وصفات جديدة

كبدة دجاج في مرجل

كبدة دجاج في مرجل


نغسل الكبد وننظفه ، ثم نتركه يستنزف. عندما يكون لدي حليب حلو ، احتفظ به في الحليب لبضع دقائق ، هكذا تعلمت من والدتي. الآن تخطيت هذه المرحلة :)

نغليها في وعاء مع قليل من الماء والملح لمدة 10 دقائق ، لا أكثر. من الجيد أن تغلي قليلاً لأنها تصبح أقوى ولا تنهار أثناء القلي.

بعد أن يصلبوا قليلاً ، نضع الزيت في المرجل ، ونضع الكبد ونضيف البهارات. يغطى ويقلى على نار متوسطة ، مع التقليب من وقت لآخر من جانب إلى آخر.

اتركه على النار حتى يتغلغل جيدًا ويلون بشكل جيد ، أقل من 30 دقيقة.

قدمناه مع فلفل متعدد الالوان محشو بسلطة خضار ومايونيز.


طريقة تحضير وصفة الدجاج في مرجل أو في مقلاة بالثوم والزعتر

يمكنك قراءة الوصفة المكتوبة بشكل أكبر أو الانتقال مباشرة إلى وصفة الفيديو من خلال النقر على الصورة.

وصفة الفيديو

نضع الزيت في المقلاة ونشعل النار.

تبلي الدجاج: أضيفي ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون وملعقة صغيرة من الزعتر.

نقلي الفخذين في المقلاة الساخنة ، مع الجزء الداخلي من الفخذ إلى أسفل.

خففي الحرارة واتركيها تنضج لمدة 10 دقائق على الأقل ثم اقلبها. يجب ألا تكون النار قوية جدًا ، وإلا فإن اللحم سيقلى فقط على السطح ويبقى بداخله نيئًا.

نحن نحمرها جيدًا على كلا الجانبين ، يجب اختراقها جيدًا.

ضعي شرائح الثوم في النهاية ، وأطفئي النار ، وضعي الغطاء واتركيها هكذا لمدة 5 دقائق.

نصيحة جينا

  • يمكنك أيضًا استخدام الفلفل الحلو لتتبيل الدجاج
  • يمكنك إضافة القليل من النبيذ الأبيض قبل الانتهاء من طهي الفخذين في آخر 10 دقائق من الطهي.
  • إذا خرجت على العشب الأخضر أو ​​كنت تعيش في المنزل ، فمن الجيد أن تصنع شرائح لحم الدجاج في مرجل. إذا كان لديك شحم الخنزير أو بعض لحم الخنزير المقدد المدخن والهيلبسا ، هل يمكنني أن أخبرك كم ستكون النتيجة لذيذة؟

كيف يتم تقديم ستيك الدجاج؟

يمكنك وضع الستيك على طبق مع مقبلاتك المفضلة وسلطة موسمية. سيكون التزيين المناسب هو: البطاطس المهروسة ، البازلاء أو الخضار الأخرى ، الأرز والهيلب

أفضل الخيار الأبسط: آخذ المقلاة إلى الطاولة ، وبجانبها أضع وعاءًا كبيرًا مع البطاطس المهروسة أو البازلاء وبعض المخللات.

أترك لك هذه الوصفات واتمنى لك شهية طيبة وتزيد من طبخك اللذيذ!

وصفات مع جينا براديا وراقصة وصفات دجاج في مرجل او مقلاة بالثوم والزعتر


وصفة المدونة

وصفات كبد الدجاج في مرجل معلومات مهمة مصحوبة بصور وصور عالية الدقة من جميع مواقع الويب في العالم. في هذه الصفحة ، لدينا أيضًا العديد من الصور الجذابة في PNG ، JPEG ، JPG ، BMP ، GIF ، WebP ، TIFF ، PSD ، EPS ، PCX ، CDR ، AI ، الشعار ، الرمز ، المتجه ، الأسود والأبيض ، الشفاف ، إلخ.

