iq.abravanelhall.net
وصفات غير عادية

أومليت عشاء متوسطي بالشمر والزيتون والشبت

أومليت عشاء متوسطي بالشمر والزيتون والشبت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 2 كوب من بصلة الشمر الطازجة المقطعة إلى شرائح رفيعة ، سعف مفرومة ومحفوظة
  • 1/4 كوب زيتون أخضر مفروم ومملح
  • 5 بيضات كبيرة ، مخفوقة مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/2 عبوة 4 أونصات من جبن الماعز المفتت Provençal (مع الزعتر والريحان والفلفل الأحمر الحلو)
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم

تحضير الوصفة

  • سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة 10 بوصة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. أضف بصلة الشمر. يقلى حتى يبدأ اللون البني ، حوالي 5 دقائق. يُغطّى ويُطهى حتى ينضج ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 4 دقائق. أضف الطماطم وهرسها بالشوكة. يخلط في الزيتون. يتبل بالملح والفلفل. نقل الخليط إلى وعاء متوسط.

  • أضف ملعقة زيت متبقية إلى نفس المقلاة ؛ يسخن على نار متوسطة عالية. يُضاف البيض المخفوق ويُطهى حتى يتماسك البيض تمامًا ، مع إمالة المقلاة ورفع حواف الأومليت بالملعقة للسماح بتدفق الجزء غير المطبوخ تحتها ، حوالي 3 دقائق. نرش نصف كمية الجبن على نصف عجة البيض ، ثم يغطى بخليط الشمر. يرش الشبت ، ثم الجبن المتبقي. باستخدام ملعقة ، اطوِ نصف عجة مكشوفة فوق الجبن ؛ تنزلق على اللوحة. يُزين بسعف الشمر المفروم ويُقدّم.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit ، قسم المراجعات

شاهد الفيديو: لفائف أومليت خفيفة