 ملاعق كبيرة. حليب
  • 2 ملعقة كبيرة. مسحوق الكاسترد بالفانيليا
  • 2 كوب سكر بودرة
  • الاتجاهات:
  • زبدة كريمة.
  • يُمزج الحليب مع البودرة ويُضاف إلى الزبدة. اخلطي السكر.
  • يوزع فوق الطبقة 2 ويترك حتى يتماسك في الثلاجة لمدة ساعة.
  • الطبقة العليا:
  • المكونات: 4 أوقية. الشوكولاته نصف حلو
  • 1 ملعقة كبيرة. زبدة
  • الاتجاهات:
  • تذوب الشوكولاتة والزبدة وتخلط معا.
  • صب على طبقة 3.
  • يبرد حتى يصبح متماسكاً ثم يقطع إلى مربعات / قضبان.
  • بالنسبة لأولئك الذين يرغبون فقط في أشرطة Nanaimo العادية ، لا تقم بإضافة الطبقة 2. إذا كنت ترغب في مجرد حلوى ، فما عليك سوى استخدام الطبقة 2.

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: مايكل تمبلتون - Nordegg Volunteer Fire-Rescue-EMS

الرصاص الحدودي - لمن يحبونه & quotHOT & quot

  • 12 فلفل هالابينو كبير أو أي عدد تريده.
  • قطع طرف أو طرف صغير من الهالبينو وترك الجذع على الطرف الآخر.
  • أجوف الهالبينو. (نستخدم مقشرة البطاطس)
  • املأ الهالبينو بالجبن الكريمي.
  • لف الهالبينو مع لحم الخنزير المقدد مع لحم الخنزير المقدد في مكانه مع أعواد الأسنان.
  • اشويها في الفرن حتى يرضي لحم الخنزير المقدد.
  • إزالة ، والسماح لتبرد وتناول الطعام.

وصفة من قبل رجال الإطفاء: فيل بورو - إدارة حريق ألفا ، ألفا أوكلاهوما

  • 2 15 أوقية. علب طماطم مطهية
  • 8 فلفل هلابينو
  • 4 ميد بصل أخضر
  • 1/4 ج. كزبرة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • 3 ملاعق كبيرة. ملح عصير ليمون وفلفل حسب الرغبة
  • امزج جميع المكونات معًا.
  • تختلف مقادير المكونات ومدة مزجها لتناسبك.

تختلف الطريقة الدقيقة من محطة إلى أخرى هنا في ميدلاند وهي موضوع الكثير من الجدل أثناء استراحة السالسا الصباحية (بدلاً من استراحة القهوة). يمكنك أيضًا استبدال الطماطم التي تم إلقاؤها للتو على الشواية حتى يتفحم الجلد ، ويفضل بعض الناس القليل من الثوم المجفف المجفف أو ملح الثوم الطازج.

وصفة بواسطة Firefighter: الكابتن دان فرايدي - City of Midland Fire Dept.، TX

  • 12 حبة طماطم متوسطة
  • 3 أكواب بصل أصفر
  • 1 كوب خل أبيض
  • 4 تيرابايت سكر
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 فلفل أخضر
  • 1 فلفل أحمر
  • 6-10 جالبينو
  • 6 فلفل سيرانو
  • 4 habaneros (إذا كان لديك الشجاعة)
  • اسلقي الطماطم في الماء المغلي حتى تتجعد القشرة.
  • عجينة وسحق ، توضع في قدر كبير. نرد ونضيف البصل والفلفل. تأكد من ارتداء قفازات مطاطية أثناء تقطيع الفلفل إلى مكعبات.
  • أضف المكونات المتبقية.
  • اطبخي لمدة 8-10 ساعات حتى يتبقى نصف السائل.

هذه صلصة رائعة للتدفئة في الشتاء. السر هو طهيها على طول الطريق. يمكن أن تكون الوصفة مضاعفة أو ثلاثة أضعاف. يمكنني السالسا وإحضار برطمان في كل جولة في العمل. حاول استخدام الخضار الطازجة إذا استطعت. أنا أزرع معظم الألغام في الحديقة.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: بول يونغ - فارجو ، داكوتا الشمالية

  • 1 حبة طماطم كبيرة الحجم (حجم 1 رطل)
  • 6 إلى 10 جالابينو
  • 1/4 كوب كزبرة
  • 1/2 بصلة صغيرة
  • ملح فلفل ثوم بودرة
  • اغلي الهالبينو في الماء حتى تلاحظ تغيرًا في اللون ، ثم اسحب الفلفل الحار من الماء واقطع سيقان الفلفل الحار.
  • ضعي الطماطم والكزبرة والبصل والهلابانوس والتوابل في الخلاط.
  • امزج حتى تصبح شوربة.
  • فعله. الآن تغمس برقائق التورتيلا.

وصفة من رجال الاطفاء: ستيف كوكس - قسم إطفاء الحرائق في إل باسو

  • "6-8 طماطم متوسطة
  • 8-10 هالبينو حار
  • 1 بصلة كبيرة
  • 8-10 أوقية. زيتون أسود
  • 6 أوقية. خل أبيض
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • كيس واحد من رقائق التورتيلا في وعاء كبير ، أضيفي الطماطم المفرومة والملح والخل.
  • يقطع البصل والزيتون الأسود ويضاف إلى الوعاء.
  • يقطع ويضاف الهالبينو واحدًا تلو الآخر حتى يتم تلبية المذاق المطلوب.
  • تقدم مع رقائق البطاطس والمشروبات.

