iq.abravanelhall.net
وصفات جديدة

9 شطائر جيف ماورو المفضلة

9 شطائر جيف ماورو المفضلة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يشارك مضيف برنامج "24 $ في 24" و "Sandwich King" على قناة Food Network شطائره المفضلة

يشارك The Sandwich King ، Jeff Mauro ، 9 شطائر مفضلة لديه ومكان الحصول عليها.

يمكن أن يمثل العثور على الساندويتش المثالي الذي ليس رخيصًا فحسب ، بل لذيذًا أيضًا تحديًا. يشارك جيف ماورو ، مضيف سلسلة Food Network الجديدة 24 دولارًا في 24 وساندويتش كينج ، شطائره المفضلة في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

شاهد عرض شرائح السندويشات المفضلة لجيف مورو

الفائز بالموسم السابع من نجمة شبكة الغذاء ومضيف ساندويتش كينج، ماورو عاد مع 24 دولارًا في 24، مسلسل جديد مدته نصف ساعة يسافر فيه كل أسبوع إلى منطقة جديدة بميزانية 24 دولارًا فقط للعثور على أشهى وجبات الإفطار والغداء والعشاء في مدن مثل بوسطن وشيكاغو وكليفلاند ولوس أنجلوس ومينيابوليس ونيويورك ، وفيلادلفيا. كانت العديد من هذه الوجبات عبارة عن شطائر.

شاهد أماكن تناول الطعام الرخيصة المفضلة لدى جيف ماورو

قال ماورو: "يمكنك تحويل أي وجبة إلى شطيرة ، وأي شطيرة في وجبة".

من شطيرة الإفطار الكوبي في مخبز بورتو في لوس أنجلوس لتناول عشاء شطيرة لحم البقر الإيطالي في سكاتشيلز بيف اند بيتزا في شيكاغو ، تمكن ماورو من العثور على أجرة رائعة في كل مدينة خلال الموسم الافتتاحي بقيمة 24 دولارًا في 24.

مع كل خبرته في تناول الطعام أثناء التنقل ، يشارك ماورو مع The Daily Meal شطائره المفضلة في الولايات المتحدة.

لورين ماك هي محررة السفر في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة.


ألقى نجم شبكة الغذاء جيف ماورو ما يقرب من 50 رطلاً خلال رحلته لفقدان الوزن

ال ساندويتش كينج أصبح المضيف المعروف أيضًا باسم Jeff Mauro شخصية تلفزيونية أساسية على شبكة Food Network بعد فوزه بالموسم السابع من نجمة شبكة الغذاء. منذ ذلك الحين ، استمر هو و aposs في تقديم المسلسل المرشح لجائزة إيمي ساندويتش كينج وهو المضيف المشارك المطبخ و فشل المطبخ.

على مر السنين ، بدأ المعجبون يلاحظون أن Jeff & aposs يخسر وزنًا كبيرًا ويقوي جسمه. & quot

حسنًا ، الشخصية التلفزيونية فخورة تمامًا برحلتها في إنقاص الوزن. على محمل الجد ، يمكننا أن نتخيل مدى صعوبة الحفاظ على لياقتك وأنت محاط بالوجبات اللذيذة. اكتشف كيف يتخلص جيف من أرطال الوزن من خلال اتباع نظام غذائي وممارسة الرياضة.


Pork & Mindy’s ، سلسلة ساندويتش النجم جيف مورو من شركة Food Network ، لإغلاق جميع المواقع

لحم الخنزير وأمبير مينديزونجم شبكة Food Network وسلسلة مطاعم "Sandwich King" الصغيرة التي أنشأها Jeff Mauro والتي تتضمن مجموعة من صلصات الشواء ، تقدمت بطلب لإفلاس الفصل السابع في وقت مبكر من هذا الشهر. يعتبر التسجيل بمثابة ناقوس الموت النهائي للعلامة التجارية الطموحة التي أغلقت مطعم Bucktown الأصلي في أغسطس. كرين ذكرت النبأ لأول مرة.

هذا يعني إغلاق جميع المواقع داخل متاجر بقالة ماريانو. ستحل سلسلة المتاجر الكبرى محل Pork & amp Mindy’s بعلامتها التجارية الخاصة بالمطعم والتي تسمى Mariano’s Smokehouse ، وفقًا لـ منبر.

تم افتتاح أول Pork & amp Mindys في عام 2016 برؤى التوسع العالمي. حصل المطعم على اسمه من المسرحية الهزلية التلفزيونية البالغة من العمر 41 عامًا مورك وأمبير مينديالذي قام ببطولته الراحل روبن ويليامز. واصلت الشركة افتتاح مطاعم في Loop و Wrigley Field وخططت لإطلاق مواقع في Irving Park و Elmwood Park. تم توقيع صفقة في وقت سابق من هذا العام مع 28 متجرًا متوقعًا لماريانو في عام 2019 ، لكن القليل منها فقط كان يعمل بعد الإيداع.

كان ماورو في طريق عودته إلى الولايات المتحدة يوم الثلاثاء قادما من غرب آسيا ، حيث زار وطهي الطعام مع أفراد عسكريين أمريكيين متمركزين في الخارج. قال الشيف والنجم التلفزيوني إنه لم يشارك في العمليات اليومية للمطاعم. مالك ومؤسس Pork & amp Mindy هو كيفن كورسيلو ، الذي يدير شركة استثمار خاصة.

جاء قرار التقديم للفصل السابع بمثابة صدمة لماورو. لقد سمع عن التسجيل قبل رحلته. قال "ساندويتش كينج" أن هناك فرصة صغيرة لبقاء الاسم ، ولكن من غير المحتمل.

قال ماورو: "لقد ساعدت في بناء علامة تجارية وأعتقد أنها معروفة ولديها اسم [تقدير] - سواء كنت تكره الاسم مثل Eater أو تحبه".

