وصفات جديدة

وصفة بودينغ يوركشاير سهلة

وصفة بودينغ يوركشاير سهلة


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • بودينج يوركشاير

أحب الطبخ وأكل بودينغ يوركشاير. عندما أفكر في Great British Food ، فإن أول طبق يتبادر إلى الذهن هو Roast Beef و Yorkshire Pudding ، وهو أيضًا طبق جزيرة الصحراء الخاص بي ، لكنني سمعت العديد من قصص كارثة بودينغ يوركشاير ، لذلك ستجد أدناه وصفة أمي التي إنه سهل للغاية ، وأعدك أنه طالما اتبعت التعليمات السهلة للغاية ، فستحصل على بودات يوركشاير الجميلة في كل مرة. هذا سهل لأنك تستخدم كوبًا / كوبًا عاديًا لقياس المكونات.


نورثهامبتونشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

136 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 9

  • ما يكفي من الزيت النباتي أو اللحم البقري لتقطير العلب
  • 1 كوب دقيق سادة
  • 1 كوب بيض مشقوق ومملوء بأعلى الكوب
  • 1 كوب نصف حليب ونصف ماء

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 30 دقيقة› الاستعداد: 45 دقيقة

  1. قم أولاً بتسخين الفرن إلى 220 درجة مئوية / غاز 7. صب القليل من الزيت في كل وعاء من قصدير البودنج يوركشاير أو علبة الكعك ، ثم ضع العلب مباشرة في الفرن للحصول على الزيت لطيفًا وساخنًا.
  2. الآن أحضر لنفسك وعاء خلط ، وأضف الدقيق والبيض والحليب / الماء وقليل من الملح والفلفل واخلطهم جيدًا بمضرب.
  3. الآن يجب أن يكون الزيت الخاص بك ساخنًا ، لذا أخرجه من الفرن واسكب الخليط في كل علبة حوالي 3/4 ممتلئة ، ثم ضعه في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة. لا تفتح الفرن الخاص بك خلال هذا الوقت وإلا قد تتخبط البودات.
  4. وهذا هو عليه؛ الأمر بهذه السهولة حقًا.

تلميح

أنا لا أغربل الطحين ، فأنا حقًا لا أستطيع رؤية الهدف ، كما أنني لا أضع الخليط في الثلاجة بين عشية وضحاها أو لبضع ساعات. لقد فعلت ذلك في الماضي ولم ألحظ أي فرق. يوركي بود في الصورة الرئيسية تم سكبه في علبة من الدهن الساخن بمجرد خلط الخليط وكان الدهن ساخنًا بدرجة كافية ، وبالتأكيد خرج من الفرن جيدًا.

تلميح

بالنسبة إلى كلاب اليوركشاير الأكبر حجمًا ، ما عليك سوى استخدام كوب أكبر ، وأخيرًا تجميد يوركشاير بشكل جيد جدًا ، لذلك بمجرد أن تصبح باردة ، أضعها في أكياس الفريزر وتجميدها ، وعندما أرغب في استخدامها ، أضعها في فرن ساخن لمدة 5 دقائق تقريبًا ويذوقون بنفس الجودة.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(9)

المراجعات باللغة الإنجليزية (9)

مرحبًا ، كانت هذه المرة الأولى التي أقوم فيها بصنع هؤلاء الأطفال ، لقد كانوا لطيفين حقًا ، لدي سؤال واحد فقط ، لقد كنت مغرورًا جدًا ، وهي الطريقة التي من المفترض أن يكونوا بها أو أكثر عجينة. لست من المملكة المتحدة ، فأنا لا أعرف شيئًا عن "شعور" طعامك التقليدي. على أي حال ، شكرًا: D-20 May 2012

رائعة ، لقد استخدمت هذه الوصفة عدة مرات حتى الآن ، وقد أصبح صغار يوركشاير رائعين في كل مرة. بالإضافة إلى أنني وجدت أنها كانت أفضل إذا تم تجميدها وتدفئتها - 15 أبريل 2015

من الرائع رؤية يوركشاير كبيرة ، وليس تلك الكعك الصغير. مثل آندي ، أنا من نورثهامبتونشاير وأمي معتادة على طهي يوركشاير في علبة الخبز الكبيرة ، صب الخليط حول مفصل الأحد خلال آخر نصف ساعة أو نحو ذلك من الطهي. ما زلت أفعلها على هذا النحو. يمنح كل نوع من أنواع اللحوم يوركشاير حولها نكهة فريدة من نوعها ويمنحها لحم الضأن والدجاج قاع مقرمش جميل. لذيذ. كان لدينا أي برد متبقي ومرشوش بالملح. -07 يونيو 2015


وصفات بودنغ يوركشاير

اخبز بودينغ يوركشاير بشكل مثالي لمرافقة الشواء يوم الأحد. جرب الحلويات التقليدية ، والضفادع في الحفرة ، ولفائف بودنغ يوركشاير وأنواع الحلوى.