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: ديريك أولسن - إدارة إطفاء الباسو ، إل باسو تكساس

  • 2 طماطم كبيرة
  • 1 بصلة أرجوانية متوسطة / كبيرة
  • 4 فصوص ثوم
  • 2 حبة متوسطة فلفل هالبينو
  • 6-8 أغصان كزبرة
  • 1 ليمون
  • تقطع جميع المكونات ، ما عدا الليمون ، في محضر الطعام أو المفرمة.
  • ضعي عصير الليمون في المزيج.
  • حرك عصير الليمون مع المزيج.
  • أضف الملح حسب الرغبة.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: كريج ووكر - مطار لافاييت FD

بطاطس Heart Attack (HAPs)

  • 5 أرطال من البطاطس
  • 1 حوض كبير من القشدة الحامضة
  • 1 لبنة من الجبن الكريمي
  • 1/2 إلى 1 قطعة زبدة حقيقية
  • ملح البابريكا بلاك بيبير لاوري المتبل
  • قشر واغلي التاتر ، تمامًا كما كنت تصنع التاتا المهروسة.
  • عندما يصلون إلى النعومة المرغوبة ، صفي الماء واخلطي الكريمة الحامضة والجبن الكريمي وربع إلى نصف قطعة من الزبدة مع بعض الملح والفلفل.
  • يُهرس أو يُخفق المزيج.
  • ضعي الخليط في مقلاة 9 × 13 ، وغطيها بورق ، واخبزيها في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  • أخرجي الترسبات بعد 45 دقيقة وافركي باقي الزبدة فوقها ووزعيها بالتساوي حتى تذوب.
  • أضف بعض Lawry's و Paprika للحصول على القليل من اللون ، ثم ضعه في الفرن مرة أخرى ، مكشوفًا ، لمدة 15 دقيقة أخرى أو نحو ذلك. حذر! إنها ساخنة.
  • يخدم 8 رجال إطفاء.
  • يمكنك استخدام بعض بقايا العصير من الرغيف لعمل المرق.

وصفة بواسطة Firefighter: Tim Linke - Local 644 Lincoln، NE

  • 5 رطل. بطاطس مقشرة ومقطعة للغليان
  • 16 أوقية من الزبدة الحامضة ، بقدر ما يتطلب رطل من لحم الخنزير المقدد المقلي المفروم
  • 1 بصلة صفراء مفرومة
  • 1 رطل جبن كولبي مبشور
  • الاتجاهات:
  • اسلقي البطاطس في ماء مملح حتى تنضج صفيها وضعيها في وعاء خلط كبير
  • أضف الزبدة حتى تتحول إلى اللون الأصفر ، ثم أضف المزيد.
  • أضف الكريمة الحامضة ولحم الخنزير المقدد والبصل (إذا كنت لا تحب البصل المقرمش ، فقم بتقطيعه حسب رغبتك)
  • يُمزج المزيج جيداً ويوضع في قدرٍ كبيرٍ بما يكفي لاحتوائه بالكامل ، ويُغطّى بالجبن ويوضع في 350 فرنًا حتى يذوب الجبن ، حوالي 6 إلى 8 دقائق.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: بيل هارت - Conroe Fire Dept. Conroe، TX.

خبز الديك الرومي المشوي

  • التحضير: 15 دقيقة
  • الخبز: 30 دقيقة
  • يصنع 6 حصص
  • 1 1/2 كوب ديك رومي مطبوخ مقطع
  • 1/3 كوب صوص حار
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
  • 1/4 ملعقة صغيرة صلصة فلفل أحمر
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح ومقسمة إلى حلقات
  • 1 1/2 كوب من خليط الخبز الأصلي بيسكويك
  • 1/3 كوب ماء بارد
  • 1 كوب جبن موزاريلا مبشور (4 أونصات)
  • يُسخن الفرن إلى 375. يُقلب الديك الرومي مع صلصة الفلفل الحار والعسل وصلصة الصويا وصلصة الفلفل والبصل معًا.
  • قلبي خليط الخبز والماء البارد حتى تتشكل عجينة لتخفق 20 ضربة. ضعي العجينة على شكل مستطيل ، 12 × 6 بوصات ، على صفيحة كوكيز غير مدهونة مع غبار الأيدي بحافة قرصة الخبز ، وتشكيل حافة 1/2 بوصة.
  • يُسكب مزيج الديك الرومي على العجينة.
  • اخبزي لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تصبح حافة القشرة بنية فاتحة.
  • يرش الجبن على الفور.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: براد بيتمان ، مهندس - Thomson Fire Dept. GA.