بعد إغلاق موقع باكتاون ، بدأ ماورو في التركيز أكثر على التلفزيون. كانت أخبار إغلاق المطاعم المتبقية مفاجأة ، لكنه أقر بأن الاتصالات بين الملكية وبينه كانت مشوشة إلى حد ما في الآونة الأخيرة. في النهاية ، قال ماورو إن توسع ماريانو حدث بسرعة كبيرة ، و "خرج عن السيطرة بسرعة كبيرة".

في حين أنه لا يستبعد العودة إلى عالم المطاعم ، فإن ماورو يركز الآن على التلفزيون والكتابة. يظهر على شبكة الغذاء المطبخ ويعمل على كتاب طهي يجب نشره في عام 2021. محليًا ، يريد عمل عدد قليل من النوافذ المنبثقة لعربات الطعام حيث سيتولى شاحنة طعام ليوم واحد ويلعب بعض السندويشات باستخدام الوصفات التي كان يتوق لاختبارها .


الجبن الكبير للسندويتشات: حوار مع جيف ماورو

تحتوي بعض المنشورات على هذا الموقع على روابط تابعة ، مما يعني أنك إذا حجزت أو اشتريت شيئًا من خلال أحد هذه الروابط ، فقد أحصل على عمولة صغيرة (دون أي تكلفة إضافية عليك!). الآراء هي دائمًا رأيي ولن أروج أبدًا لشيء لا أستخدمه أو أؤمن به.

يوم الثلاثاء الماضي كان يوم الجبن الوطني. للاحتفال بهذه المناسبة ، نجم شبكة الغذاء وعشاق الساندويتشات والرجل الطيب الشامل ، تعاون جيف ماورو مع Cracker Barrel للاحتفال. شعرت بسعادة غامرة عندما تواصلوا معي لإجراء مقابلة. أنا من أشد المعجبين بـ Jeff & rsquos بعد أن شاهدته يحصل على مكانه بين طهاة شبكة الغذاء الآخرين في الموسم السابع من Food Network Star ، لقد شجعته على أنه تنافس في عدة حلقات من Chopped (أنت تعلم أنني أحب هذا العرض!) وأنا أستمتع تمامًا عروضه ساندويتش كينج و 24 دولارًا في 24. إنه مضحك ولطيف ولم يكن هناك أي طريقة لأقول لا لمقابلته!

أنا من أشد المعجبين بالجبن أيضًا. أعتقد أنه جزء من عهود الزفاف عندما يتم ربطك بفرنسي!

نشأ الجبن الرئيسي في منزلي كان Velveeta (يصنع شطائر الجبن المشوي الرائعة). كان والدي يتناول وجبة خفيفة من Monterey Jack and cheddar قبل العشاء. وللتسلية أو لقضاء العطلات ، كانت والدتي تصنع مشويًا مع جبنة شيدر باريل كراكر. أتذكر تلك الكتل لعيد الميلاد وما إلى ذلك. كانت خاصة ومختلفة عن الجبن & ldquoregular & rdquo.

كشخص بالغ ، أتيحت لي الفرصة لاستكشاف الجبن في جميع أنحاء العالم وكذلك اختيار إصدارات جديدة من المفضلة القديمة في المنزل. مثل الجبن الشيدر الأبيض ، وهو شيء تعرفت عليه في السنوات الخمس الماضية فقط. تجربتي الأولى؟ محمية عمر برميل التكسير (قصة حقيقية!).

يمكن أن يصبح الجبن باهظ الثمن. صدقني ، أعرف. مع وجود رجل فرنسي في المنزل ، أقسم أنه أحيانًا يكون ثلث فاتورة مشترياتي! ولكن هذا ليس هو الحال بالنسبة لجميع أنواع الجبن ، فهناك الكثير لاستكشافه والعديد منها فاز و rsquot يكسر البنك.

على الرغم من أنني أحب العديد من السندويشات من جميع أنحاء العالم ، إلا أنني لا أعتبر ساندويتش أمريكيًا بدون جبن ، وهو أمر غريب بالنسبة لي ولكنه حقيقي.

كنت حريصًا على التحدث عن الجبن والسندويشات مع جيف ماورو ، وبين جدوله المزدحم وجدولي ، جعلنا ذلك يحدث عبر الهاتف يوم الثلاثاء الماضي.

[MWA]أنا لا أتناول الكثير من الوجبات السريعة الآن ، ولكن كبرت ، كنا عائلة وجبات سريعة وعندما أفكر في ساندويتش الجبن المفضل لدي ، فإنني وأرغب في إعادة إنشاء نسخة صحية من Arby & rsquos Beef and Cheddar كلاسيك. لحم بقري مشوي حار ، جبنة شيدر ذائبة و نوع من صلصة باربيكيو الحارة. ما هي الشطيرة المفضلة لديك حيث الجبن أحد النجوم؟

[جيف]أنا أحب جبنة الشيدر المكثفة اللطيفة ، ولحم الخنزير الأسود المقطّع إلى شرائح رفيعة ، والهالابينو المخلل على لفائف المملح. قد تكون هذه واحدة من أفضل ثلاث شطائر مفضلة لدي على الإطلاق. إنه يذكرني بمنتزه الكرة أو طعام المهرجان ، كما تعلمون ، وهذه الأزواج من لحم الخنزير المالح والجبن مع الهالبينو والبريتزل و rsquos أمريكي للغاية ورائع!

ربما شيء من هذا القبيل؟ (رصيد الصورة: بعض قصص المطبخ)

[MWA] لا مزحة ، باستثناء لفائف البسكويت المملح هذا ما أكلته الليلة الماضية على العشاء! أنا أحب الهالبينو على السندويشات الخاصة بي! أفعل نفس الشيء مع الديك الرومي ، وأضيف دائمًا الهالبينو.

[جيف]حسنًا ، انظر ، ولم تعطني هذه الإجابة مقدمًا ، أعدك!