شكرًا لزيارتك ، لا تنس وضع إشارة مرجعية على وصفات كبد الدجاج في المرجل باستخدام Ctrl + D (PC) أو Command + D (وحدات الماكرو). إذا كنت تستخدم هاتفًا محمولًا ، فيمكنك أيضًا استخدام قائمة حفظ الصفحة من خلال متصفح. يمكن لأي نظام تشغيل مستخدم سواء كان Windows أو Mac أو iOS أو Android تنزيل الصور باستخدام زر التنزيل.

مقلاة كبدة الدجاج بالبصل وصفة بسيطة وسريعة

كبدة دجاج بالبصل

كبدة بالثوم وبولينتا

توكانيتا لا سيون فيديوهات كانساس سيتي كوميك كون

كبدة دجاج بالثوم في طبخ الزبدة

وصفات غلاية الكبد على Ndelete

أطباق الكبدة العطرية المطبوخة

شهية من Oana Ficati La Ceaun

وصفة غلاية الكبد

20 وصفات طبخ ستيك الدجاج

بابريكاس دي بوي طعام طبخ طعام روماني

أطباق الكبدة العطرية المطبوخة

كبدة لحم الخنزير بصلصة الطماطم والوصفات الرومانية والعشاء

وصفة القلب والكبد بالثوم

كبدة الدجاج بالبصل والثوم مطبخ أديجو يوتيوب

كبدة دجاج مقلية بالثوم يوتيوب

كبدة الدجاج مع البصل المكرمل و بيكون لورا لورينو

كبد الدجاج مع البصل و بولينتا طعام مشروب

دجاج مرجل مع عصير الثوم ونكهات بولينتا أوربان

سيحب الكبدة اللذيذة المحضرة على الطريقة التركية

كبدة دجاج بالفطر 200 جرام بيتزاجرام


الأذواق.

لقد ألهمتني الوصفة http://gourmandine.ro/retete-mancaruri/ficatei-la-cuptor/ ، التي أعدها Gourmandine. - أحد مواقع الطهي المفضلة لدي. لقد استخدمت نفس الوصفة ، لكنني ، في الخريف ، أضفت طماطم وقليل من الفلفل.


انا إستعملت:
500 غرام من كبد الدواجن
2 بصل & # 160
طماطم واحدة
2 فلفل # 160
فلفل أحمر
الفلفل و # 160
ملح & # 160
بضع فصوص من الثوم
زيت القلي

نصلب البصل ثم نضيف الفلفل والطماطم.

نخفف الكبدة قليلاً ، حتى يتحول لونها إلى اللون الأبيض من جميع الجوانب.

نخلط الكبدة مع الخضار والبهارات ونضعها في الفرن.

بعد حوالي 20 دقيقة ، لا تنس أن تضيف فصوص الثوم المفروم ناعماً وأوراق الريحان.

أنا جاهز في 5 دقائق.

نقدمها مع عصيدة من دقيق الذرة أو البطاطا المهروسة أو الخبز.
شهية طيبة!

7 تعليقات:

نعم ، وتوقف عند مكاني.

تعجبني صفحتك وأردت تقديم بعض التوضيحات حول استخدام الريحان ، مبينة جمال الوصف الذي قدمه الكاتب الأسترالي من أصل روماني أوكتافيان سارباتوار في القصة القصيرة للسيد تولسي ديفي. http://www.oocities.org/awareness88/tulsidevi.htm
ربما نشرها على صفحتك للآخرين ليتعلموا.
& quot؛ مكان راحتنا يبدو وكأنه جنة من الخضرة.

بالإضافة إلى الأشجار العالية ، يمكن رؤية مجموعات من الأشجار والشجيرات الصغيرة. تزين النباتات المعلقة المنازل التي يصعب رؤيتها في هذا الانفجار الطبيعي للخضرة.

& # 8222 هنا وصلت عدن! أعتقد أن هذا هو الشكل الذي يجب أن تبدو عليه حديقة الجنة! & # 8220

أنا مندهش للغاية من البانوراما بأكملها ، خاصة أنه في الساعات القليلة من المشي نظرت مرات لا حصر لها إلى نافذة الحافلة ، ورأيت نفس المناظر الطبيعية تقريبًا: مستوطنات فقيرة ، وليس الكثير من المساحات الخضراء ، والطرق في حالة يرثى لها.