  • خبز الذرة. اصنع مقاليين كبيرين ممتلئين بخبز قديم
  • ست شرائح بيض
  • 4 قطع مسلوقة ،
  • 3 بقدونس خام
  • 1/4 كوب بصل أخضر 4 أو 5 مقطع ناعم
  • قطع الكرفس 4 أو 5 ناعم
  • 1 حبة فلفل أخضر كبيرة مقطّعة ناعماً
  • 1 بصلة كبيرة مقطّعة ناعماً
  • حوصلة الفلفل والملح حسب الرغبة
  • ضعي البصل والكرفس والفلفل الأخضر في مقلاة متوسطة الحجم مع بعض زيت الزيتون واطهيها مع الحوصلة حتى يظهر البصل نقيًا.
  • في وعاء خلط كبير ، ضعي خبز الذرة والخبز الذي لا معنى له واهرسيه بيديك.
  • نضع البصل الأخضر والبيض المسلوق والفلفل والملح والبقدونس مع خبز الذرة ويخلط.
  • أضف الآن خلاط السوت إلى الوعاء. (لاحظ. إذا كانت حوصلة الطائر تشبه قطعها بعد طهيها وأضفها أيضًا إلى الوعاء.)
  • يمكنك الآن إضافة البيض النيء وخلط الحشوة ، يمكنك إضافة القليل من الماء إليها حتى تتمكن من حشو الخليط الرطب ولكن ليس كثيرًا. تريده لينًا ولكن ليس سائلًا. يمكنك وضع بعض الحشوة في الديك الرومي ووضع الباقي في مقلاة وتغطيتها لمدة ساعة ونصف الساعة عند 350 ثم نزع الغطاء والخبز حتى يصبح الجزء العلوي بنيًا. كما يمكنك إضافة بعض قطرات من الطائر عند الكشف. استمتع.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: ستيف كوكس ، El Paso Fire Dept.

حريق غونزو

  • يمكن عمل ذلك كطبق نباتي أو باللحم.
  • اثنين من البصل الكبير
  • حبتان كبيرتان من الفلفل الأخضر
  • حبتان كبيرتان من الفلفل الأحمر
  • حبتان كبيرتان من الفلفل الأصفر
  • اثنان إلى ثلاثة فلفل هالابينو و / أو هابانيرو (يضيفون الحرارة).
  • طماطم كبيرة
  • 1 بطاطس خمري
  • 1 كوب فطر طازج
  • 1/2 كوب بازلاء
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو نصف قطعة زبدة / سمن
  • تحضير الخضار عن طريق تقشير البصل وتقطيعه إلى حلقات ، ثم لبّ الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر وقطعهم إلى حلقات.
  • قطع الهالبينو و / أو الفلفل الهابانيرو ،
  • قطع الفطر والطماطم. اغسلي البطاطس ، واتركي القشر عليها وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
  • في المقلاة ، سخني زيت الزيتون والزبدة / المارجرين وأضيفي البصل والفلفل الأحمر والأخضر والأصفر والبطاطا والبازلاء والفطر.
  • اقليهم حتى يصبح البصل نصف شفاف.
  • أضف الهالبينو / الهابانيروس والطماطم واستمر في الطهي لمدة ثلاثة إلى أربعة أخرى! دقائق.
  • إذا كنت ترغب في إضافة اللحم ، اقليه في مقلاة ثم أضفه إلى الخضار في المقلاة.
  • يتم الجمع بين الروبيان والدجاج ولحم البقر بشكل جيد مع هذا.
  • إذا كنت لا تريده حارقًا ، فما عليك سوى التخلص من فلفل هالابينو / هابانيرو.

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: رون أيوت المعروف أيضًا باسم الملازم جونزو - إدارة إطفاء مارلبورو ، مارلبورو ، ماساتشوستس

سلم 24 مخلل الملفوف / روبن ميتس

  • هذا بسيط جدًا ، لكن في منزل مليء بالكاثوليك الألمان ، نتناوله كثيرًا لتناول طعام الغداء. الاحتياجات:
  • كعك الهوت دوج - 2 لكل رجل
  • هوت ميتس - 2 لكل رجل أو ميتس خفيف - 2 لكل رجل
  • خلع الملابس ألف جزيرة
  • زجاجة واحدة سعة 12 أونصة من مخلل الملفوف الطازج (من فضلك لا توجد أشياء معلبة)
  • كيس واحد لكل دزينة من الجبن السويسري - شرائح 1/2 شريحة لكل ميت
  • سخني ميتس ومخلل الملفوف على سطح الموقد ، وضعيه في مقلاة ، ومخلل الملفوف في قدر.
  • بمجرد أن يسخن كل من ميتس ومخلل الملفوف ، ضعي مقابلاً على كعكة ، ورش في بعض الألف جزيرة ، وضعي الكثير من مخلل الملفوف ، وضعي نصف شريحة سويسرية فوقها.
  • ضعي كل الكراوت المجمّع على صفيحة خبز وضعيها في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة لإذابة الجبن وتحميص الخبز.
  • (إذا كنت طباخًا ، فتناول أي طعام متبقي من الكراوت أثناء انتظارك).
  • قدميها مع قدر كبير من حساء الفاصوليا وبعض الرقائق ، واستمع إلى الضجيج السعيد في المهجع الليلة!