[MWA]الشيء الوحيد الذي أبحث عنه دائمًا هو شطائر الدجاج المقلي. هنا في منطقة خليج سان فرانسيسكو ، الأفضل هو Bakesale Betty وحتى يتم تكراره في باريس. لم أر & rsquot كل ساندويتش كينج ، هل أعددت ساندويتش دجاج مقلي؟ إذا لم يكن كذلك ، فأين تعتقد أن أفضل شطيرة دجاج مقلي في أمريكا؟

[جيف]لا لم أقم بإعداد ساندويتش دجاج مقلي تقليدي حتى الآن في العرض الخاص بي ، لقد صنعت ساندويتش وافل مع الدجاج المقلي ، لكني أحب الدجاج المقلي الساخن التقليدي مع خس الأيسبرغ والمايونيز على خبز طري ، إنه أحد الأشياء المفضلة لدي ويعرضها بساطة شطيرة رائعة.

أنا & rsquoll أكون صادقًا معك ، منذ أسبوعين كان لدي أول Chick-fil-A على الإطلاق. لقد بدأوا للتو في طرحها هنا في شيكاغو ، وكان الأمر رائعًا بالنسبة لكعكة ودجاج ومخللين ، وأنا أحب ذلك. بغض النظر عن السياسة ، أنا فيها للطعام وقد أعدوا شطيرة رائعة.

جيف ، عليك أن تجرب هذا واحد & gt ذا بيكسيل بيتي فرايد تشيكن ساندوتش

[MWA]من خلال برامجك المتنوعة ، تقوم بالكثير من السفر ، فما هو أكثر شيء تفتقده عندما تكون على الطريق؟ ماذا تريد العودة الى المنزل؟

[جيف] صدق أو لا تصدق ، بيتزا. أنا في نيويورك كثيرًا ، لذا لا أريد أن أبدأ هذه المناقشة الكاملة حول نيويورك ضد شيكاغو الذي لديه بيتزا أفضل. لكن من المفاهيم الخاطئة أن سكان شيكاغو لا يأكلون سوى طبق عميق للبيتزا في كل وجبة. هذا & rsquos ليس صحيحًا. انها & rsquos شيء مناسبة خاصة. كبرنا سنحصل على طبق عميق أو بيتزا محشوة مرة أو مرتين في السنة ربما.

نحن نأكل البيتزا ذات القشرة الرقيقة بالدرجة الأولى. عادةً ما يتم قطع هذا & rsquos في مربعات بقشرة تكسير لطيفة ، وقطع كبيرة من النقانق الإيطالية محلية الصنع & ndash لم أجد في أي مكان آخر في البلد أو العالم مما يجعله أفضل من هنا. It & rsquos حصلت على جبن موزاريلا كامل الدسم ، لا شيء يدخر. أتمنى أن يعرف العالم عن ذلك أكثر. نحن معروفون فقط بـ Unos و Due & rsquos أو Malnati & rsquos التي تعتبر رائعة ، ولكن قشرتنا الرقيقة هي شيء يجب تجربته ويجب أن يكون كذلك.

تبدو جيدة جدا بالنسبة لي! (رصيد الصورة: Thrillist)

[MWA] هذا يبدو لذيذ! بالمقابل ، عندما تكون على الطريق ، ما نوع الطعام الذي تبحث عنه؟

[جيف]بالنسبة لبحوث المنتج (!) يجب أن آكل الكثير والكثير من السندويشات. وأنا أفضل ذلك لأنني أحاول دائمًا الحصول على أفكار جديدة للوصفات والمواقع. من أول الأشياء التي أقوم بها عندما أقوم بتسجيل الوصول إلى فندق هو فتح & ldquothe binder & rdquo والانتقال إلى قائمة خدمة الغرف ومعرفة ما حصلوا عليه والفرص التي أطلبها في بعض الأحيان قبل أن أخرج لتناول العشاء. فقط لأنني أريد أن أعرف ما إذا كنت سأطلب أي شيء [من الخارج] أم لا ، فهذه طريقة لقياس ماذا و rsquos هناك [محليًا].

إنه شيء سمعته عن طاه شيكاغو غراهام إليوت. لقد طلب 90٪ من قائمة خدمة الغرف واعتقدت أنها فكرة رائعة. الشيء المحدد الآخر الذي أبحث عنه في لوس أنجلوس هو أحد السندويشات المفضلة لدي في العالم ، بسطرمة Langer & rsquos على الجاودار. قطع يدوي من مطعم Langer & rsquos deli في لوس أنجلوس. سأذهب إلى هناك في غضون أسبوعين وهذا ما آكله. (واحد آخر رائع في نيويورك هو في سوق تشيلسي يسمى Friedman & rsquos Lunch)

Langers Delicatessen Pastrami (رصيد الصورة: Dine Delish)

[MWA]هناك بعض الأماكن الرائعة حقًا لسندويشات البسطرمة هنا في سان فرانسيسكو ، بل إن هناك بعض مدونات البسطرمة!

[جيف] هل حقا؟ كيف لا علاقة لي بهذا الشخص ، أنا لا أعرف & rsquot hellip

[MWA]أنا أكتب دائمًا عن عدم الحاجة إلى الكثير من المال للسفر ، ولهذا السبب أحب عرضك 24 دولارًا في 24. إنه يُظهر للناس أنه يمكنك الحصول على طعام رائع دون كسر البنك! هل لديك سان فرانسيسكو المفضلة التي تعتقد أنها ستجعلك تقطع إذا قمت بالتصوير هنا؟

[جيف] كما تعلم ، لقد زرت سان فرانسيسكو مرة واحدة وربما كان ذلك قبل 10 سنوات. ذهبت لعيد الشكر الذي كان لدي في مزرعة خارج المدينة. أتذكر أنني كنت أتناول وجبة الإفطار من بوريتو في سوق Farmer & rsquos. وكانت تلك أعز ذكرياتي أتناولها هناك. هذا السوق كله في صباح يوم الأحد. أكلت وزني قبل الساعة 9 صباحًا.

[MWA] لذلك يبدو أنك بحاجة إلى القدوم إلى سان فرانسيسكو!

[جيف] أنا افعل! ستخرج زوجتي إلى هناك في غضون أسابيع قليلة من أجل العمل ، وأحتاج إلى أن أجعلها تقوم بالاستطلاع من أجلي.