& # 8222 كيف يختلف الديكور هنا تمامًا؟ ما سر هذا المكان غير العادي؟ & # 8220

أعتقد أن الناس يجب أن يكونوا مختلفين. هم فقط الذين يعملون على تغيير الموطن.
.
في إحدى الوجبات ، انضممت إلى سائح مشهور ، Jorje من إسبانيا ، والذي يقدم الغداء مع اثنين من السكان الأصليين ، أحدهما طويل والآخر أقصر.

- ما هو الاختيار الذي قمت به؟ أسأل الإسباني.

"لا أعرف ما يسمى ، لكن يمكنني أن أخبرك أن الطعام رائع." لها رائحة لم أواجهها من قبل.

& # 8222 الرهان على أن تكون؟! لا يبدو المكان رائعًا فقط مع وفرة المساحات الخضراء ، ولكن الطعام مميز ، كما يؤكد لي Jorje. & # 8220

- جئت برغبة في إدراك الآلهة بمساعدة آلهة الهند ، من خلال الممارسات الدينية وكل ما يتعلق بالتقاليد الروحية.

- وماذا لاحظت حتى الآن وأنت تدرس وتتواصل مع آلهتنا؟ أجيت يتدخل.

- لقد لاحظت أن المناطق التي تعبد بعض الآلهة تتميز بأرواحها. بعبارة أخرى ، تنعكس خصائص الآلهة في شخصية تلك المجموعات من الناس الذين يؤلهونها.

"أعتقد أنك قدمت تفسيرًا صحيحًا". أخبرني لاكشمان أن روح الإله تتخللها هنا.

وأضاف أجيت "نحن في هذه المنطقة نعبد الإلهة تولسي".

- نطلق على هذا النبات اسم إلهة باسيل ، تولسي ديفي ، في جانبه المادي. الجزء الدقيق ، الجزء الذي يتخطى ، بطبيعة الحال خصائص مصممة خصيصا. أسمع أنك تعتقد أن هذا الإله الهندوسي يمثل الإلهة لاكشمي ، وبشكل أكثر تحديدًا جزء من تطورها ، يشرح لي ، ويظهر لي من خلال الإيماءات الارتفاع الذي ينمو فيه الريحان الهندي.

- بالطبع بكل تأكيد. أنا نفسي في أستراليا أعتني ببعض نباتات الريحان ، التي أزرعها في أواني على الشرفة. لدي وعاء به نبات الريحان مباشرة عند الباب الأمامي للشقة.

"يسعدنا أن نسمع أنك تعبد النبات المقدس".

في هذه الأثناء ، تحضر لنا زوجة المضيف الشاي. بعد وضع صينية فناجين الشاي على المنضدة ، يحيينا بأنجولي مودرا.

شبَّك لاكشمان يديه معًا ، وبتوقير ، وجههما إلى فنجان الشاي الكبير ، ثم تذوقه بسرور.

أنا أستمتع أيضًا بتبخير المسكرات.

- إنه تسريب من الريحان الممزوج بالحليب ، أقول مقتنعًا بأنني تعرفت على الرائحة التي لا لبس فيها.

- لقد حددت المحتويات جيدًا.

سرعان ما وصل أفراد عائلة لاكشمان الآخرون إلى الشرفة.

- لا يمكننا تفويت الفرصة لشرب بعض شاي الريحان. إنه تقليد في بلدنا ، يشرح مظهر زوجته وأطفاله الثلاثة ، الذين تتراوح أعمارهم بين 10 و 15 عامًا.

القادمون الجدد يجلسون على الكراسي حول الطاولة ، كل منهم يحيي أنجولي مودرا محتويات الكوب الخاص به. كل شخص أحرار في شرب السائل العطري المفيد.

أنا ، على الرغم من أنني قد تذوق الشاي بالفعل ، اتبع مثالهم ، لأعبده بتحيات محترمة.

ينظر لاكشمان إلي ، مسرور.