وصفة بواسطة رجل الإطفاء: جورج بريدستيج - سينسيناتي ، أوه إل -24

تشيب ديب / حشوة بوريتو

  • 1 رطل من 90٪ همبرغر قليل الدهن
  • 2 إل جي. علب الفاصوليا المقلية
  • 1 إل جي. جرة السرعة (حار خفيف)
  • 1 جرة من شرائح الهالبينو
  • 1 إل جي. حوض القشدة الحامضة
  • 1 إل جي. البصل (مكعبات)
  • 1 رطل جبنة شيدر (مقطعة إلى قطع صغيرة)
  • 1 كيس تورتيلا طحين
  • كيس واحد من رقائق الذرة (أو أكثر) التوابل: فلفل حريف ، مسحوق الثوم وملح البصل
  • الاتجاهات:
  • يقطع البصل البني مع الهامبرغر في المقلاة.
  • أضف التوابل حسب الرغبة (مزيد من الفلفل الحار) ثم أضف بضع ملاعق من الهالبينو والبني مع الهامبرغر.
  • صفي الدهن بعد أن يصبح الهمبرغر بنيًا جيدًا.
  • في مقلاة كبيرة أخرى ، ضعي الفاصوليا فيها واتركيها دافئة على نار خفيفة.
  • ثم تضاف صلصة بيس (من حار إلى معتدل - أنا أستخدم متوسطة).
  • أضيفي قطع الجبن واتركيها تذوب.
  • أضف القليل من الفلفل واتركه ينضج.
  • ثم نضيف خليط اللحم.
  • ثم تضاف الكريمة الحامضة. اتركه ينضج حتى يسخن حتى يذوب الجبن.
  • التقديم: قدميها مع رقائق الذرة أو ادهنها على خبز التورتيلا الدقيق ولفها في بوريتو. تذكر أنه كلما طالت مدة بقائه في الثلاجة كلما زادت سخونة. لذلك إذا كان الجو حارًا جدًا في اليوم الأول ، فسيكون الجو حارًا في اليوم الثاني أو الثالث!

وصفة من قبل رجال الإطفاء: تيم فوستر - قسم مكافحة الحرائق في القطب الجنوبي. محطة ماكموردو في أنتاركتيكا

  • علبتين من شوربة كريمة الفطر
  • حزمة واحدة من البصل الأخضر
  • بصلة صفراء
  • حزمتان كبيرتان من ظرف الأرض
  • فلفل اسود
  • ملح
  • فلفل أحمر
  • مسحوق الثوم
  • علبة كبيرة أرز دقيقة
  • ربع كوب هالبينو مكعبات
  • التعليمات: ضعي علبتي حساء الفطر في وعاء مع علبتين من الماء.
  • اطبخي على نار خفيفة.
  • أضف مكعبات البصل الأخضر والأصفر.
  • يُضاف الهالبينو ، الفلفل الأسود ، الفلفل الأحمر ، قوة الثوم ، حسب الرغبة.
  • ظرف الأرض البني في مقلاة ،
  • يغسل ويصفى ، ثم يضاف إلى القدر.
  • يُحضّر الأرز بالدقائق حسب التوجيهات ثم يُضاف إلى القدر عندما ينضج البصل.
  • قم بطهي كل شيء في القدر لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
  • إجمالي وقت الطهي حوالي ساعتين.
  • يقدم أفضل مع دجاج باربيكيو أو شرائح لحم الخنزير باربيكيو.

وصفة من قبل رجال الاطفاء: الكابتن سكوت مونجر ، ماريانا أركنساس Fire Dept.

  • 1 رطل بيكون
  • 1 رطل قلباسي
  • 1 فلفل أخضر
  • 1 فلفل أصفر
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 بصلة صغيرة
  • 1 علبة أرز
  • .الاتجاهات:
  • يُقطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة ، ويُقلى حتى يصبح مقرمشًا ثم يُنزع (احتفظ ببعض المرق)
  • نقطع الكالباسي إلى قطع صغيرة ونطهو.
  • قطعي البصل والفلفل إلى مكعبات واتركيها تنضج.
  • في قدر آخر ، يُغلى الأرز حتى ينضج ويُضاف إلى المقلاة.
  • يُضاف لحم الخنزير المقدد إلى المقلاة ويُحرّك ويُترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق.

وصفة من قبل رجال الإطفاء: ستيف فارلاس - مدينة نورث تشارلستون F.D. SC.

فطائر سويسرية (سيديش)

  • علبة بيسكويك (يمكنك استخدام النوع قليل الدسم إذا أردت)
  • حليب بارد
  • حفنة من البصل الأخضر
  • جبن سويسري (مبشور) 3 إلى 4 أكواب
  • الزبدة أو المارجرين (يمكنك استخدام قليل الدسم)
  • ضعي قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا حتى يغلي وزبدة طبق كبير للخبز.
  • اتبع التعليمات الموجودة على علبة بيسكويك للزلابية أو استخدم الوصفة الخاصة بك للزلابية محلية الصنع.
  • ضعيها في الماء المغلي ثم خففي الحرارة واطبخي مكشوفًا لمدة 10 دقائق ثم غطيها واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى.
  • عندما تنضج الزلابية توضع على الطبق لتبرد.
  • تقطيع الجبن السويسري يقطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة.
  • قطعي الزلابية إلى شرائح بسكين بطول 2.5 سم تقريبًا.
  • ضعي الجبنة السويسرية في مقلاة مغطاة بالزبدة لتغطي القاع ، ثم وزعي الجبنة السويسرية فوق طبقة الزلابية ، ورشي البصل الأخضر على طبقة ثم ضعي الزبدة / السمن في شبكة فوق الجبن على بعد بوصة واحدة.
  • كرر حتى تحصل على طبقتين على الأقل من الزلابية والجبن والبصل.
  • يرش بالفلفل الحلو ويخبز لمدة 40 إلى 45 دقيقة. في 375 حتى شمبانيا وذهبي.
  • يتناسب بشكل رائع مع لحم الديك الرومي أو اللحم البقري أو لحم الخنزير المشوي ، استخدمه كطبق جانبي مع المرق عليه! استمتع!

