أفضل الوصفات

التوفو قذرة جو

التوفو قذرة جو


إذا كنت تستخدم التوفو القوي المعبأ في الماء لوصفة Joes القذرة هذه ، فقم بتجفيفها جيدًا ، ثم اتركها بين عدة طبقات من المناشف الورقية والوزن مع عدد قليل من الأطباق للتخلص من أكبر قدر ممكن من الماء.

مكونات

  • 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
  • 8 أونصات فطر كريميني مبشور
  • 8 أونصات من التوفو ، مصفاة
  • 2 ملاعق طعام من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1 علبة بوريه طماطم سعة 15 أونصة
  • كوب جوز مفروم ناعم
  • 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح
  • 4 خبز هامبورجر محمص

تحضير الوصفة

  • سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُطهى البصل والفلفل الحار والثوم مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا ، لمدة 8-10 دقائق. أضف الفطر والتوفو ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الفطر ويجف تقريبًا ، حوالي 5 دقائق. يُضاف بيوريه الطماطم والجوز وخل التفاح والكاتشب وصلصة الصويا. يُترك على نار خفيفة ويُطهى حتى يصبح السائل كثيفًا ، من 12 إلى 15 دقيقة ؛ الموسم مع الملح. قدميها على الخبز.

قسم المراجعات لقد قمت بعمل هذا في عدة مناسبات الآن ، واستمتع به حقًا ، أتمنى أن تكون الوصفة أكثر دقة قليلاً للخطوات والتحضير المطلوب ، لكن هذا ما وجدته يعمل. قبل استخدام التوفو الثابت ، تركته يجلس بوزن وبعض المناشف الورقية تغطيه للتخلص من الرطوبة. أفعل هذا بينما أقوم بإعداد جميع الخضار الأخرى. بعد أن يصبح كل شيء آخر جاهزًا ، أستخدم يدي لتمزيق التوفو وتحطيمه حتى يصبح نسيجًا متكسرًا (على غرار لحم البقر المفروم) ، قبل إضافته إلى المقلاة. (في المرة الأولى التي حاولت فيها سحقها أثناء وجودي في المقلاة ، كان الأمر صعبًا جدًا بالملعقة. أسهل بكثير للحصول على تناسق أفضل مع يديك قبل الذهاب إلى المقلاة :)) لم أستطع أيضًا معرفة كيفية لبشر الفطر دون فوضى كبيرة ، لذلك قمت بتقطيعه إلى شرائح. AlexiilutherCanada06 / 02/20 كان هذا لذيذًا! بالتأكيد نوع الطعام النباتي الذي أستمتع بالطهي. كنت أتمنى لو كان هناك المزيد من التعليمات حول كيفية تقطيع الفطر (كان الأمر صعبًا بعض الشيء ، لقد انتهيت من تقطيع القطع المتفتتة بشكل رقيق وفوضوي) وكيفية تحضير التوفو (لقد قمت بتقطيعه في المقلاة باستخدام محرك خشبي). لكن وصفة رائعة بشكل عام! سأقدم مرة أخرى. AnonymousTruckee، CA08 / 21/19 كان بإمكاني استخدام القليل من التعليمات حول كيفية تحضير التوفو ليبدو مثل الصورة. كما أنني قمت بتقطيع مسحوق الفلفل الحار إلى النصف وكان لا يزال بارزًا جدًا ، وعلى الرغم مما سبق ، فقد اتضح أنه جيد جدًا. لم أتمكن من الحصول عليها باللون الأحمر مثل الصورة ، ولكن ربما كان ذلك بسبب مسحوق الفلفل الحار أقل مما هو مطلوب. أنا البالغ من العمر 6 سنوات يوافق أيضًا!

شاهد الفيديو: How to Make Silken Tofu + Savory u0026 Sweet Twists!