[MWA]شكرًا جزيلاً على الوقت الذي قضيته في التحدث معي اليوم. أنا أحب Cracker Barrel cheddar وقد تم تفجيره لسماع أنه حصل على جائزة أيضًا! الشيدر الأبيض هو أحد الأشياء المفضلة لدي وندش أحبه بمفرده مع كأس من النبيذ الأحمر ، الطريقة المثالية لإنهاء يوم.

أنا & rsquod أقول إن Jeff Mauro و Cracker Barrel هما الاقتران المثاليان!

تأكد من متابعة Jeff على Twitter ومثله على Facebook وضبط عروضه Sandwich King و 24 دولارًا في 24 على شبكة الغذاء.

هل تريد المزيد من الجبن؟ تحقق من قائمة Say Cheese Wanderlist الخاصة بي على AFAR.

طيبة الجبن في سان فرانسيسكو

& ndash The American Grilled Cheese Kitchen إما في South Park أو The Mission الصخور تمامًا!

& ndash يوجد لدى The Melt العديد من المواقع بما في ذلك شاحنات الطعام بالخارج وحوالي المدينة.

& ndash قم بزيارة متجر Cowgirl Creamery في مبنى Ferry أو اعبر الجسر إلى Cheeseboard Collective في Berkeley لاكتشاف عدد لا يحصى من الأجبان التي يمكنك تجربتها.


9 شطائر جيف مورو المفضلة - الوصفات

إذا شاهدت أيًا من عروض شبكة الغذاء الخاصة بـ Jeff Mauro أو قرأت عناوين أي من وصفاته ، فأنت تعلم أنه رجل مضحك. الفائز في Food Network Star ومضيف Sandwich King and The Kitchen لديه شغف بالفكاهة. ادمج ذلك مع حبه للطعام ، وليس من المفاجئ أن يكون وجهه على ملصق خط صلصة Pork & amp Mindy & # 39s الذي ظهر لأول مرة في وقت سابق من هذا العام ، والذي وصفه بأنه & quotan & quotan لإحدى الكوميديا ​​العظيمة في كل العصور . & مثل

أطلق Jeff أيضًا أول مطعم له بنفس الاسم في نهاية عام 2015. ويقول إنه تم الاتصال به عدة مرات حول افتتاح مطعم كبير كامل الخدمات ، لكنه لم & # 39t & quotclick & quot حتى جاء شريكه ، كيفن كورسيلو ، إلى له مع مفهوم Pork & amp Mindy & # 39s. & quot لقد جاء إلي ، وشعرت أنه على ما يرام ، & quot ؛ سهم Jeff. & quot الرهانات كبيرة. هناك الكثير من الشركاء الرائعين. وأنا أحب الاسم ، Pork & amp Mindy & # 39s. أحببت المفهوم. أحب أن تكون غير رسمية سريعة ، ودودة ، وممتعة ، وموجهة نحو المجتمع - و [إنها & # 39] شيء يمكننا أخذه على الصعيد الوطني. & quot

٪ shareLinks-quote = & quot أنا أحب أن يكون & # 39s سريعًا غير رسمي ، ودود ، وممتع ومدفوع من قبل المجتمع - و [إنه & # 39 s] شيء يمكننا أخذه على الصعيد الوطني. & quot type = & quotquote & quot author = & quotJeff Mauro & quot authordesc = & quot & quot

يوصف Pork & amp Mindy & # 39s بأنه احتفال بالطعام والموسيقى والفن ، ويوضح جيف أنه سيكون هناك تركيز محلي للغاية عندما يتعلق الأمر بالعناصر المختلفة للمطعم. ستأتي الأعمال الفنية المعلقة في جميع أنحاء المكان من فنانين محليين ، وسيتم تنسيق الموسيقى من موسيقيين ودي جي جدد وناشئين في المنطقة. & quot؛ هناك الكثير مما نريد القيام به لتضمين أنفسنا داخل المجتمع ، لأننا نريد أن يكون مكانًا مريحًا وممتعًا ليذهب إليه الناس ، & quot ؛ يقول جيف.

سيضم المطعم مجموعة واسعة من السندويشات التي يتم تدخينها ببطء والتي تتميز بالنكهات التي يأمل جيف أن تجذب الجماهير. & quot شطائرنا بسيطة & quot؛ سهم Jeff. & quot النكهات والتوليفات جديدة جدًا وطازجة ، لكنها ودودة للغاية. أريد أن أقدم للعالم بعض النكهات الجديدة ، لكنني أريدهم أيضًا أن يتقبلوها دون تأجيل. & quot

أحد السندويتشات التي اكتسبت شهرة بالفعل هي Bao to the Pork ، والتي تشمل لحم الخنزير المدخن مع الجوز مع مخلل دايكون والجزر على كعكة باو مخصصة ، وهي مزيج من كعكة وباو. تعلوها نكهة مصنوعة من الخيار الطازج والهالابينو والكزبرة بالإضافة إلى صلصة البرقوق الآسيوي Pork & amp Mindy & # 39s ، وهي واحدة من أربع إضافات قادمة إلى خط الصلصة.

تشمل الصلصات الثلاثة الأولى التي ظهرت لأول مرة في وقت سابق من هذا العام نكهات الخردل والحلوى والسويت هيت. جيف هو الأكثر فخراً بالنكهة محلية الصنع ، وحقيقة أنها ليست مصنوعة من أي مواد مالئة. على عكس بعض صلصات الشواء الأخرى ، فهي ليست حلوة أو سميكة بشكل غريب. & quotIt & # 39s منتجًا تحبه عائلتي ، التي تحبه وتنفد منه ، وتطلب مني المزيد ، & quot ؛ يشاركه عائلتي. إنهم يحبونه ، وهو شيء أفخر به ، وأخدمه بفخر وأضع وجهي عليه بكل فخر. & quot

يوصي جيف باستخدام الصلصات للتتبيل أو كإضافة. & quot إذا جمعت [الخردل الخاص بنا] مع المايونيز ووضعته في شطيرة كلوب الديك الرومي ، فسيكون ذلك أمرًا استثنائيًا ، & quot ؛ يوصي جيف. كما يقترح أيضًا تحميص البرجر بنكهات Sweet أو Sweet Heat. & quot إنه ينقع هناك ويتكرمل تمامًا ، لأنه & quot؛ ليس السكر فقط & quot؛ يشاركه.