- يا! يقول بحماس. من يعبد الإلهة تولسي سيحقق حياته!

- ما هي فوائد هذه الطقوس التعبدية؟ أنا حريص على تعلم هذه العادات من المصدر.

يبتسم جميع المشاركين ، ويبدو أنهم راضون للغاية لأنهم يعرفون بالفعل هذه الأسرار.

- بادئ ذي بدء ، يعطي تولسي ديفي الصحة لمن يمجدها. إنه الشكل الأساسي للإلهة لاكشمي ، زوجة الإله العظيم

فيشنو ، الإله الأعلى. أولئك الذين يعبدون هذه الإلهة يكتسبون تدريجياً ، بالإضافة إلى الصحة ، كل تلك الفوائد التي يمكن أن يتمتع بها الشخص السليم: النشاط البدني ، والفرح الداخلي ، والنجاح في المجتمع ، والازدهار ، والعمر الطويل.

"بعبارة أخرى ، كل ما يمكن لأي شخص أن يقوله إنه سعيد في الحياة."

- هذا ما أردت التأكيد عليه. بمعنى آخر ، لتعيش حياة مزدهرة ، كما تنظر أنت ، في الدول الغربية ، إلى السعادة البشرية.

- وهذا فقط لأن أحدهم يعطي نبات الريحان الاحترام والشرف!؟

أومأ لاكشمان بالموافقة. يوضح:

- كل شيء يبدو بسيطا. كل ما نحتاجه هو العزم على اتباع هذه الطقوس التي في متناول الجميع. يمكن لمعظم الناس زراعة الريحان ، والذي يتكيف بسهولة مع جميع المناطق الجغرافية.

أشرب رشفة أخرى من شاي الريحان هذه المرة بشعور عميق بالامتنان.

& # 8222 شكرًا لك ، تولسي ديفي ، على النكهة الخاصة التي تمنحها للشاي ، والتي تسمح لي بالاستمتاع بها! & # 8220

نشرب الشاي لدينا بابتسامة على وجوهنا. أعتقد أنه في ذهنه الجميع يقول كلمات شكر.

- كيف يتم أداء الطقوس المتعلقة بـ Tulsi Devi؟

لاكشمان يحيي فنجان الشاي الذي وضعه جانبًا.

كل الحاضرين يفعل نفس الشيء. أنا أتبع مثالهم.

زوجة لاكشمان تجمع الأكواب. يجمعهم على صينية ويأخذ كل شيء إلى المنزل. الأطفال يغادروننا أيضًا. يستأنف لاكشمان المحادثة.

- طقوس عبادة الإلهة تولسي بسيطة للغاية. قاعدة مهمة هي عدم استخدام السكين مطلقًا عند ملامسة أزهاره أو أوراقه أو جذعه أو جذره. من حيث المبدأ ، أي قرب من tulsi ، أو المنتجات الناتجة عن

يجب اعتبار تحضير النبات عملاً من أعمال التواضع والاحترام. أنجولي مودرا ترافق كل مناسبة. على سبيل المثال ، سقي الريحان هو أحد هذه الأنشطة. نحن ، الناس في هذا المنزل ، نتولى المهمة واحدًا تلو الآخر. يسعد الجميع للغاية أن تتاح لهم الفرصة لرعاية وصيانة الحديقة التي رأيتها أمام المنزل. كلها مليئة بهذه النباتات. نقوم بتذوق الأطباق بالريحان. في الصباح نمرر أيدينا على أوراق نبات الريحان ، ثم نضع العطر على أيدينا على وجوهنا. يتم الحفاظ على حالة الرضا طوال اليوم التالي. الأطفال ، قبل الذهاب إلى المدرسة ، أنا وزوجتي ، قبل الذهاب إلى العمل ، نعبد الإلهة من خلال مداعبة أوراق الريحان ، ثم نترك جميعًا معنا رائحة النبات. على أي حال ، عندما نريد أن نكون ناجحين ، فإننا بطريقة ما نفعل شيئًا للاقتراب من الريحان. لذلك نطلب من Tulsi Devi المشاركة في ما نقوم به.

