وصفة صلصة الخضار التونسية

أحدث الوصفات

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

4 فصوص ثوم كبيرة غير مقشرة
4 طماطم برقوق (حوالي 12 أوقية)
2 بصلة صغيرة كاملة غير مقشرة (نصف باوند إجمالاً)
1 باذنجان ياباني (حوالي 5 أونصات)
1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
عصير ليمون طازج ، ملح كوشير ، فلفل أسود مطحون طازج

تحضير الوصفة

جهز الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. ضع فصوص من الثوم في سيخ معدني. ضعي سيخ الثوم والطماطم والبصل والفلفل والفلفل الحار والباذنجان على رف الشواء. تُشوى مع التقليب من حين لآخر ، حتى تصبح طرية ومتفحمة قليلاً ، 6-7 دقائق للثوم والطماطم ؛ 10 دقائق للباذنجان 15 دقيقة للفلفل والتشيلي. 20 دقيقة للبصل. نضع الفلفل الحار في وعاء كبير. غطي بغطاء بلاستيكي واتركيه لمدة 15 دقيقة. قشر وبذور وقطع الفلفل والتشيلي بشكل خشن. تقطع الطماطم والباذنجان بشكل خشن. يقشر البصل ويقطع إلى قطع خشن. تُخفق جميع الخضروات في محضر الطعام ، مع الزيت ، حتى تنضج إلى القوام المطلوب. انقله إلى وعاء كبير. يتبل حسب الذوق بعصير الليمون والملح والفلفل.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit ،

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية 96.0٪ سعرات حرارية من الدهون 67.5 دهون (جم) 7.2 دهون مشبعة (جم) 1.0 كوليسترول (مجم) 0 كربوهيدرات (جم) 7.9 الألياف الغذائية (جم) 1.9 إجمالي السكريات (جم) 4.1 صافي الكربوهيدرات ( ز) 5.9 بروتين (غ) 1.2 صوديوم (ملغ) 4.0 قسم التعليقات