كباب بيكون حلو وحار مع طعم البصل الأخضر والزنجبيل
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
كن صبورًا مع هؤلاء ؛ يحتاجون إلى البقاء في حرارة غير مباشرة طوال الوقت لتقليل النوبات. إذا حاولت الاستعجال بها ، فسوف تحترق لتصبح مقرمشة.
مكونات
استمتع
- 6 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 سيرانو شيلي ، شرائح رقيقة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور ناعماً
- نصف ملعقة صغيرة سكر بني فاتح
لحم الخنزير المقدد والتجمع
- زيت نباتي (للشواء)
- 2 ملاعق طعام من السمبال أوليك
- 1 ملعقة كبيرة خل أرز غير متبل
- أسافين الليمون (للتقديم)
معدات خاصة
- ثمانية أسياخ معدنية بطول 8-12 بوصة
تحضير الوصفة
استمتع
ضع البصل الأخضر ، والفلفل الحار ، وعصير الليمون ، والزيت ، والزنجبيل ، والسكر البني في وعاء متوسط الحجم لخلطهم معًا. الموسم مع الملح.
لحم الخنزير المقدد والتجمع
قم بإعداد شواية للحرارة المتوسطة إلى العالية غير المباشرة (لشواية الفحم ، قم بوضع الفحم على جانب واحد من الشواية ؛ بالنسبة لشواية الغاز ، اترك موقدًا أو شعلتين). شبكات الزيت. يُمزج العسل مع أوليك السامبال والخل وسريراتشا في وعاء صغير ؛ نضع التزجيج جانبا.
تُشوى لحم الخنزير المقدد على 6-8 أسياخ ، قابلة للطي للأمام والخلف بأسلوب الأكورديون ، وتُشوى على حرارة غير مباشرة ، وتقلب كل دقيقة أو نحو ذلك ، حتى يصبح لونها بنيًا ومقرمشًا ، 10-12 دقيقة. لصق مع طبقة زجاجية محفوظة ، مع الدوران كل 30 ثانية أو نحو ذلك ، حتى يتم طلاؤها ولصقها قليلاً ، حوالي 3 دقائق (انتقل إلى مكان أكثر برودة إذا لزم الأمر لمنع التزجيج من الاحتراق). قدمي لحم الخنزير المقدد مع المذاق وشرائح الليمون.
قبل ذلك: يمكن عمل الصقيل قبل أسبوع واحد. يغطى ويبرد.