- أستخدم الريحان اليوناني كما قلت من قبل! هل تعتقد أنه يختلف في النتائج عن النتائج الهندية؟

- تولسي هي إلهة جميع أصناف الريحان. يمكنك بالطبع تأليه نبات التولسي السائد في العقيدة المسيحية التي تتبعها.

يبقى أن نرى مدى انتشار هذه العبادة بين السكان المقيمين في المنطقة.

- إذن تولسي ديفي هو الإله الحارس لهذه المنطقة.

- نعبد الإلهة من الأزمنة الضائعة في العصور. يزرع جميع السكان هذه النباتات في حدائقهم الخاصة. نحن ، كما رأيتم ، مباركة من الآلهة. نحن نعيش في تدليل المساحات الخضراء. نحن بصحة جيدة. على الرغم من أنه قبل سنوات كان هناك طبيب متدرب في المنطقة تم إرساله إلى البريد هنا ، وفقًا لمشروع حكومي ، غادر الطبيب في النهاية. لم يمرض الناس. كان عليه أن يتركنا في الأساس. لم يستطع البقاء كطبيب. لم يكن لديه زبائن.

ما يكشفه لي لاكشمان يبدو لي أمرًا لا يصدق. هناك مسكن في الهند اضطر الطبيب لمغادرته لأن الناس لم يكونوا بحاجة إليه.

انا مندهش. خاصة عندما أعرف محنة العديد من الناس في الهند من الفقراء والمرضى وسوء التغذية والمتسولين.

أنظر إلى ساعتي ، لا بد لي من الإسراع. يقودني لاكشمان إلى البوابة. يدير يديه على نباتات الريحان. كسر غصين صغير ، مرره على جبهتي.

أشعر بالرائحة التي تغلفني. خذ نفس عميق. أشعر بالسعادة.
"طريق جيد!" ما زلنا ننتظر مجيئك إلى هنا. أنت تعرف أين أعيش ، أنت مرحب بك في حديقة التولسي الخاصة بي. بيتي مثل حديقة.

عند الفراق ، سلمني لاكشمان غصن الريحان من حديقته.

تحياتي إلى أنجولي مودرا. آخذ الفرع باحترام وتوقير.

يبدو لاكشمان سعيدًا وسعيدًا بشكل خاص. لقد اعتبرني بالفعل من أتباع الإلهة تولسي.


جربه أيضًا ... وصفة صدور الدجاج المفضلة - طعام حمية رائع حقًا

لهذه الوصفة ، أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

المكونات الضرورية:

  • 9 بياض بيض
  • 3 صفار
  • 1 صدر دجاج
  • 400 جرام جبن
  • 1/4 كوب شيف
  • خضرة
  • ثوم
  • ملح فلفل

طريقة التحضير:

1. بالنسبة للمبتدئين ، اغلي قدرًا من الماء. يُضاف صدر الدجاج ويُتبل بالملح والفلفل ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. بعد أن يبرد ، نقطع اللحم إلى مكعبات.

2. في وعاء منفصل ، اخفقي 3 صفار بيض و 1 بياض بيضة. تُسكب التركيبة في مقلاة ساخنة بدون زيت وتُخبز فطيرة. افعل الشيء نفسه مع باقي البيض. في النهاية علينا الحصول على 3 فطائر.

3. في وعاء منفصل ، أضيفي الجبن. يتبل بالملح والفلفل ويضاف الثوم المفروم ناعماً والخضر.

4. خلفية فطيرة مع ثلث كريم الحصول عليها.

5. في الأعلى أضيفي نصف كمية صدور الدجاج. افعل الشيء نفسه مع باقي المكونات.


ساق تركيا في مرجل

السباحة في بهارات مختلفة في مرجل ضخم. ليس تقريبا. بل تخيل كيف تبدو قطع لحم الخنزير الطرية في شريحة لحم. شحم الخنزير المذاب بشكل جميل ويقطر. لأن الديك الرومي يفتقر إلى الدهون ، خاصة على الفخذين ، كان عليّ أن أعوض بطريقة ما عن هذا النقص المكتسب وراثيًا. كان الحل الأكثر ملاءمة هو شحم البط.