وصفة بريان فايس ، المكتب الإداري ، جامعة كاليفورنيا في ديفيس ، قسم الإطفاء


أفضل خبز للحشو

أولاً ، عليك أن تقرر نوع الخبز الذي ستستخدمه. قد يكون لخبز الحبوب الكاملة نكهة أكثر من تلقاء نفسه ، لكنها أكثر خشونة في الملمس من خبز الدقيق الأبيض. نظرًا لأن الخبز في الحشوة وسيلة للنكهة أكثر من كونها نكهة بمفردها ، فإنني أفضل استخدام الخبز الأبيض - فهي تحقق ملمسًا يشبه الكسترد.

من المغري استخدام خبز حرفي عالي الجودة ومقرمش ولطيف للمضغ وذو فتحات كبيرة ، ولكن الهيكل الدقيق للخبز العادي "الإيطالي" أو "الفرنسي" على غرار السوبر ماركت (أو مجرد شطيرة بيضاء قديمة عالية الجودة الخبز) يعمل على امتصاص النكهة والاحتفاظ بها بشكل أفضل ، وهذا ما تدور حوله الحشوات ، أليس كذلك؟ (تحقق من نتائج اختبار طعم حشو الخبز لمزيد من التفاصيل.)

بعد أن تحصل على خبزك وتقطيعه إلى مكعبات ، فإن المرحلة التالية هي تجفيفه.

على الرغم من كل الوصفات التي تتطلب خبزًا قديمًا للحشو ، فإن ما نسعى إليه حقًا هو هنا جاف الخبز - الخبز الذي خرج منه الكثير من الرطوبة ، مما يمنحه مساحة أكبر لامتصاص المرق اللذيذ.

جفف الخبز عن طريق تحميصه في فرن منخفض (275 درجة فهرنهايت / 135 درجة مئوية) لمدة 45 دقيقة تقريبًا ، وألقيه مرتين في منتصف الطريق. عن طريق تجفيف الخبز بهذا الشكل ، يمكنك توفير مساحة كافية في رغيفين عاديين (حوالي رطلين ونصف من الخبز) لامتصاص أربعة أكواب كاملة من مرق الدجاج أو الديك الرومي.

إنه مرق لدرجة أنه تقريبيا مذاقك مثلك لخبز الحشوة في الطائر ، حتى لو قررت القيام بذلك في مقلاة منفصلة.

المنتج النهائي عبارة عن بودنغ خبز مالح مرصع بالسجق مع حواف هشة وشكل خارجي لامع.


وصفة حشو محلية الصنع مصنوعة على الطريقة الجنوبية! بدلاً من استخدام خبز الذرة ، سنستخدم الخبز الفرنسي!

يا يحب! أعلم ، أننا & # 8217 لا نقترب من عيد الشكر ، لكنني & # 8217 قد كنت أتوق إلى حشو محلي الصنع مؤخرًا! عادةً عندما أقوم بالحشو ، أستخدم خبز الذرة ، لكنني اليوم كنت أتوق إلى بعض حشو الخبز على الطراز الجنوبي القديم! هل جربتم جميعًا حشو الخبز الجنوبي؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بالتأكيد تفقد هذا الطبق. حشوة الخبز تشبه حشوة خبز الذرة ، لكنها مصنوعة من ، حسناً .. الخبز!

لذا دع & # 8217s يطرح السؤال الواضح بعيدًا عن الطريق. ما الفرق بين الملابس والحشو؟ الحشوة الجيدة هي عادة محشوة داخل شيء مثل الديك الرومي أو الدجاج. الملابس من ناحية أخرى مصنوعة على الجانب. ومع ذلك ، يمكن استخدام هذه الوصفة للتتبيل أو للحشو! لذلك أنا & # 8217m سأسميها حشوًا

من أجل وصفة الحشو هذه ، أنت & # 8217 ستحتاج إلى رغيف كبير من الخبز الفرنسي. أحب أن أقطع الخبز الفرنسي إلى مكعبات كبيرة ، ثم أحمص الخبز في الفرن حتى يصبح مقرمشًا. بمجرد أن يصبح الخبز هشًا ، أخرجه من الفرن.

ثم يُقلب الخبز مع الكرفس والبصل والفلفل - والذي بالمناسبة يتم طهيه في مرق لحم الخنزير المقدد! كل شيء محنك وممزوج مع مرق الدجاج (أو الديك الرومي) ويخلط حتى يمتزج جيدًا.

على محمل الجد ، هذا أفضل حشوة خبز! إنه & # 8217s مثالي في أي وقت من السنة ، خاصةً لعيد الشكر (مع البطاطا وأجنحة الديك الرومي المخنوقة ؟! Yaaassss Lawd.)


المنحدرات البرية في موسمها هنا في نيو إنجلاند وأنا أستمتع بطعمها الجميل في عدد من الأطباق المختلفة. في العام الماضي ، صنعت سلطة العدس الفرنسية من The Splendid Table وكانت مفضلة على طاولة عيد الشكر. قررت هذا الأسبوع تعديل الوصفة قليلاً بناءً على ما كان متاحًا في المنزل ، بما في ذلك بعض المنحدرات الطازجة ، وأحبها أكثر!