كمواطن من إلينوي ، فليس من المفاجئ أن يبدأ جيف عمله في شيكاغو ، لكنه لا يخطط للتوقف عند هذا الحد. إنه & # 39d يرغب في إحضار أعظم السندويشات في مجموعته إلى المسرح الوطني ، وفي النهاية يصبح دوليًا. & مثل أريد أن يكون الناس قادرين على تجربة السندويشات في أنقى صورها. للجميع ، وليس فقط شطائر الوجبات السريعة في غلاف. أتحدث عن [شطائر] مُصممة جيدًا للجماهير. & quot ؛ كما يقول.


جيف ماورو (ساندويتش كينج) كعك هوت دوج بريتزل

في الصيف الماضي عندما كنت أشاهد Food Network Star ، اعتقدت أن المتسابق Jeff Mauro لديه أفضل فكرة عرض - عرض كل شيء عن السندويشات والأشياء الفريدة التي يمكنك وضعها بين قطع الخبز. كنت سعيدًا لأنه فاز بالعرض. في الأسبوع الماضي ، جربت أول وصفتي له - Pretzel Hot Dog Buns. يا له من وقت مناسب أيضًا ، حيث بدأ موسم البيسبول. ماذا تقول لعبة البيسبول أكثر من الهوت دوج والمعجنات اللينة؟ قد يكون الجمع بين الاثنين أحد أفضل الأفكار على الإطلاق. أدناه ستجد ملاحظاتي من هذه الوصفة. يمكنك العثور على الوصفة الكاملة على موقع Food Network.

1. لاحظت عدم وجود ملح مطلوب في العجين نفسه. من الواضح أن الملح يرش فوقها ، لكنني اعتقدت أن العجين يمكن أن يستخدم القليل من الملح لتلك اللدغات التي لا تحصل فيها على بعض الملح. لذلك قمت بوضع حوالي & frac14 ملعقة صغيرة من ملح كوشير.

2. تختلف طريقة هذه الوصفة عما أستخدمه عادةً عند صنع خبز الخميرة. لا تحتاج إلى ترك العجين يرتفع لمدة ساعة بعد العجن.

3. وصفة الثوم المفروم. لم ترغب زوجتي في تضمينه ، لذلك تركته. هم جيدون معها أو بدونها.

4. لدي بعض الملح الأصلي المملح الذي أستخدمه عند صنع المعجنات ، وهو ما أفعله كثيرًا. لقد استخدمت ملح كوشير خشن جدًا في الماضي ، لكن شكل الملح المملح أفضل بكثير للتخمير (يقول ألتون براون إنها كلمة!).

5. لقد نجحت أوقات الصعود والخبز بشكل جيد.

6. الوصفة تصنع 8 خبز كبير. إذا كنت تريد عجينًا أصغر ، يمكنك محاولة تقطيع العجين إلى 10 قطع بدلاً من ذلك. بالطبع سيكون لديك المزيد من الكعك أكثر من الهوت دوج ، ولكن يمكنك دائمًا تناول الإضافات كوجبة خفيفة.

هذه الوصفة هي الفائزة على طول الطريق (تمامًا مثل ديترويت تايجرز الخاص بي سيكون على طول الطريق حتى نهاية أكتوبر!). إن إضافة نكهة البريتزل إلى نقانق لحم البقر الجيد هو حقًا متعة. عادة ما ينتهي بي الأمر بتناول اثنين من النقانق في جلسة واحدة ، لكن كعكة البريتزل تملأني بشكل أسرع. لا أريد حقًا الحصول على نقانق مرة أخرى بدون أحد هذه الكعك. مذهل للغاية!


سر جعل جيف ماورو مشويًا في وعاء مشهور بجنون

إنها الوصفة الأكثر شعبية التي صنعها و mdashand لسبب وجيه.

إذا كانت فكرة اللحم البقري المشوي ببطء لساعات فقط لجعل الهواغي تبدو وكأنها الكثير من العمل الذي لا يمكن حشده ، فأنت لم تجرب شطائر اللحم البقري الإيطالية من Jeff Mauro's. إذا كان لديك ، فستحصل على إجابة واحدة فقط: يستحق كل هذا العناء.

يقول إن الطبق هو الوصفة الأكثر رواجًا لنجم شبكة الغذاء ، وليس فقط لأنه يصنع شطيرة يمكنها الاحتفاظ بها مقابل أفضل الوجبات الجاهزة في شيكاغو. كما أنه يجعل وعاءًا واحدًا مشويًا ، يمكنك بسهولة تقطيعه إلى النصف وتقديمه مع الخضار المشوية لتناول العشاء ، ثم استخدام بقايا الطعام لمجموعة من السماز التي لا تُنسى في اليوم التالي.

زار ماورو المطبخ ليبين لنا بالضبط كيف يصنع الطبق (الذي يمكنك مشاهدته في الفيديو أعلاه) ، وأثناء طهيه ، قمنا باستجوابه حول ما يلزم لتحميص قدر حتى يقع الناس الطيبون في الحب في البداية عضة.

انقاذ على الأحمر ، تفاخر على الأسهم.

يستخدم ماورو النبيذ الأحمر ومرق اللحم البقري لطهي الشواء في القدر ، وعندما يتعلق الأمر بالطهي ، من الضروري الحصول على المزيج المناسب المرتفع والمنخفض. كما هو الحال في ، ابحث عن أعلى جودة يمكنك العثور عليها ، واختر النبيذ الأقل سعراً الذي تراه في المتاجر.