أفضل بودينغ يوركشاير

سر الحصول على بودينج يوركشاير منتفخ بشكل رائع هو أن تكون الدهون ساخنة ولا تفتح باب الفرن!

جيمس مارتن & # 8217s يوركشاير بودس

لحم البقر المشوي لن يكون هو نفسه بدون بودنغ يوركشاير الهش.

سيج & # 038 البصل بودينغ يوركشاير

أضف المريمية والبصل إلى خليط بودنغ يوركشاير للحصول على طبق جانبي لذيذ مع تحميص يوم الأحد أو عشاء عيد الميلاد.

بودينغ يوركشاير الكلاسيكي

لا تكتمل عملية التحميص بدون بودرة يوركشاير المناسبة - وإليك كيفية صنعها بنفسك

بلاك بيري & # 038 تفاح بودينغ يوركشاير

اجعل كلاب اليوركشاير الخاص بك علاجًا حلوًا مع هذا التباين اللذيذ ، وهو مثالي لإنهاء مشوي يوم الأحد الضخم

يوركشاير بودنغ

خذ أفضل أجزاء العشاء المشوي ، ولفها في غلاف بودنغ يوركشاير رقيق ومريح. يأخذ هذا الطعام المريح في عطلة نهاية الأسبوع إلى مستوى جديد تمامًا

بودنغ يوركشاير الخالي من الغلوتين

السيارة المثالية للمرق والأطعمة المحمصة: بودنغ يوركشاير - هذا الإصدار خالٍ من الغلوتين ولكن لا تخف أبدًا ، ما زلت تحصل على تلك النفخة المميزة واللون الذهبي


وصفة بودينغ يوركشاير السهلة: وصفة بودنغ يوركشاير التقليدية سهلة التحضير في المنزل بنسبة 30Seconds Food

بودنغ يوركشاير هو خبز شائع يقدم في إنجلترا. هذه الوصفة التقليدية لبودنج يوركشاير موجودة في المنزل بجانب لحم البقر ولنجتون أو اللحم البقري المشوي أو يخنة اللحم البقري أو الشواء (املأ الحفرة بالمرق المشوي!).

المطبخ: إنجليزي
وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطهي: 20 إلى 35 دقيقة
الوقت الإجمالي: 25 إلى 40 دقيقة
الحصص: يكفي حوالي 12

مكونات

إليك كيفية صنعها:

  1. اخفقي البيض والحليب معًا. يقلب في الدقيق.
  2. ضعي حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة في قاع 12 قالب مافن. ضعي العلب في فرن مسخن مسبقًا 375 درجة فهرنهايت لمدة 3 دقائق تقريبًا لإذابة الزبدة.
  3. أخرجي العلب من الفرن وقسمي الخليط إلى علب. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 20 إلى 35 دقيقة ، أو حتى ينتفخ ويصبح لونها بنياً ذهبياً.

يستغرق 30 ثانية و انضم إلى مجتمع 30Seconds و تابعونا على الفيسبوك للحصول على وصفات في ملف الأخبار الخاص بك يوميًا. إلهام وإلهام.


الفيديو ذات الصلة

ذاقت كثيرا مثل البيض. قال أبنائي الإنجليز إنهم كانوا لذيذون ولكن ليس كثيرًا مثل Yorshire Puds. لا تهتم.

& # x27d لم أتناول بودنغ يوركشاير من قبل ، وكانت هذه وصفة بسيطة جدًا لمجهودي لأول مرة. لقد فاجأني طعمها مثل جزء المعجنات من نفخة الكريمة. اعتقدت أنهم بخير ، لكن زوجي أصيب بالجنون. أود أن أقترح رش علب المافن برذاذ غير لاصق قبل إضافة الزبدة.

لقد بحثت بصدق عن وصفة يوركشاير لمطابقة والدتي الراحلة في القوانين لمدة 20 عامًا جيدة. زوجي يحب هذه !! إنه علاج مثالي لكل وجبة رئيسية ، ديك رومي ، مشوي. اى شى.

لم تفكر في صنع بودنغ يوركشاير! هذه الوصفة غيرتني! إنه حقًا & quick & easy & quot! سأقوم دائمًا بعمل هذه مع الضلع الرئيسي من الآن فصاعدًا !!