هذه الوصفة حلوة جدًا وستكون رائعة على كعكة عادية أو فاكهة غير محلاة ، ولكن إذا كان العنصر الذي يتم وضعه على القمة حلوًا ، فسأقلل من محتوى السكر.


لماذا نفشل في كثير من الأحيان عندما نضع أهدافًا كبيرة وما الذي ينجح بالفعل

بعد مشاهدة مقطع فيديو كهذا ، قد تحصل على مصدر إلهام وتبدأ في رسم خطتك لترك 99 في المائة في الغبار.

وعادة ، لأنك تركب موجة من التحفيز ، ستكتب هذه الأهداف الوحشية الشبيهة بجبل إيفرست. ترسم هذه الأهداف صورة لحياتك مثيرة للغاية بحيث لا يمكنك الانتظار حتى تستيقظ وتذهب إلى العمل في صباح اليوم التالي. ولكن عندما تتدحرج من السرير وتلقي نظرة على الأهداف التي حددتها في اليوم السابق ، فإن الواقع يضربك مثل الشاحنة.

بدلاً من أن تكون متحمسًا لاتخاذ إجراء ، تشعر بجدار هائل من المقاومة الداخلية. تريد أن تتخذ إجراء. أنت تعلم أنك بحاجة إلى اتخاذ إجراء. ولكن لسبب ما ، لا يمكنك إجبار نفسك على حشد الانضباط اللازم لإحراز تقدم.

لذا بدلاً من ذلك ، تختار المسار الأقل مقاومة. تتراجع إلى ما هو مريح ومألوف ، ثم تقرر أنك ستنتظر "يوم واحد فقط". يتحول يوم واحد إلى يومين ، ويومان يتحولان إلى أسابيع ، وتتحول الأسابيع إلى شهور.

لكن لحسن الحظ ، يشفي الوقت كل الجروح ، وبعد ستة أشهر تحصل على دفعة أخرى من الحافز وتجربها مرة أخرى. هذا هو المكان الذي يجد فيه معظم الناس أنفسهم في الحياة - عالقون في عجلة الهامستر لتحسين الذات.

كيف توقفون هذه الحلقة المفرغة؟ ما هي أفضل طريقة لتسهيل تغييرات نمط الحياة التي تلتزم بها بالفعل؟

كيف خربت الأهداف الكبيرة حياتي

عندما كنت طالبة في السنة الثانية في المدرسة الثانوية ، كان لدي طموح لأن أصبح لاعب كرة سلة في الدوري الاميركي للمحترفين. على الرغم من حقيقة أنني كنت بطول 5 أقدام و 6 بوصات ، وكان لدي سرعة أقل من المتوسط ​​، وبالكاد استطعت القفز فوق كومة من الكتب ، كنت مصممًا على إثبات خطأ الجميع.

في هذه المرحلة ، لم يكن لدي رخصة قيادتي حتى الآن ، لذلك كانت والدتي الرائعة تستيقظ في الساعة 4:30 صباحًا وتوجهني إلى صالة الألعاب الرياضية في مدرستي مبكرًا بما يكفي للحصول على لقطات قبل الفصل. لتقصير قصة طويلة ، تم قطعتي من الفريق بعد بضعة أشهر من سنتي الثانية ، وتلاشت طموحاتي في الدوري الاميركي للمحترفين في ذلك الوقت وهناك.

عندما كنت طالبة في الكلية ، تحول تركيزي إلى التداول اليومي في سوق الأسهم. مرة أخرى ، كنت على ثقة تامة بأنني سأحول التداول اليومي إلى دخل بدوام كامل. ومرة أخرى ، كنت مخطئا. اختفى مبلغ 1000 دولار الذي أودعته في حسابي في Robinhood في غضون شهرين تقريبًا ، ولم يترك لي أي مرونة مالية للاستثمار في حلمي بأن أصبح تاجرًا طوال اليوم.

خلال سنتي الجامعية الثانية ، اتخذت أكبر قرار اتخذته في حياتي حتى تلك اللحظة. على الرغم من حصولي على درجات جيدة ، قررت ترك المدرسة وبدء وكالة التسويق الخاصة بي. دعني أخبرك ، تلك المكالمة الهاتفية مع والديّ هي بلا شك أكثر محادثة عاطفية خضتها في حياتي.

حتى أنني أتذكر بوضوح أن ابن عمي قال لي ، "أعتقد أنك ستندم على هذا القرار لبقية حياتك." ومع ذلك ، لم أكن منزعجًا ، لأنني كنت أعرف في قلبي أنني بحاجة إلى إعطاء هذه اللقطة. بعد شهر من إخبار والديّ أنني أريد ترك المدرسة ، كنت في رحلة العودة إلى الوطن إلى كاليفورنيا.

مرة أخرى ، وجدت نفسي في مكان مألوف - مجرد طفل يتبع قلبه ببعض الأهداف الهائلة.

مليئة بالشغف والقيادة ، حددت لنفسي هدفًا لبناء وكالة تصل إلى 50000 دولار شهريًا في الإيرادات بحلول العام التالي. لتحقيق هذا الهدف ، التزمت بساعتين على الأقل يوميًا للتنقيب ، وساعتين أخريين لتثقيف نفسي حول صناعة التسويق العقاري.