"أحتفظ بزجاجة من النبيذ الأحمر الجاف يبلغ سعرها حوالي 4.99 دولارًا أمريكيًا في مطبخي لطهي الطعام بها. وأحيانًا تجلس هناك ، بجوار الميكروويف ، لمدة ستة أو سبعة أيام ، لكنني لا أتركها تذهب سدى. يقول ماورو ، الذي يدير أيضًا Pork & amp Mindy's ، جنة آكلات اللحوم في شيكاغو. "أعلم أنني سأتعرض للنبذ بسبب هذا ، وسيتم إقصائي من المجتمع وربما يتم إقصاؤنا ، لكن هذا صحيح."

لي (همسة) ستين عن كثب.

امنح الفرن الهولندي بضع دقائق حتى يسخن قبل إضافة اللحم. يقول ماورو إنه ينبغي أن يصدر صوت أزيز أو هسهسة بمجرد أن يضرب المقلاة ، مما يمنحه إحراقًا جيدًا وسيضيف mdashand الكثير من النكهة إلى au jus الذي تصنعه لاحقًا.

تعرف ما الذي تفعله مغرمًا.

جزء من سبب أهمية الحرق هو أنه يساعد في خلق ولع في قاع المقلاة. مغرم ، في الأساس ، هو أجزاء من السكريات ذات اللون البني والكربوهيدرات والبروتينات والدهون الناتجة من اللحوم ، والتي ستبدو مثل القطع أو الرقائق ذات اللون البني.

بمجرد أن تحرق اللحم من جميع الجوانب ، أخرجه واتركه جانبًا ، ثم حان الوقت لاستخدامه. هذا عندما تضيف النبيذ الأحمر وتحرك المولع ، وتحلل المقلاة لإنشاء مرق بني خارج هذا العالم.

يتوقف ساندويتش ملحمة على هذا.

عندما تتسوق لشراء لفائف الهوجي ، ابحث عن النوع المفصلي أي الخبز الذي لم يتم تقطيعه بالكامل إلى قطعتين ، لذلك يفتح ويغلق مثل الكتاب. سيساعد ذلك في الحفاظ على قطع اللحم البقري والفلفل الحلو والخضروات المخللة من السقوط في جميع أنحاء حضنك و mdas ومنح au jus القليل من الخبز لامتصاصه. ستحبها بهذه الطريقة. ثقة.

احصل على حق Giardiniera الخاص بك.

للحصول على سندويتش لحم بقري إيطالي حقيقي على طراز شيكاغو ، فأنت بحاجة إلى مخلل الجياردينيرا وخضروات مدشاكا ولكن ليس فقط أي نوع قديم: ابحث عن الجياردينيرا المليئة بالزيت ، وليس الخل.

يشرح قائلاً: "تريد أن يجلس هذا الزيت وتلك التوابل فوق اللحم وينقع الخبز حقًا".

إذا كنت تواجه مشكلة في العثور عليه في المتاجر ، فلا تخف: حتى أن ماورو لديه وصفة لصنعها بنفسك. فقط اجعلها قبل يومين من الموعد المحدد ، بحيث يكون للخضروات الوقت الكافي لامتصاص التوابل حقًا.

اعلم أنك تعرف ما يجب عليك فعله ، هناك شيء واحد فقط عليك القيام به: افعله بنفسك.

إذا كنت تريد بعض أسرار ماورو لصنع أفضل (وأكثرها فوضوية) مثلجات ، فراجع هذا الفيديو وهو يصنع بعضًا من مثلجات صعبة بالنسبة لنا:


9 شطائر جيف مورو المفضلة - الوصفات

إذا شاهدت أيًا من عروض شبكة الغذاء الخاصة بـ Jeff Mauro أو قرأت عناوين أي من وصفاته ، فأنت تعلم أنه رجل مضحك. الفائز في Food Network Star ومضيف Sandwich King and The Kitchen لديه شغف بالفكاهة. ادمج ذلك مع حبه للطعام ، وليس من المستغرب أن يكون وجهه على ملصق خط صلصة Pork & amp Mindy & # 39s الذي ظهر لأول مرة في وقت سابق من هذا العام ، والذي وصفه بأنه & quotan & quotan لإحدى الكوميديا ​​العظيمة في كل العصور . & مثل

أطلق Jeff أيضًا أول مطعم له بنفس الاسم في نهاية عام 2015. ويقول إنه تم الاتصال به عدة مرات حول افتتاح مطعم كبير كامل الخدمات ، لكنه لم & # 39t & quotclick & quot حتى جاء شريكه ، كيفن كورسيلو ، إلى له مع مفهوم Pork & amp Mindy & # 39s. & quot لقد جاء إلي ، وشعرت أنه على ما يرام ، & quot ؛ سهم Jeff. & quot الرهانات كبيرة. هناك الكثير من الشركاء الرائعين. وأنا أحب الاسم ، Pork & amp Mindy & # 39s. أحببت المفهوم. أحب أن تكون غير رسمية سريعة ، ودودة ، وممتعة ، وموجهة نحو المجتمع - و [إنها & # 39] شيء يمكننا أخذه على الصعيد الوطني. & quot

٪ shareLinks-quote = & quot أنا أحب أن يكون & # 39s سريعًا غير رسمي ، ودود ، وممتع ومدفوع بالمجتمع - و [إنه & # 39 s] شيء يمكننا أخذه على الصعيد الوطني.

يوصف Pork & amp Mindy & # 39s بأنه احتفال بالطعام والموسيقى والفن ، ويوضح جيف أنه سيكون هناك تركيز محلي للغاية عندما يتعلق الأمر بالعناصر المختلفة للمطعم. ستأتي الأعمال الفنية المعلقة في جميع أنحاء المكان من فنانين محليين ، وسيتم تنسيق الموسيقى من موسيقيين ودي جي جدد وناشئين في المنطقة. & quot؛ هناك الكثير مما نريد القيام به لتضمين أنفسنا داخل المجتمع ، لأننا نريد أن يكون مكانًا مريحًا وممتعًا ليذهب إليه الناس ، & quot ؛ يقول جيف.