إنه نوع الطعام الذي تصنعه عندما تكون في عجلة من أمرك أو لا ترغب في الطهي.

ماذا تحتاج؟

  • ½ كيلو عظم ديك رومي بدون جلد
  • 2 ملاعق كبيرة من شحم البط
  • 250 - 350 مل من النبيذ الأبيض ، ثانية
  • ملح البحر والفلفل الأسود (كلاهما مطحون طازجًا) - حسب الرغبة.

/>كيف ستمضي قدما؟

قطع لب الديك الرومي إلى قطع 2 - 2.5 سم ، وإزالة أكبر قدر ممكن من الأوتار والجلود.

سخني شحم البط على نار متوسطة إلى عالية في مرجل كبير أو قدر من الحديد الزهر (توسي).

ضعي قطع اللحم في شحم الخنزير الساخن واتركيها تنضج جيدًا لمدة ربع ساعة تقريبًا مع التحريك باستمرار حتى لا يلتصق اللحم (قاسيًا جدًا) بالوعاء الذي تطهيه فيه.

أطفئها بحوالي 150-200 مل من النبيذ ، وتبليها بالملح والفلفل ، وقلل الحرارة إلى متوسطة إلى منخفضة ، واترك اللحم ينضج لمدة نصف ساعة أخرى. إذا كان السائل يسقط كثيرًا قبل أن ينضج اللحم جيدًا ، أضف المزيد من النبيذ إلى القدر. إذا نفد النبيذ ، يمكنك أيضًا ملئه بالماء.

اترك الماء يتبخر حتى يبقى اللحم في الشحم الذائب فقط.

يُرفع بملعقة مثقوبة ويوضع على أطباق ساخنة ، بجانب الأرز ، ويُزين بالفطر. يمكنك أيضًا صب ملعقة صغيرة فوق التزيين - اثنان من الصلصة متبقية في الغلاية.

إذا كنت تتساءل عن نوع النبيذ الذي سيوضع بجوار هذا الطبق ، فإن الإجابة الكلاسيكية ستكون "نفس المجموعة التي استخدمتها في تحضير اللحم." نظرًا لأنني لم أكن محظوظًا لأن Blanc Sauvignon المستخدم في تطرية الديك الرومي انتهى به الأمر بالكامل في المرجل ، كان علي أن أجد بديلاً بسرعة. كان من المفترض أن يكون Pinot Noir شبه جاف وكان جيدًا.

استمتع ونراك بصحة جيدة مرة أخرى!

وصفات أخرى مع لحم تركي تجد هنا ، أو من خلال النقر على الصورة أدناه.


كبد الاسد

يعتبر الكبد مصدر مهم للبروتين والحديد ويجب ألا ينقصه النظام الغذائي ، كما يجب تناوله في نظام غذائي متوازن. سواء اخترت طهيها أو شويها أو خبزها ، فهناك الكثير من الوصفات التي ستضيف قيمة وتبرز مذاقها وخصائصها.

نقدم لكم اليوم وصفة للكبد مستوحاة من المطبخ الفرنسي ، مع البصل والنبيذ الأبيض ، المحمر في الفرن ، سهل التحضير.

  • 400 غرام من الكبد
  • ملح
  • فلفل
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 300 مل من النبيذ الأبيض
  • 3 بصل

نظف الكبد جيدًا واغسله بالماء البارد. نضعها في مقلاة مع الملح والفلفل والزيت ونخلط جيداً. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.

في هذه الأثناء ، نقطع البصل المقلي ، ونخرج الكبدة ونضيف البصل والنبيذ فوقها. اخبزيها مرة أخرى لمدة 15-20 دقيقة أخرى. يجب طهي الكبد ، وتحمير البصل ، وتبخير الخمر.

قلّب من حين لآخر حتى يطهى الكبد بالتساوي. قدميها مع مقبلاتك المفضلة أو السلطة.

عليك ان تراه ايضا


كبدة دجاج في إناء - وصفات

700-800 غرام من كبد الدجاج
4-5 ملاعق زيت
1 أنبوب صغير من كريمة الثوم يونيفر

قشر القرع وابشره واقطعه إلى 3-4 قطع.

