وصفات غير عادية

دجاج بالأناناس والهيل بالنعناع

دجاج بالأناناس والهيل بالنعناع


مكونات

  • 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة (معبأة) قشر ليمون مبشور ناعماً
  • 4 أنصاف صدور دجاج بدون جلد
  • 4 ملاعق كبيرة (نصف عود) زبدة مقسمة
  • 1/2 أناناس كبير مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى مكعبات 1/2 بوصة (حوالي 2 كوب)
  • 3/4 كوب مرق دجاج قليل الملح
  • 1/2 كوب أوراق نعناع طازجة

تحضير الوصفة

  • اخلطي الهيل والملح في وعاء صغير. يُرش خليط التوابل وقشر الليمون والفلفل على جانبي الدجاج.

  • تذوب 3 ملاعق كبيرة زبدة في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح طرياً ، حوالي 4 دقائق. يُدفع البصل إلى الجوانب ويُضاف الدجاج إلى المقلاة. يقلى حتى يصبح لونه بني في الأسفل ، حوالي 5 دقائق. اقلب الدجاج ، ورشي الأناناس ، واقليه حتى ينضج الدجاج ، لمدة 5 دقائق أطول. يُضاف المرق وعصير الأناناس ويُغلى المزيج على نار عالية. انقل الدجاج إلى طبق. أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية إلى الصلصة واتركيها تغلي حتى تصبح سميكة بدرجة كافية لتغليف الملعقة ، وكشط الأجزاء ذات اللون البني ، حوالي 5 دقائق. أضيفي أوراق النعناع وقلبي حتى تذبل لمدة دقيقة واحدة. تُسكب الصلصة فوق الدجاج.

وصفة من أمبر ليفينسون من ريو دي جانيرو البرازيل قسم التعليقات

شاهد الفيديو: فراخ بالأناناس. كل حاجة علي الشواية