الآن ، أعتقد أنه يمكنك أن ترى إلى أين يتجه هذا. لمدة خمسة عشر شهرًا ، عملت على محاولة تحقيق أهدافي ، لكن أعلى عائد شهري استطعت تحقيقه كان 6000 دولار شهريًا. على الرغم من الرغبة الشديدة في تذوق الثروة والنجاح ، فقد فشلت مرة أخرى.

في هذه المرحلة من حياتي ، تراجعت حقًا خطوة إلى الوراء وانخرطت في تفكير عميق. بعد كل شيء ، كنت أتبع الحكمة التي كان الناس الناجحون يعظون بها منذ عقود - ضعوا أهدافًا كبيرة ولا تتوقفوا عن العمل حتى تحققوها.

هل كان ذلك فاشلاً أم كان نظامي؟ لماذا يضع الكثير من الأشخاص بمن فيهم أنا باستمرار أهدافًا كبيرة لم يحققوها أبدًا؟ دفعني التفكير في هذه الأسئلة إلى استكشاف عالم تطوير الذات.

قوة الهوية

لطالما كنت شغوفًا بتحسين الذات ، لكنني لم أتعمق أبدًا في العلم والبحث وراء ما يسهل بالفعل تغيير السلوك الحقيقي. قادني بحثي في ​​النهاية إلى التوصل إلى استنتاجين مغيرين للحياة:

  • إن تحديد أهداف كبيرة يضر أكثر مما ينفع للأشخاص الذين يريدون تغيير حياتهم.
  • يحدث التغيير الحقيقي في السلوك عندما تلتزم بتغييرات صغيرة تبدو غير مهمة في سلوكك اليومي.

بعد قضاء مئات الساعات في البحث عن العادات وتغيير السلوك وعلم الأعصاب ، مررت أخيرًا بلحظة "آها" التي غيرت وجهة نظري بالكامل عن الحياة. المشكلة القاتلة في تحديد الأهداف الكبيرة هي أنها تركز على النتائج التي نريد تحقيقها بدلاً من نوع الشخص الذي نريد أن نصبح.

أقوى قوة في جسم الإنسان هي الرغبة في التوافق مع ما كنا عليه في الماضي. لن يستمر السلوك الذي يتعارض مع الذات ، ولهذا السبب غالبًا ما يكون من الصعب تحقيق الأهداف الكبيرة.

قد يكون لديك هدف لبناء مشروع تجاري بملايين الدولارات ، ولكن إذا كانت هويتك هي هوية شخص يماطل في عمل مهم ، فمن غير المرجح أن تحقق هذا الهدف على الإطلاق. قد يكون لديك هدف لفقدان الوزن ، ولكن إذا كانت هويتك متوافقة مع شخص يأكل الوجبات السريعة بانتظام ويعيش أسلوب حياة غير مستقر ، فستستمر في الانجذاب نحو الإجراءات التي تخرب أهدافك في إنقاص الوزن.

قد يكون لديك بعض الأهداف الجديدة ، لكنك ما زلت لم تغير من أنت. كنت أرغب في بناء وكالة تسويق على الرغم من أنني كنت من النوع الذي يماطل ويرفض الخروج من منطقة الراحة الخاصة بي. كانت عدم القدرة على تغيير تلك المعتقدات الأساسية هي التي أدت في النهاية إلى فشلي.

كيف تحقق أكبر أهدافك من خلال التفكير على نطاق صغير

إذا لم تكن الأهداف الكبيرة هي الحل ، فماذا إذن؟ المفتاح هو التركيز على من تريد أن تكون بدلاً من النتائج التي تريد تحقيقها. عليك أن تصبح نوع الشخص الذي يمكنه الوصول إلى المعايير التي حددتها لنفسك.

تنبثق هويتك من عاداتك اليومية. أنت لا تخرج من الرحم بهوية محددة مسبقًا. أيًا كان ما أنت عليه الآن هو نتيجة مباشرة للعادات اليومية التي طورتها حتى هذه اللحظة.

من أجل البدء في تكوين معتقدات جديدة عن نفسك ، عليك أن تبدأ في بناء عادات جديدة. معادلة تغيير هويتك هي عملية بسيطة من خطوتين:

  • اكتشف نوع الشخص الذي تريد أن تصبح
  • التزم بتغييرات صغيرة تتماشى مع فكرتك الذاتية

أولاً ، عليك أن تقرر أي نوع من الأشخاص تريد أن تكون. عند تحديد الأهداف ، يسترشد معظم الناس بالسؤال "ما الذي أريد تحقيقه؟" بدلاً من ذلك ، حاول أن تسأل نفسك ، "من هو نوع الشخص الذي يمكنه الحصول على نوع النتائج التي أريدها؟"

بدلاً من تحديد هدف خسارة خمسين رطلاً ، اسأل نفسك ، "من هو نوع الشخص الذي يمكن أن يخسر خمسين رطلاً؟" بدلاً من تحديد هدف لبناء مشروع تجاري بملايين الدولارات ، اسأل نفسك ، "من هو نوع الشخص الذي يمكنه بناء مشروع تجاري بمليون دولار؟"

يكمن جمال التركيز على تغيير الهوية في أن نجاحك لم يعد مرتبطًا بأهداف عشوائية. لنفترض أنك حددت هدفًا هو خسارة خمسين رطلاً في ستة أشهر. بينما تسعى لتحقيق هذا الهدف ، تبدأ في المشي كل يوم وتحسن نظامك الغذائي. في نهاية ستة أشهر ، تخطو على الميزان وخسرت سبعة وثلاثين رطلاً.