يُسكب الزيت في قدر أو مرجل ، يُوضع الكبد ويُضاف كريمة الثوم. يقلى الكبد على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

من كريمة الثوم تحصل على صلصة بنية لذيذة جدا. تقدم مع الأرز.

هل تحب ما تقرأ؟

مقالات مماثلة

الجولاش الترانسيلفانية

نقطع جميع المكونات إلى مكعبات طولها حوالي 2 سم ، ثم نضعها في قدر ساخن.

براوني الفلفل الحار مع الفول السوداني

التحضير: سخن الفرن مسبقًا على 165 درجة. تذوب الشوكولاتة مع الزبدة في حمام بخار. .

شوربة كريمة الذرة - مع أجنحة الدجاج الحار

التحضير: سخن الفرن على 190 درجة. نقوم بخلط Haragos Piste Univer بالزيت والعسل و.

كبد الخنزير المشوي - مع سلطة الفاصوليا الخضراء

طريقة التحضير: قطع كبد الخنزير إلى شرائح بسمك إصبع صغير. تذوب الزبدة في مقلاة و.


كبدة دجاج في مرجل

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لنقدم لك أفضل تجربة على موقعنا.

يمكنك معرفة المزيد عن ملفات تعريف الارتباط التي نستخدمها أو تعطيلها في إعداداتك.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لمنحك أفضل تجربة ممكنة. يتم تخزين ملفات تعريف الارتباط في المتصفح الذي تستخدمه ولها دور في توفير وظائف مهمة معينة ، بما في ذلك التعرف على المستخدم في الزيارات اللاحقة وفهم كيفية استخدام الزوار لموقعنا. يمكننا معرفة أقسام الموقع التي تهمك ويمكننا إنشاء المحتوى الخاص بنا بناءً على هذه المعلومات.

يمكنك إدارة إعدادات ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك باستخدام الخيارات أدناه.

يجب دائمًا تنشيط ملفات تعريف الارتباط الضرورية ، حتى نتمكن من حفظ تفضيلاتك التي حددتها في الإعدادات.

إذا قمت بتعطيل ملف تعريف الارتباط هذا ، فلن نتمكن بعد الآن من الاحتفاظ بتفضيلاتك. هذا يعني أنه في كل مرة تزور فيها الموقع ، سيتعين عليك تمكين ملفات تعريف الارتباط أو تعطيلها مرة أخرى.


دجاج كامل في الطباخ

دجاجة كاملة في المرجل لقد كان طبقًا للأعياد في طفولتي وهو أفضل وصفة دجاج مقلي. هذا الطعام هو جزء من فئة الأشياء الجيدة التي تتمتع بها جميع أجيال عائلتنا.

تندرج هذه الوصفة بسهولة في فئة الوصفات التقليدية.

لا أعتقد أنه المنزل في بلدنا حيث لم يتم طهي الدجاج في مرجل. سواء كان الدجاج المطبوخ في مرجل كاملًا أو مقطعًا لذيذًا للغاية.

دجاجة كاملة ، مقرمشة من الخارج ومطهوة جيداً من الداخل، شريحة لحم بسيطة للغاية وسريعة في وضع التحضير ، والتي لا تحتاج إلى تقنيات طهي خاصة أو مدرسة تجارية.

دجاجة كاملة في المرجل يمكننا حتى الطهي في الهواء الطلق ، عندما نذهب في رحلة في خيمة. لا يحتاج إلى صلصات خاصة.

بجانب هذا الدجاج الذهبي والمقرمش ، المجدي بمثابة نعمة ، وإذا كان لديك جزء من عصيدة من دقيق الذرة أو بعض البطاطس المقلية ، فأنت تعلن عن سعادتك.

لقد استخدمت دجاجة تربى في البلد ، تلك التي يقال إنها تحتوي على لحم ، ولكن مطبوخة كما سترى أدناه ستقول أن لديك دجاجًا طريًا في طبقك.