كانت هذه رائعة وسهلة الصنع. كان لدينا هذه مع لحم البقر المشوي والمرق (من كروكبوت). لذيذ!

كنت مؤخرًا في اجتماع اجتماعي حيث قابلت الشيف من أحد أفضل المطاعم في كندا. اقترح للحصول على أفضل بودنغ يوركشاير ، املأ كل كوب في منتصف الطريق بمزيج 50/50 من الزبدة المصفى (السمن) والزيت النباتي. كانت النتيجة خارج هذا العالم.

لذيذ بشكل مثير للدهشة! يقول والدي إنهم جيدون أو أفضل من أمهاته :) بسبب حساسية من منتجات الألبان ، أستخدم حليب الأرز في هذه المنتجات ويمكنك & # x27t معرفة ذلك على الإطلاق. هذه لها مكان في كتاب الطبخ الدائم الخاص بي ، وسأقدم لأطفالي هذه الوصفة عندما يغادرون!

أنا سعيد جدًا بهذه الوصفة. عندما كنت أعيش في إنجلترا ، كان بإمكاني صنع حلوى البودينغ الخاصة بك بشكل مثالي. نظرًا لتغير الارتفاع في كندا ، لم أحقق نجاحًا خلال 8 سنوات ، حيث جربت أشكالًا لا حصر لها من مستلمات بود في يوركشاير ، حتى جربت هذا. شكراً لمشاركتك هذه الوصفة ، فهي تجعل من يوركشاير مثاليًا.

كانت هذه أول مرة أصنع فيها بودنغ يوركشاير. كنت دائمًا أخشى محاولة المحاولة لأن صديقي قال إنه كان صعبًا جدًا ومؤلماً. كان هذا رائعًا وسهلًا جدًا. لقد قمت بإجراء تغيير على الرغم من ذلك ، كنت أرغب في استخدام مرق اللحم البقري ولم يكن لدي أي شيء. لذلك قمت أولاً بإذابة 4 ملاعق كبيرة من السمن و 1 ملعقة صغيرة من قاعدة حساء اللحم البقري (مسحوق) في الميكروويف. ثم أضع هذا الخليط في علب المافن بدلاً من المارجرين. أعطتهم النكهة الرائعة لاستخدام مرق اللحم البقري التقليدي! شكرا على الاستلام. أحبتهم عائلتي.


المكونات في بودينغ يوركشاير

  • مرق اللحم البقري (أو الزبدة والزيت): في المرة القادمة التي تصنع فيها لحمًا مشويًا ، احفظ مرق اللحم البقري لتحضير بودنغ يوركشاير ، ومع ذلك ، يمكنك بسهولة استخدام مزيج من الزبدة والزيت.
  • دقيق: يعمل الدقيق القياسي لجميع الأغراض بشكل أفضل مع هذه الوصفة. أفضل استخدام خيار القمح الكامل الأبيض.
  • حليب صافي:
  • بيض: يعتبر البيض مكونًا رئيسيًا في خليط البودينغ ، والذي يحتاج إلى الجلوس قليلاً قبل الطهي للسماح للبيض بالتماسك.
  • ملح: كمية قليلة من الملح تحتاجها للتوابل.

اطبخ البودينغ

ضع قطعة من شحم الخنزير بحجم حبة البازلاء ، تقطر أو ملعقة صغيرة. الزيت النباتي في علبة بودينغ يوركشاير التي اخترتها ، أو علبة بفتحة 4 × 2 "/ 5 سم أو علبة مافن 12 حفرة وتسخينها في الفرن حتى يدخن الدهن.امنح الخليط خفاقة جيدة أخرى مع إضافة 2 ملعقة كبيرة.من الماء البارد و املأ ثلث كل جزء من القصدير بالخليط وارجع بسرعة إلى الفرن.

اتركيه حتى ينضج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً حوالي 20 دقيقة. كرر الخطوة الأخيرة مرة أخرى حتى يتم استخدام كل الخليط.


وصفة بودينغ يوركشاير السهلة (توقف عن الكسل)

لدي bugbear حقيقي ل مزورة بودينج يوركشاير. هذه هي أمثال العمة بيسي & # 8217s.

لا تفهموني بشكل خاطئ & # 8211 أنا بالتأكيد مذنب بشراء بودرة يوركشاير الجاهزة أو اثنين. اعتدت أن أحضرهم في ممرات الثلاجة في محلات السوبر ماركت إلى جانب اللحم البقري الذي كنت أخطط لطهيه لعشاء يوم الأحد.