سيضم المطعم مجموعة واسعة من السندويشات التي يتم تدخينها ببطء والتي تتميز بالنكهات التي يأمل جيف أن تجذب الجماهير. & quot شطائرنا بسيطة & quot؛ سهم Jeff. & quot النكهات والتوليفات جديدة جدًا وطازجة ، لكنها ودودة للغاية. أريد أن أقدم للعالم بعض النكهات الجديدة ، لكنني أريدهم أيضًا أن يتقبلوها دون تأجيل. & quot

أحد الساندويتشات التي اكتسبت شهرة بالفعل هي Bao to the Pork ، والتي تشمل لحم الخنزير المدخن مع الجوز مع مخلل دايكون والجزر على كعكة باو مخصصة ، وهي مزيج من كعكة وباو. تعلوها نكهة مصنوعة من الخيار الطازج والهالابينو والكزبرة بالإضافة إلى صلصة البرقوق الآسيوي Pork & amp Mindy & # 39s ، وهي واحدة من أربع إضافات قادمة إلى خط الصلصة.

تشمل الصلصات الثلاثة الأولى التي ظهرت لأول مرة في وقت سابق من هذا العام نكهات الخردل والحلوى والسويت هيت. جيف هو الأكثر فخراً بالنكهة محلية الصنع ، وحقيقة أنها ليست مصنوعة من أي مواد مالئة. على عكس بعض صلصات الشواء الأخرى ، فهي ليست حلوة أو سميكة بشكل غريب. & quotIt & # 39s منتجًا تحبه عائلتي ، التي تحبه وتنفد منه ، وتطلب مني المزيد ، & quot ؛ يشاركه عائلتي. إنهم يحبونه ، وهو شيء أفخر به ، وأخدمه بفخر وأضع وجهي عليه بكل فخر. & quot

يوصي جيف باستخدام الصلصات للتتبيل أو كإضافة. & quot إذا جمعت [الخردل الخاص بنا] مع المايونيز ووضعته في شطيرة كلوب الديك الرومي ، فسيكون هذا أمرًا استثنائيًا ، & quot ؛ يوصي جيف. كما يقترح أيضًا تحميص البرجر بنكهات Sweet أو Sweet Heat. & quot؛ إنه ينقع هناك ويتكرمل تمامًا ، لأنه & quot؛ ليس السكر فقط ، & quot؛ يشاركه.

كمواطن من إلينوي ، فليس من المفاجئ أن يبدأ جيف عمله في شيكاغو ، لكنه لا يخطط للتوقف عند هذا الحد. إنه & # 39d يرغب في إحضار أعظم السندويشات في مجموعته إلى المسرح الوطني ، وفي النهاية يصبح دوليًا. & مثل أريد أن يكون الناس قادرين على تجربة السندويشات في أنقى صورها. للجميع ، وليس فقط شطائر الوجبات السريعة في غلاف. أتحدث عن [شطائر] مُصممة جيدًا للجماهير. & quot ؛ كما يقول.


أفضل 10 شطائر مفضلة في أمريكا

ما نعترف به الآن على نطاق واسع على أنه شطيرة يُعتقد أنه نشأ في إنجلترا خلال القرن الثامن عشر. لم يكن المستعمرون الأمريكيون مغرمين جدًا بتقليد أي شيء بريطاني ، لذلك لم يبدأ المستوطنون الجدد في استخدام هذا المصطلح لوصف مجموعات الخبز واللحوم إلا بعد الحرب الثورية. جلبت الأجيال المؤسسة لبلدنا العادات والمأكولات إلى جميع أنحاء الولايات المتحدة ، تمامًا كما يفعل المهاجرون الجدد اليوم. تختلف الأذواق الأمريكية باختلاف المنطقة التي تعيش فيها ، وكما اتضح ، تختلف الأذواق أيضًا. فيما يلي 10 من أكثر السندويشات المحبوبة في أمريكا - وعدد قليل من الاختلافات في الكلاسيكيات.

10: ساندوتش إفطار مافن إنجليزي

تضع مناطق مختلفة من البلاد دورها الفريد على الطعام. شطيرة الإفطار الكلاسيكية هذه هي إحدى الوجبات المفضلة التي لا تعرف الحدود الإقليمية. يعد البيض المسلوق ولحم الخنزير المقدد الكندي والجبن والكعك الإنجليزي من المكونات الأساسية لهذه الشطيرة الشهيرة. يمكنك تكييفه عن طريق استبدال المكونات. على سبيل المثال ، استبدل شرائح الجبن السويسري بجبن الشيدر النموذجي ، أو استخدم شرائح لحم الخنزير المقدد بدلاً من شرائح اللحم المقدد الكندية. إذا كان صباحك سريعًا ولا يوجد وقت لتسخين هذه الشطيرة تحت شواية ، ما عليك سوى استخدام محمصة لتحمير الخبز ، وإعداد الشرائح بجميع المكونات ، ثم تسخينها في الميكروويف لإذابة الجبن.

9: سندويشات لحم البقر المشوي المدخن

لا تولي الكثير من الاهتمام للاسم هنا. يتذوق ساندويتش اللحم البقري المدخن المشوي طعمه مثل الشواء ، ولكن لا يوجد شواية. هذه الوصفة مستوحاة من المأكولات في الجنوب ، حيث الشواء هو نكهة محبوبة بشكل خاص. استمتع بجوهر الشواء دون إشعال الشواية عن طريق خبز اللحم في الفرن بدلاً من ذلك. يأخذ اللحم البقري نكهة الشواء المألوفة من عدد من المكونات المقترنة بشكل غير عادي والتي تطبخ فيها: البيرة والسكر البني وصلصة adobo والقرنفل وصلصة Worcestershire والمزيد. قطّع اللحم إلى شرائح رفيعة لجعله يقطع مسافة أطول. لمنع اللفائف من أن تصبح طرية من اللحم البقري الرطب ، نخبها جيدًا قبل التقديم.