وصفة دجاجة كاملة في مرجل لن يكون لها سحر بدون شحم الخنزير. لا أعرف كيف يكون مذاق هذه النشرة أفضل بكثير إذا تم قلي شحم الخنزير أو على الأقل مزيج من شحم الخنزير والزيت.

الجدة والعمات وأمي وجميع الجيران في الكتلة طبخوا الدجاج بهذا الشكل. في شحم الخنزير. وإذا وصل القليل من الملح الناعم إلى الشحم ، فإن النتيجة النهائية ستكون مذهلة للغاية.

عرض أود أن أسميه تدليل براعم التذوق ، ومداعبة الأحباء ، والشهوة تتحقق لمن بدأ في قلي دجاجة أكبر.

أتركك تكتشف مدى سهولة صنع هذه الدجاجة في المنزل. أنا متأكد من أنك ستحبه وستفعله عدة مرات كلما سنحت لك الفرصة. يتم التحضير في غضون 5 دقائق ، وفي تلك الدقائق الثلاثين من الطهي لن تضطر إلى الجلوس بجوار الموقد.

ذلك هو أفضل وصفة لدجاج مقلي كامل في مرجل.

المكونات:

4 ملاعق كبيرة من شحم الخنزير

كيف تصنع دجاجة كاملة في مرجل؟ لا شيء أسهل!

يُنظف الدجاج من الأمعاء ويُغسل جيدًا من الداخل ويُطهى على النار للتخلص من التول والرقائق ويُتبّل بالملح والفلفل والبابريكا من جميع الجهات. ضعي الشحم في مرجل ، ثم ضعي الدجاج فيه ، بما يكفي لقياس الزيت ، ثم أخرجي الدجاج وسخني الدهن.

نضع فيها ملعقة صغيرة من الملح الناعم ، وعندما يصبح الدهن ساخنًا جدًا نعيد الدجاج إلى الغليان بالزيت + شحم الخنزير لمدة 30-40 دقيقة ، حتى يصبح نحاسيًا ، ويصبح قشرًا مقرمشًا.

يمكننا وضع غطاء عليها وترك النار صغيرة أثناء الطهي.

عندما نخرجه من المرجل ، نأكله ساخنًا مع مجدي بسيط أو قشطة موجدي الحامضة.

يرافق الدجاج مع جزء من البطاطس أو عصيدة من دقيق الذرة الساخنة. إذا وضعنا كأسًا من النبيذ الأحمر على المائدة فلن يكون هناك معنى للقصص أثناء الوجبة. يأكلون ذلك أيضًا.

في النهاية ، نلعق أصابعنا ، ونضع خططًا للدجاج المستقبلي الذي سيتم طهيه بالكامل في المرجل.

لهذا السبب أتركك الآن ، لأنني سأرى ما إذا كان هناك جناح واحد على الأقل يسار.


كبدة دجاج في مرجل

أعلم أنني سأكرر نفسي ، لكنني حقًا أحب أكباد الدجاج & # 8230 أحبها لأنها لذيذة ، ولكن أيضًا لأنها يمكن طهيها بسرعة في مجموعات مختلفة. لكني أقدمها لكم اليوم في شكل بسيط ، دون أن تكون مع الصلصة أو أي شيء آخر ، ولكن فقط تلك البسيطة المصنوعة في مرجل.

المكونات:
& # 8211500 جم كبد
& # 8211 ملح ، فلفل ، بابريكا ، حسب الرغبة
& # 8211 ابا
& # 8211 زيت

طريقة التحضير:
& # 8211 الكبد يتم تنظيفه وغسله وتجفيفه
& # 8211 في ماء مملح لمدة 10 دقائق
& # 8211 ثم يقلى في مرجل بالزيت الساخن
أضيفي التوابل واقليها على نار متوسطة مع التقليب بين الحين والآخر من جانب إلى آخر.
اتركه على النار حتى يتغلغل جيدًا ويتحول إلى اللون البني بشكل جيد ، حوالي 20 دقيقة
& # 8211 قدم جيدًا مع أي نوع من التزيين


فيديو: كبدة الدجاج على الطريقة الفلسطينية