هذا حتى اكتشفت مدى سهولة صنع & # 8211 باستخدام وصفة Jamie Oliver & # 8217s. في المرة الأولى التي صنعتها ، لم يخرجوا بشكل رائع ، لكنني ثابرت والآن لديّهم إلى درجة T إذا جاز لي أن أقول ذلك بنفسي.

انظر إلى ملمس الخليط اللامع. وفقًا لمعظم الوصفات التي قرأتها & # 8217 ، يجب أن تبدو مثل الطلاء & # 8211 هذه ليست كذبة. كان الخليط الخاص بي هو الظل المثالي لأفضل زبدة Dulux & # 8217s.

هناك شيئان مهمان عليك القيام بهما لتصحيح هذا الأمر.

1. صب ملعقة صغيرة من الخضار أو زيت عباد الشمس في كل جزء من علبة الكعك. قم بتدويرها حولها للتأكد من أنها تغطي قاع القصدير.

2. بمجرد & # 8217 قد سمحت للحصول على قالب الكعك الخاص بك حقا ساخن في الفرن (حوالي 10-15 دقيقة) ، أخرجه (كن حذرًا!) و بثقة صب الخليط في كل من الحجرات ثم ضعها مرة أخرى في الفرن دفعة واحدة.

خذ جرعة من النبيذ ، أنت تستحقها.

هنا & # 8217s آخر جهد لي من تحميص أمس & # 8217s. بعد فوات الأوان ، كان عليّ تضمين صور مشوي لكنني كنت جائعًا للغاية & # 8230

جيمي أوليفر بودينغ يوركشاير على طريقة جيمي أوليفر

لذا في الختام & # 8211 ، كل ما يجب أن أقوله هو & # 8211 التوقف عن الكسل ، توقف عن شراء Aunt Bessie & # 8217s. طعم بودس يوركشاير محلي الصنع أفضل بكثير ويستغرق تحضيره أقل من خمس دقائق و10-15 دقيقة أخرى في الفرن & # 8211 plus & # 8211 إذا كنت & # 8217 يشبه السادو مثلي ، فمن الجيد جدًا مشاهدة الارتفاع . جلست أمام الفرن متشابك الأرجل (لا كذب) أشاهدهم يرتفعون أمام عيني & # 8230

هنا & # 8217s الوصفة. أنت & # 8217ll تحتاج إلى قالب مافن وإبريق بيركس بحجم مناسب أو وعاء به شفة.

مكونات

  • عباد الشمس / زيت نباتي
  • 2 بيض كبير
  • 100 غرام دقيق عادي
  • 100 مل حليب
  • ملح البحر
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • الزعتر أو إكليل الجبل

طريقة

يجب أن يكون فرنك قيد التشغيل بالفعل كما لو كنت ستطبخ الشواء الخاص بك & # 8211 أليس كذلك؟ تأكد من إعدادها بعد طهي كل شيء آخر ، بشكل مثالي أثناء استراحة اللحم. بدلاً من ذلك ، يمكنك فقط صنعها للمتعة (وأنا كذلك & # 8230). اضبط الفرن على 225 درجة مئوية / 425 درجة فهرنهايت / غاز 9.

أضف القليل من الزيت إلى كل من 12 مقصورة في علبة الكعك. ضعيها في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح الزيت ساخنًا جدًا.

في هذه الأثناء ، اخفقي البيض والدقيق والحليب ورشة ملح وفلفل معًا في إبريق أو وعاء مغطى بالشفاه حتى يصبح خفيفًا وسلسًا (تنبيه طلاء لامع). في هذه المرحلة أضفت الزعتر فقط لمنحه القليل من النكهة. في المرة القادمة سأحاول إكليل الجبل.

أخرجي الصينية من الفرن بحذر ، ثم اسكبي الخليط بالتساوي في المقصورات بثقة. ضع الصينية في الفرن مرة أخرى للطهي لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، أو حتى ترتفع وتصبح ذهبية اللون. يمكنك مشاهدة هذا السحر يحدث إذا سمحت.

Wallah & # 8211 Yorkshire Puds من شأنها أن تقلب Bessie وعقدة رأسها في قبرها & # 8230


وصفة بودينغ يوركشاير الصحية

مكونات

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • رشة جوزة الطيب
  • 3 بيضات كبيرة
  • 1¼1 كوب (310 مل) حليب كامل الدسم
  • 1¼ كوب (310 مل) ماء
  • 1/4 كوب (60 مل) زيت أو دهن بقري

طريقة

الخطوة 1

في وعاء كبير ، يُمزج الدقيق لجميع الأغراض والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب المطحونة. تخلط جيدا وتصنع جيدا في الوسط بيديك. اكسر البيض في البئر واخلطه بالشوكة.