إليك وصفة الديناميت لساندويتش لحم البقر الساخن على الطريقة الإيطالية. لكن لا تدع الاسم يخدعك: الشطيرة لا تأتي من إيطاليا ، كما قد تتخيل. بينما يتم مناقشة الأصول ، هناك شيء واحد مؤكد - شطائر اللحم البقري الإيطالية الساخنة تحظى بشعبية كبيرة في منطقة شيكاغو حيث يوجد مخزون وافر من اللحوم الإيطالية المستوردة. عن طريق سحب اللحم البقري بحيث يأخذ قوامًا ممزقًا ، يمكنك تمديد إمدادك بسهولة تامة لإطعام الكثير من الناس في الأحداث واسعة النطاق. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل تحضير اللحم البقري في إناء طهي بطيء ، حيث يُطهى لمدة 10 ساعات تقريبًا ، مع تناول نكهات لذيذة مثل الثوم وبذور الخردل ومخللات الشبت. قدمي اللحم البقري في خبز محمص وزينيه بالمواد المفضلة لديك ، مثل الطماطم والبصل والخس.

7: لحم وجبن سترومبولي

يُعتقد أن هذا المعيار الشمالي الشرقي نشأ في منطقة فيلادلفيا. سترومبولي هي نكهة لذيذة على شطيرة تقليدية. يشبه الكالزون - قشرة بيتزا مطوية إلى نصفين ومحشوة باللحوم أو الجبن أو الخضار. يتم لف سترومبولي في شكل جذع ، ومن السهل صنعه بقدر ما هو لذيذ. ما عليك سوى فتح عجينة بيتزا جاهزة وحشوها بلحم الخنزير والبيبروني وجبن الموزاريلا. لف الجوانب واقرصها معًا لتشكيل خط وسط قبل الطهي. لا تتردد في تجربة التوابل والخردل المفضلة لديك لمنح ذوقك دفعة صغيرة.

6: سندويتش جبن مشوي كلاسيكي

لا يصبح الطهي أسهل بكثير من هذا. يستغرق صنعه حوالي 15 دقيقة فقط ، لكن الجهد المبذول لا يعني أنه لا طعم له. غالبًا ما توجد في قوائم الأطفال ، فإن Classic Grilled Cheese Sandwich يعشقها الأطفال والبالغون على حد سواء لنكهاتها المعتدلة وطعمها اللذيذ. عادة ما تكون مصنوعة من الجبن الأمريكي أو الجبن الشيدر والخبز الأبيض. للحصول على نسخة صحية من هذا الطعام المريح ، استبدل الزبدة بزيت الزيتون أو السمن النباتي. أو يمكنك تخطيها تمامًا فقط تحميص الخبز في مقلاة على درجة حرارة منخفضة حتى لا يحترق. قد ترغب أيضًا في استخدام خبز الحبوب الكاملة أو خبز القمح بدلاً من الأبيض.

5: روبينز مشوي مع كولسلو

من أين يأتي روبن ساندويتش هو مطروح للنقاش. ومع ذلك ، فهي واحدة من أكثر السندوتشات شعبية في أمريكا ، حيث يتم تقديمها في المطاعم من الجنوب الغربي إلى الشمال الشرقي. Main ingredients include corned beef, Swiss cheese and sauerkraut served on rye bread with Russian dressing. Some recipes call for coleslaw instead of sauerkraut. If you prefer to make your own Russian dressing, you'll need mayonnaise, ketchup, minced onions or chives, horseradish, lemon juice, paprika and parsley or dill and salt and pepper. If you don't have an indoor grill, like the one used for this recipe, you can use a skillet over the stove to toast the bread and warm the sandwich through.

The great Philly cheese steak. You've probably seen it on menus outside of Pennsylvania, but you have to go to Philadelphia to eat the real thing. There's a reason this sandwich is imitated around the world. Rib eye beef that has been sautéed then thinly chopped gets heaped onto a long, crusty roll. Cheez Whiz, provolone or white American cheese is then layered on top. This recipe features other flavors, too, including onion, green pepper and red pepper flakes. The steak doesn't take long to cook since it's sliced so thin. Simply pile it onto a Kaiser bun or Hoagie roll, and add the ingredients for the next best thing to an authentic Philly cheese steak sandwich.

Chicken salad's creamy coolness and crisp celery crunch make it a classic American lunch staple. We have a recipe that offers a creative adaptation of a traditional chicken salad sandwich with its use of curry and a medley of other flavors. Featuring an array of unexpected ingredients -- including green apples, coconut, honey and lime -- this meal is sure to delight your taste buds. There are a number of easy ways you can modify it to meet your needs when it comes to diet or prep time. Using light mayonnaise or bagels or other breads instead of croissants are lower-calorie alternatives that don't affect the overall taste much. Consider doubling the amount of curry used if you prefer extra bite. To save time chopping, use boneless chicken rather than pieces on the bone.

Get some beef, tomatoes and buns, and you're ready to make America's favorite messy sandwich: sloppy joes! But if you enjoy a little more depth when it comes to flavor combinations, bring on some heat with Southwestern Sloppy Joes. Green chilies give this special sandwich a kick. If you're not ready for it, cook a milder version sans chili peppers. The meat mixture features chunks of onion, celery and tomatoes flavored with cumin, brown sugar and other ingredients. Use lean beef that's rich in iron, zinc and B vitamins for maximum nutritional value. Coming in at only 190 calories per serving, this recipe is relatively healthy, feeds a sizeable group and only takes 20 minutes to make, so go ahead invite guests! Serve on whole-wheat buns or your favorite alternative bread.

Made with French bread that's crusty on the outside and light and fluffy on the inside, the po' boy sandwich is a New Orleans icon. This special sandwich is always served on French bread however, what's featured on it can vary from roast beef, meatballs, sausage, crab, fried oysters, shrimp, fish or more. With this recipe for Burgundy Beef Po' Boys, red wine, balsamic vinegar and Worcestershire sauce infuse the meat with considerable oomph during the slow cooking process. When the beef is done cooking, remember to let it cool down long enough to make it easier to touch when shredding with a fork.


شاهد الفيديو: أعمار أشهر شخصيات الكرتون و الأفلام الخيالية سبونج بوب أكبر مما نعتقد