هل حققت هدفك؟ كلا ، يبلغ وزنك ثلاثة عشر جنيهاً. ومع ذلك ، ماذا لو كان هدفك هو ببساطة أن تصبح فردًا سليمًا؟ هل حققت هذا الهدف؟ قطعا!

بمجرد تحديد نوع الشخص الذي تريد أن تصبح ، فإن الخطوة التالية هي الالتزام بتغييرات صغيرة في سلوكك اليومي. في كثير من الأحيان نقنع أنفسنا بأن النجاح الهائل يتطلب عملاً هائلاً. هذا هو المبدأ الذي وجه حياتي لمدة تسعة عشر عامًا.

من خلال التجربة والخطأ الدائمين ، أدركت أن التغيير الحقيقي في السلوك هو نتاج تغييرات صغيرة وتدريجية تتفاقم بمرور الوقت. نميل إلى رفض فعالية الإجراءات الصغيرة لأنها لا تحدث تأثيرًا فوريًا.

إذا كنت تمشي لمدة دقيقتين يوميًا لمدة أسبوع ، فلن ترى الرقم على الميزان يتحرك كثيرًا. إذا كنت تتأمل لمدة ستين ثانية لبضعة أيام متتالية ، فلن تتحول إلى الدالاي لاما. ومع ذلك ، ما ستفعله هو إعطاء عقلك دليلًا ملموسًا على أنك شخص مختلف.

يضع جيمس كلير هذا بشكل جميل عندما يقول ، "كل فعل تقوم به هو تصويت لنوع الشخص الذي تريد أن تصبح. لا يوجد مثال واحد سيغير معتقداتك ، ولكن مع تزايد الأصوات ، يتطور الدليل على هويتك الجديدة ".

بمجرد أن تثبت هويتك المرغوبة ، ابتكر عادة يومية يمكنك أداؤها بغض النظر عن ما تشعر به. عندما تضع أهدافًا كبيرة ، فإن عقلك يخدعك في التفكير في أن المستوى الحالي من التحفيز الذي تشعر به سينتقل إليه عندما يحين وقت اتخاذ إجراء. من خلال التركيز على تقليص أهدافك اليومية ، فإنك تستبعد الدافع وقوة الإرادة من المعادلة.

إليك بعض الأمثلة العملية على هذا المفهوم قيد التنفيذ:

  • التأمل لمدة عشر دقائق في اليوم يصبح وسيطًا لمدة ستين ثانية في اليوم
  • يصبح المشي لمدة ثلاثين دقيقة يوميًا مشيًا لمدة دقيقتين يوميًا
  • تصبح القراءة لمدة ثلاثين دقيقة يوميًا قراءة صفحة واحدة
  • التدوين لمدة خمس عشرة دقيقة كل ليلة يصبح كتابة جملة واحدة
  • كتابة 1000 كلمة في اليوم تصبح كتابة خمسين كلمة في اليوم

لا يهم حقًا مدى نجاحك الآن ، كل ما يهم هو أنك على الطريق الصحيح. بمجرد ترسيخ هذه العادات الصغيرة في حياتك اليومية ، ستكون قد أتقنت فن الظهور والتصرف بما يتماشى مع هويتك المرغوبة.

نظرًا لأن عقلك لديه الآن بعض الأدلة الجديدة ، فستكون قادرًا على توسيع نفسك والسعي تدريجيًا إلى تحقيق أعلى. هذه هي القوة الحقيقية للعادات الصغيرة. بنفس الطريقة التي يتضاعف بها المال من خلال الفائدة المركبة ، تتضاعف الآثار الإيجابية لعاداتك لتصبح جزءًا من هويتك.

لذا ، في المرة القادمة التي تحصل فيها على دافع لتغيير حياتك ، انسَ وضع أهداف ضخمة. إذا قمت بذلك ، فسوف تلوح في الأفق قوة هويتك بشكل كبير وتمنعك من اتخاذ إجراء. تسخير قوة التغيير التدريجي الصغير.

تحلَّ بالشجاعة لضبط الحد الأدنى بدرجة كافية واستهدف أهدافًا يمكنك تحقيقها فعليًا على أساس يومي. عزز هذه العادة الصغيرة في حياتك ، ثم افعل الشيء نفسه مع عادة أخرى. ثم آخر. ثم آخر.

بعد فترة وجيزة ، ستصبح شخصًا لا يمكن التعرف عليه.

عن جاستن جاسباروفيتش

جاستن هو جوزيف شاب وطموح للتحسين الذاتي يقع في Windy City في شيكاغو. شغفه هو تقديم نصائح عملية وقائمة على العمل يمكن للناس استخدامها لتسهيل التغيير في حياتهم. لمزيد من النصائح حول بناء عادات أفضل ، تحقق من موقعه الإلكتروني هنا أو احصل على كتابه الإلكتروني المجاني: 3 خطوات لخلق عادات أفضل. سيوفر لك هذا الكتاب الإلكتروني المكون من 13 صفحة صيغة خطة خطوة بخطوة لبناء عادات ثابتة.


شاهد الفيديو: The accent tagnew england