الخطوة 2

في وعاء خلط آخر ، يُمزج الماء والحليب معًا ، ويُسكب حوالي 1/4 من المزيج فوق البيض ، ويُخفقان معًا باستخدام شوكة. وسّع ضغط الخلط تدريجيًا لجذب المزيد من الدقيق إلى السائل عندما يبدأ في التكاثف ، أضف المزيد من السائل. استمر في الخلط وسحب المزيد من الدقيق وإضافة المزيد من السائل حتى يضاف السائل كله ويصبح الخليط ناعمًا تمامًا. إذا كان لا يزال متكتلًا بعض الشيء ، قم بتصفيته من خلال غربال في وعاء آخر. توضع جانبا لمدة ساعة.

الخطوه 3

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (225 درجة مئوية). صب ربع ملعقة صغيرة من دهن البقر أو الزيت في كل كوب مافن. ضعي المقالي في الفرن واتركيها ساخنة جدًا (حوالي 8 دقائق).

الخطوة 4

أخرجها من الفرن واسكب الخليط - يجب أن تكون الأكواب حوالي 1/2 ممتلئة - سيكون للطبق الكبير حوالي 1/3 بوصة من الأسفل. يُعاد إلى الفرن ويُخبز على نار عالية لمدة 15 دقيقة. اخفض الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت واخبزيها لمدة 5-10 دقائق إضافية للصغيرة و20-30 دقيقة للكبيرة.


  • 2 ملعقة كبيرة زيت كانولا أو شحم (انظر النصيحة أدناه)
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 4 بيضات
  • 1 1/4 كوب 2٪ حليب
  • سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. قم بقياس 1/2 ملعقة صغيرة زيت في كل كوب من صينية المافن. حرك الزيت في كل كوب ، ثم سخنه في الفرن لمدة 5 دقائق.
  • تحريك دقيق بالملح في وعاء متوسط. اخفقي البيض والحليب في وعاء متوسط ​​آخر. يُسكب مزيج البيض في خليط الدقيق ويُخفق حتى يتجانس. (لا بأس إذا كان الخليط متكتلًا بعض الشيء).
  • إزالة صينية المافن من الفرن واملأ كل كوب على الفور بربع كوب من الخليط.
  • خبز في وسط الفرن حتى ينتفخ البودينغ ويصبح ذهبيًا داكنًا ، حوالي 15 دقيقة. قدميها دافئة.

بودينغ يوركشاير خالي من الغلوتين ومنتجات الألبان

لأولئك منكم الذين يعانون من عدم تحمل كل من منتجات الألبان والغلوتين ، ببساطة استبدل حليب الشوفان بحليب اللوز غير المحلى (لا تستخدم فول الصويا) ، واستخدم الدقيق الخالي من الغلوتين.

إذا أحببت هذه الوصفة ، فقد يعجبك أيضًا:

شارك اكتشافاتك الخالية من منتجات الألبان مع المجتمع الخالي من منتجات الألبان على Instagram باستخدام علامة التصنيف #dairyfreefindsuk!

في حين أن هذه الوصفة خالية من منتجات الألبان ، تأكد من مراعاة ما يلي ...

* ... إذا كنت تعاني من حساسية شديدة ، فقد لا تكون بعض هذه المنتجات مناسبة بسبب طرق التصنيع. يرجى العلم أن جميع المنتجات قابلة لإعادة الصياغة في أي وقت. وبالتالي ، يوصى دائمًا بالتحقق من قوائم المكونات الموجودة على عبوات جميع المنتجات قبل الشراء لتحديد محتوى المنتج.

تابعنا
جيما

المنشورات ذات الصلة

& # 8216 محلية الصنع & # 8217 هاك كعكة خالية من الألبان

كعكات الهالوين الخالية من منتجات الألبان

كيفية إدخال الكالسيوم في نظامك الغذائي عندما تعيش بدون منتجات الألبان & # 8230

4 تعليقات

كانت هذه لذيذة للغاية وتحولت إلى أفضل من وصفتي القديمة!

آه شكرا لك على ردود الفعل. سعداء جدا أن هؤلاء عملوا من أجلك. x

أفضل بودات يوركشاير I & # 8217ve على الإطلاق & # 8211 رائعة & # 8211 حاولت صنعها باستخدام حليب الشوفان من قبل & amp ؛ لقد كانت مثل الفطائر & # 8211 لقد صنعت مرتين الآن بهذه الوصفة & amp ؛ لقد كانت رائعة. شكرا لك

آه ، من الرائع سماع سوزان. شكرا على إعلامي! x

اترك رد إلغاء الرد